De ce și când trebuie să culegem căpățânile de usturoi? | Le Petit Mas

De ce trebuie să culegem căpățânile de usturoi?

Întrebarea poate părea banală, dar trebuie să culegem căpățânile dacă vrem să recoltăm mai târziu bulbi mari de usturoi.

Dacă nu culegem căpățânile, planta își consumă toată energia pentru a crește floarea și boabele (bulbii). Deoarece toată energia se duce în floare, bulbul rămâne mic. Deci, pentru a încuraja creșterea bulbilor mari de usturoi, trebuie să culegem scapii.

Când trebuie să culegem scapii de usturoi?

Colectăm scapul odată ce a crescut aproximativ două spire, la sfârșitul lunii iunie. De fapt, puteți culege ștevia de îndată ce răsare mugurul. Tăiați tulpina în partea de jos, chiar deasupra frunzelor.

Recoltăm tulpina odată ce a crescut două ture pentru că este de două ori mai lungă comparativ cu cea de după o singură tură! În acest fel, obținem de două ori mai mult din aceeași plantă!

Dacă doriți să mâncați căpățânile de usturoi, trebuie să le culegeți înainte ca acestea să se îndrepte, deoarece devin tari și fibroase și nu vor mai fi bune de mâncat.

Ce ar trebui să fac cu căpățânile de usturoi proaspăt culese?

Căpățânile de usturoi proaspete pot fi consumate crude ca și ceapa verde sau gătite ca și sparanghelul sau fasolea verde.

Aveți căpățâni de usturoi în plus? Înghețați scapii sau transformați-i în pesto de scapii de usturoi.

Nu aveți destui scapii de usturoi în grădină care să vă ajungă tot anul? Nicio problemă, încercați florile noastre de usturoi fermentat, disponibile pe tot parcursul anului în majoritatea supermarketurilor.

Toate soiurile de usturoi produc scapes?

Nu! Există peste 600 de soiuri cultivate de usturoi. Acestea sunt împărțite în două subspecii: usturoiul cu gât moale, care nu produce scapes (fără tulpină înfloritoare) și usturoiul cu gât tare, care produce scapes (cu o tulpină înfloritoare). Usturoiul Music pe care îl cultivăm face parte din soiul Porcelain de usturoi hardneck.

Citește Ghidul nostru de cultivare a usturoiului pentru a afla mai multe despre cultivarea usturoiului din soiul Quebec Music.

Cumpărați-vă semințele de usturoi din magazinul nostru online.

Colectare fericită!