Cum să faci o zi de mese cu dieta Scandi Sense

BREAKFAST: SMOOTHIE VERDE cu brânzeturi, ridichi, felii de carne și morcovi

HANDFUL 1 +2: Spanac, morcovi, ridichi

HANDFUL 3: Brânză, carne de porc afumată

HANDFUL 4: Căpșuni

GRASĂ: Smântână

PROdus dietetic: Lapte degresat

Arome: Extract de vanilie, îndulcitor

Ce ar trebui să ai pe farfurie

Un smoothie, o jumătate de mână de brânză, ridichi, felii de carne și morcovi

Un smoothie verde de mic dejun cu legume, carne și brânză

Cum se face un smoothie verde

100g spanac tocat congelat

150g căpșuni, congelate

200ml lapte degresat

60ml frișcă (38% grăsime)

½ linguriță extract de vanilie

1 linguriță îndulcitor lichid

40g brânză, max. 17% grăsime

2 felii de șaorma afumată de porc

2-3 morcovi mici

2-3 ridichi

Puneți spanacul, căpșunile, laptele degresat, smântâna, extractul de vanilie și îndulcitorul într-un blender robust. Amestecați totul până obțineți o consistență groasă.

Este posibil să fie necesar să opriți blenderul de câteva ori, să amestecați ingredientele și să le mixați din nou.

Tăiați brânza în bastonașe sau felii mici. Serviți brânza, carnea de porc afumată și morcovii alături de smoothie.

Energie 506kcal – Proteine 28g – Carbohidrați 28g – Fibre dietetice 5.8g – Grăsimi 31g

LUNCH: PRAWN NOODLE SALAD

HANDFUL 1 +2: Broccoli, morcov, germeni de fasole

HANDFUL 3: Creveți

HANDFUL 4: Tăieței de sticlă

Grăsimi: Unt de arahide, nuci de caju

Aprovizionare: Sos de soia, miere, fulgi de ardei iute, suc de lămâie, coriandru

Ce ar trebui să aveți pe farfurie

Două sau trei mâini de salată de tăiței cu creveți, o mână de tăiței de sticlă.

Cum se prepară salata de tăiței cu creveți

Salata de tăiței cu creveți constituie un prânz consistent

40g de tăiței de sticlă

50g de broccoli

1 bucățică mică morcov

50g germeni de fasole

125g creveți

1 lingură de coriandru tocat, plus mai mult pentru decorare

15g nuci de caju prăjite

Pentru dressing,

1 lingură de sos de soia

15g unt de arahide

2 lingurițe de miere

Un vârf de cuțit de fulgi de ardei iute

1 lingură de suc de lămâie

Combinați sosul de soia, untul de arahide, mierea, fulgii de ardei iute și sucul de lămâie cu un tel pentru a face dressingul.

Copriți tăițeii de sticlă cu apă clocotită și lăsați-i să stea timp de 10 minute.

Scurgeți și clătiți tăițeii în apă fierbinte.

Divizați broccoli în buchețele mici și tăiați morcovul în bastonașe.

Combinați broccoli, morcovul și germenii de fasole într-un bol. Amestecați legumele în dressing.

Adaugați creveții și coriandrul tocat.

Aranjați legumele peste tăițeii de sticlă și presărați-le cu nucile caju, tocate grosier. Se ornează cu o crenguță de coriandru.

Energie 524kcal – Proteine 32g – Carbohidrați 61g – Fibre dietetice 5.4g – Grăsimi 16g

Cină: STEAK MARINAT cu ciuperci și cremă și DESERT DE FRUCTE DE PASIUNE

HANDFUL 1 +2: Ciuperci, praz, salată

HANDFUL 3: Friptură de vită

HANDFUL 4: Fructe ale pasiunii

Grăsime: Ulei de măsline, smântână, ciocolată neagră

AGRĂMĂTURĂ: Crème fraîche

ACOPERIRE: Zahăr, sos de soia, fulgi de ardei iute, piper, bulion de legume, tarhon, sare, vanilie, îndulcitor, dacă se folosește

Ce trebuie să aveți pe farfurie

O mână de salată, o mână de amestec de ciuperci și o mână de friptură. Un fruct al pasiunii cu cremă de vanilie

CUM PREPARĂM friptura cu ciuperci

1 lingură de zahăr muscovado sau zahăr brun moale

2 linguri de sos de soia

½ lingură de fulgi de ardei iute sau paprika

Spraf de piper

1 lingură de ulei de măsline

Vă bucurați de friptura cu ciuperci și smântână și un desert cu fructul pasiunii la cină

1 friptură de flanc (aproximativ 150g)

2 ciuperci portobello

½ praz

1 linguriță de măsline ulei de măsline

60ml frișcă (38% grăsime)

½ cub de bulion vegetal dizolvat în 100ml apă clocotită

½ lingură de tarhon uscat

Sare și piper, după gust

40g de frunze de salată mixtă

Tragon proaspăt, pentru decorare

Mixați împreună ingredientele pentru marinată.

Puneți friptura și marinada într-o pungă pentru sandvișuri, închideți bine punga și lăsați la marinat în frigider timp de cel puțin 2 ore.

Feliați ciupercile și prazul. Prăjiți ciupercile în ulei de măsline timp de 10 minute înainte de a adăuga prazul.

Adaugați smântâna și bulionul și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. Asezonați cu tarhon, sare și piper.

Pregătiți friptura timp de 6-8 minute pe fiecare parte. Lăsați să se odihnească până când amestecul de ciuperci este gata.

Aranjați feliile de friptură cu mixul de ciuperci și salata.

Tăiați fructul pasiunii în jumătate. Amestecați vanilia în crème fraîche și adăugați îndulcitor, dacă doriți. Serviți cu o lingură de dressing de vanilie și radeți ciocolata pe deasupra.

Energie 566kcal – Proteine 42g – Carbohidrați 25g – Fibre dietetice 6,7g – Grăsimi 32g

.