Dieta cu supă de varză: Ghidul tău complet pentru planul de slăbire, plus dacă funcționează cu adevărat

Așa că vrei să știi dacă dieta cu supă de varză funcționează cu adevărat pentru pierderea în greutate.

Similară cu dieta Cambridge, dieta cu supă de varză a fost un subiect la modă în materie de diete de ani de zile. De ce? Ei bine, în mare parte pentru că este cunoscută ca o soluție rapidă și promite să vă ajute să pierdeți până la cinci kilograme în doar câteva zile.

Înainte de a începe aici, două lucruri. Numărul unu: nu aveți nevoie să slăbiți, decât dacă vă aflați într-un spațiu pozitiv din punct de vedere mental și doriți să faceți acest lucru pentru a vă îmbunătăți starea de bine. Dacă vine dintr-un loc al iubirii de sine, pierderea în greutate poate ajuta la stimularea sănătății tale generale. Cu toate acestea, dacă vă simțiți presat să pierdeți în greutate sau simțiți că abordați acest lucru dintr-un spațiu mental negativ, să știți că sunteți suficient așa cum sunteți.

„Amintiți-vă, a fi sănătos nu este definit doar de pierderea în greutate”, împărtășește nutriționistul înregistrat Lauren Windas de la Ardere. „Sănătos nu înseamnă pur și simplu o singură mărime. În timp ce nu este nimic în neregulă cu dorința de a arăta într-un anumit fel, schimbarea compoziției corporale este cel mai bine realizată atunci când o abordați dintr-un loc organic de a dori să vă simțiți mai bine și mai sănătos, mai degrabă decât numai din punct de vedere estetic”, împărtășește ea.

În al doilea rând, înainte de a obține opinia experților, am risca să presupunem că orice plan de pierdere în greutate care se concentrează aproape în întregime pe varză și supă nu va bifa exact niciuna dintre căsuțele pe care o dietă sănătoasă și durabilă ar trebui să le bifeze. Dimpotrivă. Dar îi vom lăsa pe experți să aibă ultimul cuvânt.

Continuați să citiți pentru tot ce trebuie să știți despre dieta cu supă de varză și pentru că trei nutriționiști înregistrați și un antrenor personal împărtășesc opiniile lor despre acest plan extrem.

Dieta cu supă de varză: ghidul dvs. complet

Atunci, ce este dieta cu supă de varză?

Individul este în nume, de fapt. Petreceți o săptămână (dar nu mai mult), mâncând cantități nelimitate de supă de varză hipocalorică, pe care o gătiți singur acasă. Supa de varză constituie dieta ta de bază pentru săptămâna respectivă, dar ți se permite, de asemenea, o mică selecție de alte alimente (cum ar fi niște fructe sau un cartof copt), toate concepute pentru a te ajuta să pierzi rapid grăsime. Oamenii susțin că au slăbit 5 kg într-o săptămână cu acest plan de dietă cu rezultate rapide.

„Este o dietă de șapte zile concepută ca o modalitate rapidă de a pierde în greutate”, explică Windas.

Cum funcționează dieta cu supă de varză?

În esență, dieta este concepută pentru a vă pune într-un deficit caloric, necesar pentru pierderea în greutate, explică nutriționistul. „Profilul nutritiv constă în multe fibre, dar extrem de puține grăsimi, proteine și carbohidrați complecși”, împărtășește ea.

Gândiți-vă la asta: nu veți mânca mai mult de, să zicem, 500 de calorii pe zi, ceea ce înseamnă cu 1500 mai puțin decât orientările NHS pentru o femeie care își menține greutatea și cu 900 mai puțin decât orientările NHS pentru o femeie care dorește să slăbească.

Propii dietei cu supă de varză:

Nu se poate nega faptul că varza în sine este plină de beneficii pentru sănătate, după cum explică nutriționistul de la Lifesum Lovisa Nilsson. „Varza este sănătoasă, deoarece conține o mulțime de fibre și antioxidanți, cum ar fi vitamina C”, împărtășește ea. Dar asta înseamnă că ar trebui să mănânci doar varză? Nu.

Windas subliniază că un astfel de conținut caloric scăzut vă va ajuta probabil să slăbiți temporar. „Alegerile sunt atât de limitate încât nu este probabil să consumați în exces aceste alimente, menținându-vă astfel într-un deficit caloric și permițând pierderea în greutate”, împărtășește ea.

Rețineți aici: Consumul mare de varză va însemna un aport mare de fibre. Ceea ce este bine, sigur, dar ar putea face ca cei predispuși la balonare și flatulență crescută, cum ar fi cei care suferă de IBS, să se lupte.

Cons ale dietei cu supă de varză:

În esență, tot ce puteți mânca la dieta cu supă de varză este, ahem, supă de varză, fructe și legume. Da… „În timp ce pierderea în greutate poate fi posibilă în fazele inițiale ale dietei, acest lucru s-ar putea datora mai degrabă pierderii de apă decât pierderii de grăsime”, explică ea.

În plus, dieta elimină mai multe grupe de alimente esențiale, importante pentru energie și funcționarea creierului, cum ar fi proteinele și grăsimile. Gândiți-vă cât de mult muncește corpul dumneavoastră pentru a vă menține în viață în fiecare zi și ce se va întâmpla dacă vă reduceți brusc consumul de energie cu trei sferturi.

„Dieta este atât de restrictivă, încât nu este pur și simplu sustenabilă”, împărtășește Windas.

„Probabil că greutatea va fi recâștigată rapid de îndată ce veți începe să mâncați din nou în mod normal”, adaugă ea.

Antrenorul personal și antrenorul de fitness Scott Laidler este de acord, spunând: „Nu este nevoie să vă gândiți la asta: „Pierderea în greutate este temporară și majoritatea oamenilor vor recâștiga rapid orice greutate pierdută. Deoarece dieta cu supă de varză are un aport caloric atât de scăzut și practic nu conține proteine, aproape toată greutatea pierdută cu această dietă va fi apă și mușchi, nu grăsime corporală. Acesta este un adevărat păcat, deoarece recâștigarea întregii greutăți poate fi zdrobitoare din punct de vedere psihologic, ceea ce poate duce la mâncatul de confort și la pierderea motivației de a face exerciții fizice, ceea ce, la rândul său, duce la o nouă creștere în greutate.”

Lipsa de calorii poate, de asemenea, să-i facă pe oameni să se simtă amețiți. Laidler spune: „Fără a fi obișnuiți cu acest nivel de restricție, cei mai mulți oameni se vor confrunta cu o lipsă de energie, dureri de cap și chiar amețeli, așa că a face exerciții fizice serioase în timpul dietei ar ieși din discuție.”

Înțelegeți unde vrem să ajungem aici? Diete precum dieta 4:3, dieta Dukan, dieta Sirtfood și, în cele din urmă, dieta supa de varză, toate au un lucru în comun: sunt extrem de restrictive și reduc drastic aportul de calorii, ceea ce ar putea de fapt să se întoarcă împotriva dvs. dacă vreți să slăbiți definitiv.

Au fost făcute cercetări științifice cu privire la dieta cu supă de varză?

Din păcate, nu, deși Windas împărtășește că au existat multe cercetări asupra dietelor hipocalorice în general.

„Corpul tău reacționează la restrângerea drastică a aportului de calorii intrând într-un mod de înfometare”, explică ea. Ceea ce înseamnă? „Îți va scădea rata metabolică și va reduce numărul de calorii pe care le arzi pe zi, ceea ce poate fi contraproductiv pentru pierderea în greutate”, împărtășește ea.

În concluzie, dieta cu supă de varză nu este cel mai sănătos plan de pierdere în greutate disponibil pe piață. Nilsson spune: „Supa de varză este dezechilibrată din punct de vedere nutrițional ca masă și este vital să consumăm nutrienți esențiali, cum ar fi proteinele, vitaminele B și chiar grăsimile sănătoase. Urmând această dietă pentru o perioadă îndelungată de timp, vă privați corpul de nutrienții de care are nevoie și, astfel, înfrângeți orice beneficii pe termen lung pentru sănătate și menținerea unui stil de viață sănătos.”

Dacă sunteți hotărât să încercați dieta, Lovisa are câteva sfaturi pentru dumneavoastră. „Completați supa cu, de exemplu, pâine de secară și o formă de proteine. De asemenea, s-ar putea să constați că te plictisești să mănânci varză la masă în fiecare zi, așa că îți sugerez să adaugi și să schimbi aromele pentru a face fiecare masă mai interesantă.” V-ați prins?

V-ar sfătui un nutriționist să încercați dieta cu supă de varză?

Bottom line? Nu.

„Deși dieta poate părea sănătoasă la suprafață datorită faptului că se concentrează în jurul legumelor sănătoase, nu v-aș recomanda-o”, împărtășește Windas. „Este restrictivă și nesustenabilă, săracă în proteine, grăsimi și carbohidrați complecși și lipsește diversitatea alimentară, de care bacteriile noastre intestinale prosperă pentru a ne menține corpul sănătos”, împărtășește ea.

Dacă doriți să pierdeți în greutate, este într-adevăr la fel de simplu ca și cum v-ați asigura că sunteți într-un deficit de greutate și că mâncați alimente care încă vă plac, astfel încât să nu ajungeți într-un ciclu de restricție-binge.

Getty Images

Rețeta dietei supei de varză:

• 6 cepe mari, tocate
• 2 ardei verzi, tăiați în cubulețe
• 2 conserve de roșii (tăiate în cubulețe sau întregi)
• 250g ciuperci, feliate
• 1 legătură de țelină, tocată
• 1/2 căpățână de varză, tocată
• 3 morcovi, tăiați în felii
• 1 pachet de amestec uscat pentru supă de ceapă
• 1 sau 2 cuburi de bulion (opțional) Sare și piper
• Pentru un plus de aromă: Ardei Cayenne, pudră de curry, amestec de ierburi sau orice alt condiment.

Instrucțiuni:

1. Folosiți uleiul din spray pentru a sotaia ceapa tocată într-o oală mare.
2. Adăugați bucățile de ardei verde și căliți timp de un minut.
3. Adăugați frunzele de varză tocată, morcovii tăiați felii, țelina și ciupercile.
4. Presărați deasupra puțin piper Cayenne sau pudră de curry.
5. Adăugați 12 căni de apă și eventualele cuburi de bulion suplimentare.
6. Gătiți la foc mediu până când supa este legumele sunt fragede și supa are consistența potrivită.

Planul de masă al dietei cu supă de varză:

Ziua 1: Supă de varză și fructe nelimitat (cu excepția bananelor). Apă și suc de fructe fără zahăr de băut.

Ziua 2: Supă de varză și legume suplimentare. Un cartof jacket cu unt la cină. Fără fructe deloc.

Ziua 3: Supă de varză nelimitată plus orice fructe și legume la alegere (cu excepția cartofilor sau a bananelor).

Ziua 4: Supă de varză nelimitată și lapte degresat. Plus până la opt banane.

Ziua 5: Supă de varză nelimitată și 565 g de carne de vită și 6 roșii. Beți 6-8 pahare de apă astăzi pentru a elimina surplusul de acid uric din organism.

Ziua 6: Supă de varză nelimitată și carne de vită și legume fără limite (cu excepția cartofilor).

Ziua 7: Supă de varză nelimitată cu puțin orez brun, legume și suc de fructe fără zahăr.

Nu suntem siguri că este pentru noi. Amintiți-vă, pierderea în greutate este realizabilă – și probabil va fi mai durabilă – dacă o abordați dintr-un loc sănătos și sensibil.

.