Cum să alegi mese sănătoase la restaurantele italiene

Kathy este o mamă ocupată cu doi adolescenți, căreia îi place să gătească mâncare gustoasă și simplă pentru familia și prietenii ei.

Mâncatul la un restaurant italian poate fi un teren minat pentru oricine încearcă să își urmărească caloriile sau să mănânce sănătos. Multe dintre produsele din meniu sunt alimente bogate, înăbușite fie în sos cremos, fie în brânză lipicioasă, și sunt bogate în grăsimi, carbohidrați, sodiu și calorii.

Pentru a înrăutăți situația, dimensiunile porțiilor sunt adesea uriașe, iar multe restaurante oferă extra, cum ar fi baghete de pâine nelimitate înainte de masă (la care poate fi greu de rezistat).

Ghiduri pentru alegerea meselor sănătoase

Cu toate acestea, toate acestea nu sunt însă un motiv pentru a evita să mai mâncați vreodată la un restaurant italian. Trebuie doar să fiți conștienți de infractorii serioși pentru a ști de ce feluri de mâncare să stați departe, precum și de opțiunile mai sănătoase.

Sugestii generale

• În general, cel mai bine este să evitați tot ce este prăjit, acoperit de sosuri cremoase sau încărcat cu brânză.
• Articolele care sunt gătite la grătar sau la aburi sunt de obicei cele mai sănătoase opțiuni, deoarece au un conținut mai mic de grăsimi și calorii decât articolele similare care sunt sotate sau prăjite.
• Încercați să evitați să luați gustări de pâine sau pâine înainte de masă. În schimb, mâncați o salată cu un dressing ușor sau unul dintre aperitivele mai sănătoase sugerate mai jos.
• Dacă vă gândiți că ați putea fi tentat de baghete de pâine înainte de masă, luați o gustare ușoară înainte de a pleca la restaurant. Ceva cu puțină proteină în ea vă va ajuta să vă împiedicați să devorați tot ce vedeți în timp ce așteptați masa.
• Slăbiți caloriile goale din băuturi și comandați apă în loc de sucuri sau alcool.

Consiliere pentru a comanda paste

• Dacă comandați paste, alegeți una servită cu un sos de roșii în loc de un sos de smântână sau de carne.
• Atenție la mărimea porțiilor de paste, care sunt de obicei uriașe. De obicei, este o opțiune mai sigură să alegeți un antreu cu carne și legume, mai degrabă decât un antreu bazat pe o porție uriașă de paste.

Consiliere pentru a comanda pizza

• Dacă aveți poftă de pizza, stați departe de pizza adâncă sau de pizza cu crustă groasă sau umplută.
• De asemenea, veți dori să evitați garniturile din carne, cum ar fi pepperoni, cârnați și șuncă, care sunt toate bogate în grăsimi saturate și calorii și conțin nitrați. În schimb, alegeți pizza cu o crustă subțire și multe garnituri vegetale și cereți 1/2 din brânză, dacă încercați cu adevărat să fiți cuminți.
• În loc să mâncați o pizza întreagă, mâncați doar una sau două felii cu o salată sau legume pe lângă. Puteți fie să împărțiți pizza cu altcineva, fie să păstrați restul pentru prânzul sau cina de a doua zi.

Alimente de evitat

Opțiuni sănătoase

Dacă este posibil, este o idee bună să vă planificați din timp, verificând din timp meniul restaurantului. Majoritatea restaurantelor își postează acum meniurile online, așa că, de obicei, este posibil să planificați exact ceea ce veți comanda chiar înainte de a ajunge.

Iată câteva opțiuni de meniu sănătoase pe care le puteți găsi la restaurantul dumneavoastră italian preferat:

Appetitive

• Salată sau „Insalata”: Căutați salate cu o varietate de legume proaspete și comandați-le cu un dressing cu ulei și oțet sau balsamic. Evitați suplimentele grase, cum ar fi crutoanele, bucățile de bacon, brânza și dressingurile cremoase.
• Supă: Alegeți supele pe bază de bulion, cum ar fi minestrone, în locul supelor cremoase.
• Midii la abur: Cu un conținut scăzut de grăsimi și cu nutrienți importanți, midiile sunt o alegere sănătoasă, fie ca aperitiv, fie ca masă.
• Calamari la grătar: O opțiune mult mai sănătoasă decât calamarii care au fost acoperiți cu aluat și prăjiți.
• Bruschetta: Dacă trebuie să aveți pâine la masă, bruschetta este o opțiune mai sănătoasă decât baghetele sau pâinea cu usturoi. De obicei, conține mai puține grăsimi, iar tu primești vitaminele și antioxidanții de la toppingul de roșii.

Întrebări

• Pui Piccata
• Pui Marsala
• Pește la grătar
• Pește la grătar
• Pește la grătar
• Pește la grătar
• Paste: Dacă vrei neapărat niște paste, spaghetele cu sos de roșii sunt cea mai bună alegere. Sosul Marinara și sosul pomodoro sunt opțiuni bune și puteți alege paste integrale, dacă sunt disponibile. Aveți grijă doar la mărimea porției! Majoritatea restaurantelor italiene servesc porții obscen de mari de paste, care de multe ori sunt suficiente pentru mai multe mese.

Pentru toate acestea, cele mai sănătoase garnituri sunt legumele la grătar sau prăjite sau o salată.

Desert

Cea mai sănătoasă opțiune este să săriți peste desert cu totul, dar unele opțiuni de desert sunt cu siguranță mai puțin mortale decât altele. Cele mai sănătoase opțiuni din meniu sunt de obicei:

• Sorbet de fructe
• Bace proaspete
• Biscotti

Balansați alegerile sănătoase și răsfățul

Chiar dacă în teorie este foarte posibil să mâncați o masă foarte sănătoasă la un restaurant italian, în realitate, cu toții avem slăbiciunile noastre. Fiind atent la care sunt opțiunile sănătoase, este posibil să doriți să luați o decizie conștientă de a vă răsfăța cu o parte a mesei, în timp ce faceți alegeri mai sănătoase pentru restul mesei.

De exemplu, dacă tiramisu este desertul dvs. preferat din toate timpurile, puteți decide că merită să săriți peste paste și baghete de pâine pentru a vă putea răsfăța cu desertul. Șmecheria este să alegeți doar un singur răsfăț pentru a păstra masa cât mai sănătoasă posibil și să vă amintiți că, de multe ori, o cantitate mică poate fi suficientă pentru a vă satisface pofta.

© 2013 Kathy Sima

Candice Harding on May 07, 2014:

Pâinile și baghetele au fost întotdeauna slăbiciunea mea la restaurantele italiene. Verificarea meniului în prealabil este o idee excelentă, totuși. O mulțime de restaurante s-au apucat cu adevărat să aibă opțiuni care țin cont de sănătate. De obicei, va exista o întreagă secțiune dedicată opțiunilor mai sănătoase, împreună cu date despre calorii și grăsimi.

Candice Harding

http://www.naplespizza.ca/about-us/

Patricia Scott din North Central Florida la 17 martie 2013:

Mâncatul la un restaurant italian poate fi problematic. Sunt atât de multe lucruri care atârnă chiar în fața ochilor tăi implorând să fie mâncate. Mulțumesc că mi-ai reamintit că am alternative sănătoase care sunt pline de la fel de multă savoare ca și multe dintre cele mai puțin sănătoase.

Îngerul îți trimite îngerii în această seară 🙂 ps

Claudia Mitchell on March 05, 2013:

Chicken Marsala este slăbiciunea mea. Mă bucur să știu că nu este pe lista celor oribile. Hmmmm, s-ar putea să trebuiască să fac italiană în seara asta. Hub util.

Liz Elias din Oakley, CA pe 28 februarie 2013:

? Pizza Hut? E la fel de mult un restaurant italian pe cât McDonald’s este un restaurant chinezesc….

peachy din Home Sweet Home la 27 februarie 2013:

Multumesc pentru sfaturile tale. Rar vizitez un restaurant italian cu excepția Pizzahut. Acolo am de obicei est mese de spaghete și porție mică de pizza. Supa de ciuperci este bună. Prin urmare, porția de mâncare nu sunt atât de mari. Votat în sus

Liz Elias din Oakley, CA la 27 februarie 2013:

Bine, îmi place mâncarea italiană (vegetariană)…spaghete cu sos marinara; lasagna cu brânză și spanac, niciuna dintre ele nu este servită în restaurante – este întotdeauna varianta cu carne.

De asemenea, iubesc vinetele, iar vinetele parmigiana sunt de multe ori SINGURA alegere vegetariană din meniu…așa că sunt condamnată din start, deoarece aceasta este de obicei prăjită….

.