Cum se recoltează și se conservă ceaiul din frunze de zmeură roșie

Frunza de zmeură roșie este o plantă delicioasă, cu un gust asemănător cu cel al ceaiului verde. Vedeți cum se recoltează, se deshidratează și se prepară ceaiul din frunze de zmeură.

Ceaiul din frunze de zmeură roșie a fost folosit de secole ca remediu natural pentru afecțiuni care implică uterul, inclusiv sarcina, nașterea, menstruația și menopauza. Vedeți cum să recoltați și să conservați propriul ceai din frunze de zmeură.

Când am plantat zmeură (Rubus idaeus) pe proprietate, în 2010, a fost pentru fructele delicioase. Ani mai târziu, în timp ce căutam remedii naturale pentru a-mi ușura simptomele menstruale, am descoperit că ceaiul din frunze de zmeură roșie este un remediu natural pentru afecțiuni care implică uterul, inclusiv pentru susținerea menstruației și menopauză (Native American Medicinal Plants).

Frunzele de zmeură roșie au fost, de asemenea, folosite ca medicament timp de secole pentru sarcină și naștere, astringent pentru iritații ale pielii, gargară pentru dureri de gât și pentru diaree. Ceaiul din frunze de zmeur nu are efecte secundare cunoscute sau interacțiuni medicamentoase, dar poate scădea glicemia și poate împiedica cu absorbția unor vitamine (Healing Herbs A to Z).

Nu se știe cu exactitate de ce ceaiul din frunze de zmeur este atât de eficient pentru sănătatea uterină. Fitoterapeuții cred că prezența taninurilor și a alcaloidului fragarină, combinate cu alte substanțe nutritive, inclusiv calciu, fier, fosfor, potasiu și vitaminele B, C și E, ajută la tonifierea și relaxarea mușchilor pelvieni și uterini (Herbal Healing for Women).

După cercetări, m-am simțit destul de încrezătoare să încerc ceaiul din frunze de zmeur roșu pentru disconforturile mele menstruale și am avut destul acces la frunze pentru a le recolta. După ce am băut ceai de zmeură roșie timp de câteva luni, acesta mi-a ameliorat multe dintre simptome, inclusiv durerile de cap, crampele și nivelul general de energie și starea de spirit din acea perioadă a lunii.

Nu eram complet convinsă până când nu i-am remarcat întâmplător lui Kevin că am crezut că ceaiul din frunze de zmeură roșie mă ajută. Următorul lucru pe care mi l-am dat seama a fost că era afară, în lanul de zmeură, culegând mai multe frunze de zmeură pentru ca eu să le folosesc. Hmmm….

Cum se recoltează, se usucă și se prepară ceaiul din frunze de zmeur

Pasul 1: Colectați frunzele de zmeur înainte ca planta să înflorească

Colectați la mijlocul dimineții, după ce roua s-a evaporat și înainte ca soarele să fie fierbinte, pentru a păstra uleiurile și aroma. Purtați mănuși și mâneci lungi pentru a vă proteja de spini.

Ca majoritatea ierburilor, odată ce planta începe să înflorească, frunzele devin amare. Selectați frunzele tinere, sănătoase, care nu au fost tratate cu substanțe chimice sau mâncate de gândaci, și tăiați-le de pe trestie.

Cresc zmeură Heritage, un soi veșnic roditor care produce două recolte în fiecare sezon, o recoltă ușoară în iulie, urmată de o recoltă grea în toamnă. Las trestiile să înceapă să se înfrunzească înainte de a tăia zmeura în primăvară. Tai trestii întregi și tai frunzele tinere într-un castron mare pe măsură ce le tai.

Pasul 2: Uscați frunzele de zmeură

Puteți lăsa frunzele să se usuce în mod natural sau puteți folosi un deshidrator pentru a usca mai repede frunzele de zmeură. Mai întâi, spălați bine frunzele cu apă curentă pentru a îndepărta praful și insectele și întindeți-le pe un prosop de bucătărie pentru a lăsa o parte din umiditate să se evapore. Apoi decideți cum veți usca frunzele de zmeur:

Lăsați frunzele de zmeur să se usuce în mod natural: Întindeți frunzele pe un paravan și lăsați-le să se usuce în mod natural, ferite de praf și de lumina soarelui. Sau puteți să adunați frunzele de tulpini, să legați capetele și să le atârnați la uscat. În funcție de umiditate, uscarea durează de obicei 1-2 săptămâni.

Utilizați un deshidrator pentru a usca frunzele de zmeur: Cel mai rapid mod de a usca frunzele de zmeură este prin utilizarea unui deshidrator. Întindeți frunzele pe ecrane și uscați-le la o temperatură scăzută. Verificați la fiecare 30 de minute până când se usucă complet.

Etapa 3: Depozitați frunzele de zmeur deshidratate

Vă puteți da seama când frunzele sunt uscate, prin zdrobirea unei frunze sau două. Ar trebui să se fărâmițeze ușor. Odată ce frunzele sunt uscate, depozitați frunzele ușor ambalate într-un borcan de sticlă, departe de lumina directă a soarelui. Încercați să nu le zdrobiți pentru a rezerva aroma până când sunteți gata să preparați ceaiul.

Pasul 4: Prepararea ceaiului din frunze de zmeură

Ceaiul din frunze de zmeură roșie are un gust asemănător cu cel al unui ceai verde ușor, dar fără cofeină. Pentru a prepara ceaiul, folosiți aproximativ 1 linguriță de frunze de zmeură uscate și zdrobite la fiecare ceașcă de 8 uncii de apă clocotită. Lăsați la infuzat timp de cel puțin 5 minute și beți ca un ceai obișnuit.

Vreți să învățați cum să folosiți plantele ca medicament? Consultați cursurile online de la The Herbal Academy of New England: Introductory Herbal Course și Intermediate Herbal Course.

Resurse și lecturi suplimentare:

• Moerman, Daniel E. Native American Medicinal Plants. Portland, OR: Timber Press, 1998.
• Gladstar, Rosemary. Vindecarea pe bază de plante pentru femei. New York, NY: Touchstone, 1993.
• Stein, Diane. Healing Herbs A to Z: A Handy Reference to Healing Plants. Berkeley, CA: Ten Speed Press, 2009.
• White, Linda B. și Steven Foster. The Herbal Drugstore. Emmaus, PA: Rodale, 2003.
• Achiziționați ceai de frunze de zmeur de la Starwest Botanicals pe Amazon.

Nu sunt medic, iar afirmațiile de pe acest site nu au fost evaluate de FDA. Se recomandă să vă consultați furnizorul de servicii medicale sau un fitoterapeut înainte de a lua sau de a vă baza pe orice produs pe bază de plante.

S-ar putea să vă placă și aceste articole despre ierburi

• Cum să recoltați și să uscați ierburile pentru păstrare
• 13 ierburi culinare care cresc la umbră
• Foraging for Purslane

.