Clinica de Gust și miros de la UConn Health apreciază interesul dumneavoastră. Începând cu anul 1996, am adunat informații despre peste 3.000 de persoane cu probleme de gust și/sau miros. Peste 1.000 dintre aceste persoane s-au deplasat la centrul nostru pentru o evaluare completă. Practic, le oferim pacienților noștri următoarele servicii: (1) Documentarea tipului și severității problemei gustului și/sau mirosului; (2) Determinarea cauzei (cauzelor) probabile; (3) Management, în cazul în care se stabilește că afecțiunea poate fi tratată (mai puțin de jumătate dintre pacienți); și (4) Menținerea computerizată a dosarelor pacienților (permițând un contact viitor în cazul în care un tratament adecvat devine disponibil).

Se estimează că aproximativ 2 milioane de americani adulți au o tulburare de gust și/sau miros. Acestea includ anosmia (pierderea completă a mirosului), hiposmia (pierderea parțială a mirosului), ageuzia (pierderea completă a gustului), hipogeuzia (pierderea parțială a gustului), parosmia (distorsiunea mirosului sau mirosul fantomă) și disgeuzia (gust anormal persistent). Există, de fapt, trei sisteme „chemosenzoriale” în nas și în gură. Primul, olfacția, este capacitatea de a detecta și de a identifica mirosurile. Al doilea este gustarea sau gustul. Funcția gustativă se limitează la detectarea și identificarea substanțelor dulci, acre, sărate și amare în gură. Cel de-al treilea simț, „simțul chimic comun”, este capacitatea de a detecta proprietățile iritante ale substanțelor din gură și ale mirosurilor din nas. Prin intermediul simțului chimic comun, percepem arsura ardeiului iute și furnicătura amoniacului.

Informațiile despre gust sunt preluate de numeroși papile gustative distribuite în întreaga cavitate bucală. Informațiile despre miros sunt procesate de un țesut nervos specializat aflat chiar în partea superioară a cavităților nazale. Simțul chimic comun este transmis prin numeroase terminații nervoase minuscule din mucoasa nasului și a gurii. Informațiile de la aceste trei simțuri sunt transmise prin mai multe căi separate către creier.

Termenii „aromă” și „gust” sunt adesea confundați. Gustul este determinat de aroma (mirosul), gustul (calitatea dulce, acrișoară, sărată sau amară), textura, temperatura și picanteria (sau iritarea) alimentelor și băuturilor. Toate aceste experiențe senzoriale formează împreună „aroma”. În mod frecvent, atunci când indivizii spun că nu pot gusta, ei ne spun de fapt că nu pot aprecia aroma alimentelor. Deoarece aroma alimentelor contribuie la aproximativ 3/4 din savoarea acestora, aceste persoane au suferit, de obicei, o pierdere doar a capacității olfactive.

După ce este determinat tipul de problemă chemosenzorială, de preferință prin testare, trebuie identificată cauza. Deși anomaliile gustului și mirosului sunt legate de multe afecțiuni medicale și dentare, cele mai multe sunt cauzate doar de o mână de tulburări.

Anosmia pe tot parcursul vieții

Câteva persoane se nasc fără capacitatea de a mirosi. Acest lucru se numește anosmie congenitală. Există multe motive posibile pentru o incapacitate de a mirosi pe tot parcursul vieții. Cea mai frecvent descrisă, deși apare doar la 1 din 50.000 de femei și 1 din 10.000 de bărbați, anosmia congenitală este sindromul Kallman. Acest sindrom poate exista în familie și se manifestă în principal prin pierderea mirosului și probleme hormonale care împiedică dezvoltarea caracteristicilor sexuale normale. La femei, acest lucru ar putea fi evidențiat prin lipsa apariției menstruației normale, dezvoltarea slabă a sânilor, părul axilar și pubian rar sau absent. Bărbații ar putea prezenta testicule și penis mici, păr facial, axilar sau pubian rar sau absent. Poate fi prezentă sterilitatea. Dacă nu vă amintiți niciodată că ați putut mirosi și ați observat o dezvoltare sexuală anormală la dumneavoastră sau la membrii apropiați ai familiei, ați putea dori să consultați un endocrinolog (specialist în hormoni) din zona dumneavoastră pentru evaluare.

Câteva persoane care nu își amintesc să fi putut mirosi vreodată s-au născut cu un sistem olfactiv normal, dar au pierdut această abilitate în timpul copilăriei. Cele două cauze cele mai probabile pentru acest lucru sunt traumatismele craniene și infecțiile virale. Datele obținute de la adulți arată că până și un traumatism cranian nesemnificativ poate duce la pierderea permanentă și totală a mirosului. Loviturile minore la cap sunt frecvente în copilărie. Este probabil ca unii copii etichetați drept „anosmici congenitali” să se fi născut cu un sistem olfactiv intact, dar să fi deteriorat acest sistem în timpul copilăriei. Infecțiile respiratorii virale (răceala comună) sunt, de asemenea, cunoscute pentru a afecta sistemul olfactiv (a se vedea mai jos). Este posibil ca unii copii să fi suferit leziuni permanente ale sistemului olfactiv în urma unei infecții virale când erau foarte mici.

Dăunele virale și bolile nazale/sinusale

Învățați mai mult

Traumatisme craniene

Învățați mai mult

Expuneri

Tesutul specializat în miros din partea superioară a nasului poate fi, de asemenea, deteriorat de agenți de mediu, cum ar fi substanțele chimice, pulberile de metal și cele de lemn. Aceștia pot fi întâlniți în casă sau la locul de muncă. Atât expunerile acute, cât și cele cronice au fost raportate pentru a provoca pierderi temporare și permanente ale mirosului.

Alte cauze

Rar, un tip specific de tumoare cerebrală benignă poate provoca pierderea mirosului. Orice persoană care a dezvoltat o scădere treptată a funcției olfactive și la care nu se stabilește că are oricare dintre celelalte cauze posibile enumerate mai sus ar trebui să ia în considerare evaluarea acestei tumori. Deși rară, aceasta este tratabilă.

Problemele de gust și miros au fost, de asemenea, legate de multe boli medicale și au fost raportate ca efect secundar la medicamente, intervenții chirurgicale și radioterapie. Acestea sunt prea numeroase pentru a le enumera aici. Pentru o listă mai cuprinzătoare, vă rugăm să consultați următoarele recenzii: Mott AE și Leopold DA, „Disorders in Taste and Smell”, Medical Clinics of North American, 6:1-33, 1991; Mott AE, Grushka M, și Sessle BJ, „Diagnosis and Management of Taste Disorders and Burning Mouth Syndrome”, Dental Clinics of North America, 37(1):1993.

Instrucțiuni speciale pentru pacienții cu pierderea mirosului

Capacitatea de a mirosi permite detectarea timpurie a substanțelor periculoase din mediul nostru, iar pierderea acestui sistem senzorial pune individul în pericol. Totuși, aceste riscuri pot fi reduse la minimum prin instituirea anumitor măsuri de precauție. Dacă nu ați făcut deja acest lucru, vă rugăm să vă asigurați că detectoarele de fum sunt prezente și funcționale în locuința dumneavoastră. Acestea ar trebui să fie verificate în fiecare lună. De asemenea, dacă sunteți expus la potențiale scurgeri de gaze, vă încurajăm să achiziționați un detector de gaze. Informații despre acesta pot fi obținute prin intermediul companiei locale de gaz sau al unui magazin de marină (incapacitatea de a detecta fumul și/sau scurgerile de gaz sunt două pericole potențiale pentru cei care nu au funcția de miros). De asemenea, pacienții trebuie să fie extrem de atenți cu mâncarea și băuturile. Alimentele refrigerate trebuie să fie etichetate cu data și păstrate la temperaturi adecvate. Toate alimentele trebuie să fie inspectate înainte de a fi preparate și consumate. Alimentele care par stricate trebuie aruncate. De preferință, un membru al gospodăriei cu un sistem olfactiv intact ar trebui să verifice orice mâncare sau băutură care este îndoielnică.

Sperăm că aceste informații vă sunt utile. Vă rugăm să ne anunțați dacă vă putem oferi informații suplimentare dumneavoastră sau medicului/dentistului dumneavoastră.

.