Furnul NuWave este un gadget interesant, și sunt sigur că mulți dintre voi ați văzut publicitatea acestora în reclamele de weekend. Cuptorul are un blat mare bombat și folosește căldura în infraroșu ca sursă de gătit. În timpul reclamei, gazdele arată diferite alimente pe care le puteți găti în cuptor, dar problema este că, odată ce acest cuptor este livrat, mulți oameni pur și simplu nu știu ce să facă cu el. Cartea de bucate care este inclusă împreună cu cuptorul este mai mult decât vagă și pur și simplu nu vă oferă prea multe informații pentru a putea găti cu adevărat cu acest lucru. Răspunsul la această problemă este simplu. Experimentați!

Câteva persoane cred că acest mic cuptor este doar un artificiu și am fost și eu puțin sceptic, dar adevărul este că nu veți găti niciodată un pui mai suculent și mai uniform prăjit decât cu acest cuptor. Serios! Iată câteva rețete pe care le-am testat cu rezultate minunate: NuWave Baked Chicken, NuWave Baked Chicken Drumsticks, NuWave Oven Roast Beef.
Acum, să trecem la cea mai recentă provocare a mea, NuWave Oven Baked Chicken Wings. Îmi doream de mult timp să încerc această rețetă și am fost încântat de rezultate. Am folosit aceeași tehnică de pane și același sos pe care îl folosim la aripioarele de pui Buffalo la cuptor, doar că s-a schimbat metoda de coacere propriu-zisă. Aceste aripioare sunt foarte ușor de făcut. Trebuie doar să le acoperiți de două ori cu o pane din făină de porumb, apoi să le coaceți la NuWave timp de aproximativ 15 minute. Puteți să le acoperiți cu propriul sos sau să încercați sosul nostru Buffalo Wing Sauce detaliat mai jos. Oricum ar fi, veți avea parte de un lot delicios de aripioare. Bucurați-vă!!!

3/4 ceașcă făină
3/4 ceașcă făină de porumb
2 lingurițe de sare condimentată
1 TB praf de usturoi
1 linguriță de piper negru
1 linguriță de sare de usturoi
9 aripi de pui tăiate în tobe, bucățile de aripi centrale și vârfurile aripilor (aruncați vârfurile) Veți avea 18 bucăți în total
Combinați făina, mălaiul, sarea, pudra de usturoi, piperul și sarea de usturoi într-un bol mare. Adăugați aripioarele, întorcându-le pentru a le acoperi uniform pe toate părțile. Așezați aripioarele acoperite pe o foaie de copt și lăsați-le să se odihnească timp de 5 minute, apoi acoperiți-le din nou a doua oară cu pesmet.
Pregătiți NuWave și așezați aripioarele pe grătarul de gătit de 4″, lăsând un pic de spațiu între aripi, dacă este posibil, pentru a permite o gătire uniformă. Gătiți la HIGH timp de 8 minute, apoi întoarceți aripioarele și gătiți-le pentru încă 6 – 8 minute la HIGH. (În funcție de grosimea aripioarelor, veți dori să le testați după aproximativ 6 sau 8 minute, să vedeți dacă sunt bine fierte și să adăugați încă 3 – 5 minute, dacă este necesar. Sucurile ar trebui să curgă limpede atunci când sunt complet gătite.)
În timp ce aripioarele se gătesc, puteți pregăti sosul pentru aripioare.Buffalo Wing Sauce
3/4 baton unt sărat
1 TB fulgi de ardei roșu
4 TB praf de usturoi
1 linguriță piper negru
1/4 linguriță sare
3/4 cană Franks Red Hot Original Sauce
1 TB oțet alb
Toate untul se topește în cratiță apoi se adaugă fulgi de ardei roșu, praf de usturoi, sare și piper. Încălziți și amestecați până când obțineți o consistență de roux. Adăugați sosul Franks Red Hot și oțetul și încălziți până la puțin sub punctul de fierbere. Se lasă să fiarbă la foc mic timp de 10 – 15 minute.
Puneți aripioarele fierte în sos, pe rând, acoperiți-le bine cu sos și puneți-le în bolul de servire.

.