TiffanyMarch 19, 2018
Cu o cerere în creștere pentru produse de migdale de toate felurile, o grămadă din ce în ce mai mare de coji și coji trebuie să fie puse în valoare sau altfel vor ajunge la groapa de gunoi. Cercetătorii de la USDA au găsit utilizări multiple pentru aceste coji, potrivit Fast Company.
Cocojile și cojile migdalelor sunt adesea folosite ca așternut pentru animale sau sunt date ca hrană pentru vaci. Dar pentru că cererea de produse lactate s-a redus – puteți mulțumi laptelui de migdale pentru asta – nevoia de coji și coji de migdale în acest caz s-a redus de asemenea. Almond Board of California colaborează cu USDA pentru a schimba această situație. Cercetări recente au descoperit că cojile și cojile de migdale pot fi folosite într-o multitudine de moduri.
În prezent, vesela compostabilă nu este cea mai puternică. Dacă ați folosit vreodată o furculiță biodegradabilă, știți că acestea sunt fragile și nu pot rezista la temperaturi ridicate. Cercetătorii teoretizează că realizarea de veselă bio prin adăugarea de coji de migdale măcinate la materialele plastice reciclate va permite obținerea unor furculițe, cuțite și linguri biodegradabile mai rezistente.
Publicitate
Cocojile sunt, de asemenea, bogate în zahăr, pe care unii cercetători îl testează în fabricarea berii și a cidrului tare, a ceaiului și ca alternativă pentru siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Zahărul poate fi, de asemenea, extras pentru a hrăni albinele (o alternativă sănătoasă la dieta lor actuală de sirop de porumb) și oamenii, precum și pentru cultivarea ciupercilor. În plus, amărăciunea cojilor este testată ca agenți de aromatizare în bere pentru băutorii care se bucură de un IBU (International Bitter Unit) ridicat.
Producția de migdale din California și-a revenit recent după o secetă care a durat patru ani, potrivit Bloomberg. Este exact la timp pentru a cunoaște viitorul inovației în materie de coajă de migdale.
.
Lasă un răspuns