Cu mere cu scorțișoară și o acoperire bogată, cu miez de unt, această rețetă ușoară de crumble cu mere este un desert clasic în casa noastră (și poate fi făcută în avans!).
Există ceva atât de bun, atât de ușor, care poate fi făcut în avans ȘI iubit de toți? Crumble-urile de mere sunt cel mai ușor desert din lume. Nu există nici o prăjitură de glazurat, nici un aluat pretențios cu care să te descurci; doar arunci niște fructe într-un vas uns cu unt și le coci până când devin perfect aurii și cu bule. Oricine îl poate face!
Acum lăsați-mă să fiu clar: această rețetă nu este o umplutură de plăcintă cu mere dulce și siropoasă cu o grămadă de firimituri deasupra. Merele sunt acrișoare și proaspete (nu lipicioase), folosesc doar un strop de scorțișoară pentru o notă de aromă (prea multă este exagerată), iar ceea ce o face cu adevărat unică este scurtarea mea simplă care economisește timp.
Vreți să știți secretul?
Utilizați Frozen Crumbles!
Ideea este de a face un lot de topping de crumble (super ușor, maxim 5 minute), și apoi de a îngheța până când este gata de utilizare. Nu este nevoie de niciun utilaj. Doar amestecați făina, untul și zahărul cu mâna, aruncați fărâmiturile într-un recipient etanș sau într-o pungă cu fermoar și congelați. Nu este nevoie să le dezghețați înainte de a le folosi.
Cum rămâne cu merele?
Acest lucru depinde în totalitate de tine. Mie îmi place să gătesc cu mere acrișoare. Merele Granny Smith sunt perfecte pentru acest lucru. Merele Honey Crisp sunt excelente, dar sunt în sezon doar pentru o secundă fierbinte. Golden Delicious va funcționa și el, deși nu sunt la fel de acrișoare ca celelalte două soiuri. Singurul măr pe care nu l-aș recomanda este Macintosh. Aceste mere sunt bune pentru suc, compot de mere și cidru, dar pot deveni prea făinoase atunci când sunt coapte (dacă știți, știți…).
Apple Crumble vs. Apple Crisp: What’s the Difference?
Din câte am înțeles, ambele topping-uri se fac cu făină, unt și zahăr. Eu adaug întotdeauna un vârf de cuțit de sare sau folosesc în schimb unt sărat. Crisp-ul este cel care face un pas mai departe, adăugând fulgi de ovăz, ceea ce dă produsului finit o aromă mai apropiată de cea a micului dejun.
Alteceva?
Da! Nu este un secret că rețetele „ușoare” de multe ori nu reușesc să dea rezultate. Dar acest crumble cu mere este diferit. Când o veți face într-o seară oarecare din timpul săptămânii (pentru că puteți!) și o veți servi în mici ramekin-uri drăguțe (tot pentru că puteți!), cu copii și animale de companie și jucării care intră și ies din bucătărie provocând tot felul de distrageri, vă veți lovi cu piciorul și vă veți gândi: De ce nu am făcut asta mai devreme?
Este chiar atât de bun. Așa că, nu vă gândiți prea mult. Faceți-o acum.
Mai multe rețete ușoare cu mere pe care le veți adora!
- Tort simplu cu mere fărâmițate
- Tartă ușoară de mere cu pufuleți de patiserie
- Salată călduroasă de toamnă cu spanac
- Tartă cu mere fărâmițate &Tort cu mere fărâmițate
Imprimă
Descriere
Făcută cu scorțișoară suculentă…mere condimentate cu scorțișoară și un bogat, unt bogat, această rețetă ușoară de crumble cu mere va fi noul tău desert preferat.
Ingrediente
Crumble Topping
- 12 linguri (185g) de unt sărat, la temperatura camerei (a se vedea nota de mai jos)
- 2 căni (250g) de făină integrală
- 2/3 cană (135g) de zahăr granulat
- 1/2 -1 linguriță de scorțișoară măcinată, opțional (de obicei nu adaug scorțișoară pentru această rețetă)
Umplutura de mere
- Pat de unt sărat, pentru acoperirea tigăii
- 907g (2 lbs) sau aproximativ 5 mere medii Granny Smith, decojite și tăiate în bucăți de 1 1/2 inch
- 1/4 cană (50g) de zahăr granulat
- 1 linguriță. scorțișoară măcinată
Înghețată de vanilie sau creme fraiche, pentru a servi
Note & Înlocuiri
- Dacă nu folosiți unt sărat, adăugați 1/4 linguriță de sare de mare fină la toppingul de crumble.
- Topseaua de crumble produce aproximativ 4 căni (ușor împachetate), ceea ce este suficient pentru a încăpea în (2x) tăvi de copt de 9×13 inci. Pentru această rețetă, veți avea nevoie doar de aproximativ 2 căni. Congelează cele 2 cești rămase pentru un alt crumble. Instrucțiuni de mai jos.
- Pentru porții individuale, puteți umple până la (12x) ramekins mici.
Instrucțiuni
- Adaugați ingredientele pentru toppingul de crumble într-un castron mare. Presărați împreună cu mâna până când încep să se formeze firimituri și făina nu mai este vizibilă. Amestecul ar trebui să se simtă ca nisipul umed atunci când este gata. Puneți deoparte. Alternativ, dacă nu folosiți imediat, transferați fărâmiturile într-o pungă cu fermoar (așezați-o pe plat) sau într-un recipient etanș și congelați, până la 3 luni. Folosiți direct din congelat.
- Preîncălziți cuptorul la 350 F. Acoperiți ușor cu unt o tavă de copt de 9×13 inch. Alternativ, ungeți cu unt până la (12x) ramekere individuale mici.
- Într-un castron mare, amestecați merele cu zahărul și scorțișoara. Adăugați-le în tava de copt. Acoperiți cu aproximativ 2 căni din amestecul de crumble, adăugând mai mult dacă preferați. Dacă folosiți ramekere, umpleți cupele cu aproximativ 3/4 cu mere și apoi acoperiți-le cu crumbles; merele se vor micșora ușor la coacere.
- Coaceți crumble-ul de mere timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când topping-ul este perfect auriu. Verificați la marcajul de 30 de minute dacă folosiți ramekin.
- Serviți cald cu înghețată de vanilie sau creme fraiche.
Cuvintele cheie: ușor, crumble de mere, rețetă, desert, deserturi de toamnă, topping de crumble, cum se face
.
Lasă un răspuns