Dacă îi întrebați pe oameni de ce dau bacșișuri, vă vor spune că este evident. Ei dau bacșiș pentru servicii bune, bineînțeles. Este o recompensă pentru o treabă bine făcută.

Dar o teorie de vârf privind bacșișul sugerează că nu acesta este cu adevărat motivul pentru care o facem.

Studiile arată că mărimea bacșișului nu are prea mult de-a face cu calitatea serviciului. Vremea, cât de însorit este, în ce dispoziție sunt oamenii, acești factori contează la fel de mult ca și cât de mulțumiți sunt clienții de serviciul pe care îl primesc.

Jessica Gibson, chelneriță la un pub irlandez din Tulsa, Oklahoma, crede că, cu cât muncește mai mult, cu atât bacșișul ei este mai mare. Cu toate acestea, ea recunoaște, de asemenea, că atunci când este clientă, lasă întotdeauna un bacșiș de 20%, chiar dacă serviciul este groaznic.

Ca majoritatea oamenilor, Jessica lasă bacșișuri cam în aceeași sumă, indiferent de situație. Este posibil să varieze puțin, dar nu foarte mult.

Ceea ce ridică întrebarea: dacă nu lăsăm bacșiș pentru a obține servicii mai bune, de ce o facem?

Michael Lynn, profesor la Școala de Administrare Hotelieră din Cornell și fost chelner la Pizza Hut, spune că există o altă explicație: Dăm bacșiș pentru că ne simțim vinovați că oamenii ne servesc. Este un mod de a spune: „Poftim, ia o băutură din partea mea când termini de lucrat.”

Aceasta este teoria presiunii sociale a bacșișului, o idee avansată pentru prima dată de antropologul George Foster.

Această teorie explică de ce dăm bacșiș la unii oameni, dar nu la alții. Avem tendința de a lăsa bacșiș în locurile în care ne distrăm mult mai mult decât oamenii care ne servesc: baruri, restaurante, vase de croazieră. Dar, de obicei, nu dăm bacșiș în magazinele alimentare sau în cabinetele stomatologice.

Această teorie are sens pentru Corey Norris, un hamal cu normă întreagă care lucrează în tura de noapte la un hotel-cazino din Reno:

Dacă ai de gând să ceri ajutor pentru ca cineva să-ți tragă bagajele până în cameră la 2, 3, 4 dimineața, chiar nu-i vei da bacșiș tipului? Chiar am senzația că oamenii se simt vinovați să ceară ajutor la o oră atât de târzie.

Și Corey Norris joacă pe seama acestei vinovății. El spune că, dacă oamenii nu-i dau bacșiș, le cere legitimația de verificare a cererii de plată, micul card pe care ți-l dă recepționerul când urci în cameră și el rămâne cu bagajele tale.

De obicei, oamenii țin acest card în buzunar sau în portofel, iar Corey spune că dacă i-l înmânează fără bani îi face să se simtă inconfortabil. De cele mai multe ori, oamenii sfârșesc prin a-i strecura câțiva dolari.

Dar, din perspectiva persoanei care dă bacșișul, aceasta poate fi o situație foarte ciudată. Nimănui nu-i place să se simtă vinovat și poate fi greu să știi dacă ai dat suficient bacșiș sau dacă ai dat bacșișul la cine trebuie.

Profesorul Michael Lynn crede că aceasta este problema:

Cred că este foarte posibil ca normele privind bacșișul să submineze satisfacția sau fericirea generală. Presiunile sociale pe care oamenii le simt pentru a renunța la banii pe care ar prefera să-i păstreze, pentru ei bacșișul este o pierdere netă. Și este foarte posibil ca această pierdere netă să depășească beneficiile.

Dar dacă am elimina bacșișul, restaurantele ar trebui să crească prețurile pentru a-și plăti personalul mai mult. Ei nu vor să facă acest lucru.

Și nici ospătarilor nu le place această idee. Majoritatea serverelor cu care am vorbit spun că le place să simtă că au control asupra sumei de bani pe care o câștigă. Le place să lucreze pentru bacșișuri.

.