Grăsimea are o reputație proastă și este adesea denigrată în mass-media. (Și vă rugăm să rețineți, acest articol se referă la consumul de grăsimi, nu la A FI „gras”. A fi supraponderal este rareori o stare sănătoasă pentru animalele de companie.)

Oamenii încearcă să evite grăsimea ca pe ciumă din cauza unui consens general conform căruia aceasta este nesănătoasă. În cultura noastră, avem o incidență ridicată a bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale care sunt adesea corelate cu dietele bogate în grăsimi. Mâncăm grăsimi în exces.

Dar se pare că grăsimile pot fi un pic neînțelese.

Cert este că există tipuri „rele” de grăsimi, dar anumite tipuri de grăsimi pot fi, de asemenea, cu adevărat benefice pentru alimentația animalelor de companie. Să aruncăm o privire asupra beneficiilor grăsimilor bune (în special asupra unui tip de grăsime „bună” pe care probabil că îl aveți la dispoziție în mod regulat).

Beneficiile grăsimilor pentru sănătate

Cei de mai sus au nevoie de multă grăsime în dieta lor pentru a-și menține rezistența necesară pentru a trage sănii și pentru a prospera într-un mediu rece!

Când sunt consumate corespunzător pentru nevoile metabolice ale individului și cu moderație, grăsimile sunt esențiale pentru sănătate și supraviețuire. Fără grăsimi în alimentația animalului dvs. de companie, blana, pielea, ochii, sistemul imunitar, creierul și celulele sanguine ar avea de suferit.

Câinii au nevoie de grăsimi de bună calitate, mai ales dacă locuiesc în zone cu climă rece sau dacă depun multă energie alergând sau făcând drumeții, alergând pe distanțe lungi sau pășunând cu turma de vaci și oi. Dietele mai bogate în grăsimi pe timp de iarnă vor menține animalele de companie mai calde și le vor oferi o rezistență mai bună pentru a se adapta la frig și vânt.

Necesitățile nutritive ale atleților canini sunt unice. Câinii au o capacitate mai mare de oxidare a grăsimilor decât oamenii, atât în repaus, cât și în timpul exercițiilor fizice. La câinii care întreprind exerciții de anduranță, cum ar fi câinii de sanie, dietele bogate în grăsimi (>50% din energie) cresc rezistența și maximizează producția de energie…”

Richard C. Hill, „The Nutritional Requirements of exercising Dogs”, Journal of Nutrition, 1998

Tipurile de grăsimi esențiale care se găsesc în carne vor varia în funcție de tipul de carne (pui, oaie, porc, vită) și de dieta cu care sunt hrănite aceste animale. Pentru o sănătate optimă, animalele au nevoie de un echilibru între acizii grași esențiali Omega-6 și Omega-3. Vă recomand să îi rotiți. Mielul și puiul sunt surse bune de carne în lunile de iarnă, deoarece se încălzesc.

Mirodenii care încălzesc, cum ar fi ghimbirul, busuiocul sau feniculul, pot fi adăugate la prepararea cărnii și a legumelor. Acestea îmbunătățesc circulația sângelui, mențin senzația de căldură în corp și ajută digestia.

Utilizarea acelor resturi de bucătărie

Ce faceți cu grăsimea după ce ați prăjit un pui, niște carne de vită sau de porc? Cei mai mulți oameni o aruncă. Dar iată o oportunitate pentru dvs. de a recicla acele scurgeri în hrană de primă mână pentru animalele dvs. de companie.

Când eram copil, mama mea a păstrat grăsimea de pui în sticle de ginger ale pop pentru a o folosi la gătit . Am aflat acest lucru pe calea cea mai grea, bând o sticlă crezând că este ginger ale. În schimb, am primit o gură caldă de „schmaltz”. Oops!

Grasa poate fi folosită ca potențiator de aromă pentru a face feluri de mâncare diferite și interesante pentru pisicile și câinii dvs. și, de asemenea, pentru a face legumele mai gustoase! Acest lucru este util mai ales dacă animalele dvs. de companie sunt mâncăcioase pretențioase. Pisicilor mele le place să mănânce diferite feluri de mâncare și protestează dacă primesc același tip de carne două zile la rând.

Identificarea grăsimilor bune de cele rele

Uleiul rămas de la slănina gătită (asigurați-vă că este fără nitriți/nitrați!) este o modalitate excelentă de a aromatiza legumele pentru mâncăcioșii pretențioși

Multe articole de sănătate avertizează împotriva animalelor de companie care mănâncă resturile grase de la mesele oamenilor, mai ales în preajma sărbătorilor, când adunările mari de familie duc la o mulțime de curcan prăjit, șuncă și altele. Dar, din nou, totul ține de tipurile de grăsimi cu care vă hrăniți animalele de companie.

Evitați să folosiți grăsimi sau scurgeri care conțin următoarele:

  • Ceapă
  • Piment
  • Spice
  • Arome artificiale
  • Sauciuri

Utilizați grăsimi sau scurgeri care provin din:

  • Cărnuri nesezonate
  • Cărnuri ecologice sau crescute în aer liber
  • Suncă fără nitrați/nitriți

Salvăm grăsimea în borcane de sticlă curate și o păstrăm la frigider. Puteți adăuga în grăsime 1 capsulă de vitamina E (faceți o gaură în ea și presați uleiul) pentru un termen de valabilitate mai lung.

Rețete pe care le puteți încerca acasă

Deliciul de ficat de porc al lui Hina (pentru câini)

Ingrediente:

  • 1/3 cană de ficat de porc fiert (încălzit în grăsime de pui)
  • ¼ cană de cartof dulce fiert (încălzit în grăsime de pui)
  • 3 linguri mari de germeni organici de lucernă sau trifoi
  • 6-8 linguri de grăsime de pui

Direcții:

  1. Încălziți grăsimea de pui la foc mic într-o tigaie.
  2. Tăiați sau pasați cartoful dulce în bucăți mici și amestecați-l bine cu grăsimea. Scoateți bucățile de cartof dulce, strecurați excesul de grăsime și puneți deoparte.
  3. În continuare, adăugați ficatul în tigaia acoperită cu grăsime și încălziți-l, apoi scoateți-l din tigaie și strecurați excesul de grăsime.
  4. Mixați cartoful dulce cu germenii, apoi amestecați ficatul de porc și serviți.

Garbonzo’s Chicken Fat Salmon and Sprouts (pentru pisicuțe)

Ingrediente:

  • ½ conservă de somon de Alaska sau resturi de somon (scoateți întotdeauna peștele din conservă, și păstrați-l într-un recipient de sticlă)
  • 2 linguri de cartof dulce fiert (încălzit în grăsime de pui)
  • 1 lingură de germeni ecologici cruzi de lucernă sau trifoi (tăiați cu o foarfecă în bucăți mici)
  • 2 linguri de grăsime de pui

Direcții:

  1. Încălziți 1 lingură de grăsime de pui la foc mic într-o tigaie.
  2. Tăiați sau pasați cartoful dulce în bucăți mici și amestecați-l bine cu grăsimea. Îndepărtați bucățile de cartof dulce, strecurați excesul de grăsime și dați deoparte.
  3. Mixați somonul cu 1 lingură de grăsime de pui și încălziți-l în tigaie la foc mic.
  4. Îndepărtați somonul din tigaie și amestecați-l cu cartofii dulci.
  5. Adaugați și germenii la acest amestec, apoi serviți.

IMPORTANT: Amintiți-vă că aceasta este o operațiune care se folosește o singură dată. După ce ați folosit grăsimea rămasă o dată, aruncați-o. Nu continuați să reciclați aceleași scurgeri de grăsime pentru a încălzi sau aromatiza mâncarea animalelor dvs. de companie. Grăsimea arsă sau reîncălzită NU este sănătoasă!

Vreți mai multe informații despre alimentele benefice?

.