Crustless Quiche

Crustless Quiche este sponsorizat de Danish Creamery. Ca întotdeauna, toate opiniile sunt ale mele.

Acest quiche fără crustă este o masă excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați care este plină de legume. Perfect pentru a servi ca masă principală sau prânz, este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru pregătirea mesei. Se asamblează ușor și este încărcată cu arome proaspete. Luați rețeta de bază și ajustați-o cu orice legume pe care le aveți la îndemână.

Ingrediente pentru prepararea quiche-ului fără crustă

• Ouă: Folosiți ouă cât mai proaspete și, dacă puteți, folosiți ouă organice sau fără cușcă.
• Unt: Eu folosesc untul organic cu ulei de nucă de cocos de la Danish Creamery. Este o combinație grozavă de grăsimi sănătoase cu care se hrănește corpul tău – unt de înaltă calitate și ulei de cocos nerafinat. Această cremă tartinabilă este grozavă pentru sărituri, deoarece permite ca alimentele să fie gătite la o temperatură mai mare decât unturile tradiționale.
• Lapte: Puteți folosi orice fel de lapte pentru această rețetă, obișnuit sau pe bază de plante. Pentru cea mai bună aromă, eu prefer să folosesc lapte cu 2% lapte.
• Brânză: Îmi place să folosesc brânză gruyere în această quiche, deoarece are o aromă ușor de nucă. Prefer să o rad propria mea brânză decât să folosesc cea pre-tranșată, are o aromă mult mai îndrăzneață. Simțiți-vă liberi să folosiți orice brânză pe care o aveți la îndemână.
• Legume: Am folosit ciuperci, dovlecei, ceapă roșie și roșii cherry, dar acest lucru funcționează cu orice legume pe care le aveți.
• Condimente: Sarea, piperul și puțină nucșoară ajută cu adevărat să intensifice aromele din quiche-ul fără crustă.

Ingrediente pentru prepararea rețetei

Cum se prepară un quiche fără crustă

Începeți prin a sotaia legumele cu untul tartinabil Danish Creamery. Puteți într-adevăr să ridicați temperatura și să rumeniți legumele fără să le ardeți folosind această combinație de unt și ulei de cocos. În plus, adaugă mult mai multă savoare legumelor în comparație cu adăugarea lor crudă în quiche.

Atenție să nu fierbeți prea mult legumele. Vreți să le adăugați puțină culoare, dar să le păstrați crocante. Mie îmi place să fac mai întâi ciupercile singure, iar apoi să gătesc celelalte ingrediente împreună. În acest fel, ciupercile nu primesc prea multă umezeală pe ele de la roșii și dovlecei. Pentru a fi mai rapid, puteți să sotați totul împreună.

Acum transferați legumele gătite într-o tavă de plăcintă de 10 cm și adăugați jumătate din brânza rasă. Amestecați ouăle și laptele și turnați-le peste legume. Apoi acoperiți cu restul de brânză.

În cele din urmă, quiche-ul dvs. fără crustă este gata să fie băgat în cuptor până când este bine coaptă și marginile sunt întărite. Marginile vor începe să se rumenească ușor și să se desprindă de vasul de plăcintă și acesta este un alt semn că este gătită.

Consiliere pentru prepararea quiche-ului fără crustă

1. Ajustați cantitatea de ouă dacă folosiți o crustă pre-făcută. Crusta va ocupa ceva ritm în vasul de plăcintă, așa că este important să reduceți cantitatea de ouă la 6 pentru cele mai bune rezultate.
2. Gătiți legumele înainte de a adăuga amestecul de ouă. Acest lucru vă asigură că ați gătit orice exces de umiditate care altfel ar putea duce la o quiche foarte lichidă.
3. Nu coaceți prea mult quiche-ul. Centrul ar trebui să tremure încă puțin atunci când o scoateți din cuptor. Lăsați quiche-ul să stea timp de 10 minute înainte de a-l felia, pentru ca acesta să se întărească. Se va termina de gătit în timp ce se întărește.

Întrebări frecvente

Cât timp va rezista quiche fără crustă?

După ce quiche-ul este gătit, lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l depozita într-un recipient ermetic sau de a-l acoperi cu folie de plastic sau folie de aluminiu. Se va păstra în frigider timp de 3 până la 4 zile și este grozavă pentru prânzuri pregătite dinainte.

Puteți congela o quiche?

Da, quiche-urile sunt perfecte pentru mesele congelate! Lăsați-o să se răcească complet și înfășurați-o bine în folie de plastic, folie de aluminiu și apoi puneți-o într-o pungă de congelare. Se va păstra bine timp de până la 3 luni. Dezghețați-o în frigider înainte de a o încălzi în cuptor.

Cu ce o serviți?

Acest quiche este perfect pentru a fi servit ca prânz sau masă principală împreună cu garniturile și salatele preferate. Încercați-o cu:

• Salată de porumb, roșii și avocado
• Cartofi prăjiți cu usturoi
• Tăieței cu dovleac de butternut
• Cartofi prăjiți cu cartofi dulci de la Air Fryer

Îmi place cât de rapid și ușor se prepară acest quiche fără crustă și este perfect pentru micul dejun, brunch, prânz sau cină. Aceasta este o masă excelentă pentru a servi familia sau pentru a pregăti masa pentru săptămâna viitoare.

Mai multe rețete cu ouă

• Cupe de ouă pentru micul dejun
• Oua la cuptor în avocado
• Barcuță de ouă vegetariană
• Salată de ouă sănătoasă

Dacă ați încercat această rețetă sănătoasă de Quiche fără crustă sau orice altă rețetă de pe FeelGoodFoodie, atunci nu uitați să evaluați rețeta și să îmi lăsați un comentariu mai jos! Mi-ar plăcea să aud despre experiența ta în prepararea ei. Și dacă ați făcut câteva fotografii cu ea, împărtășiți-le cu mine pe Instagram ca să le pot reposta pe poveștile mele!

Mulțumesc Danish Creamery pentru sponsorizarea acestei postări.

5 din 10 voturi

Crustless Quiche

Acest quiche ușor de preparat este perfect pentru mesele care se prepară în avans și pentru congelator. Plină de legume proaspete, această quiche fără crustă este vegetariană, fără gluten și cu un conținut scăzut de carbohidrați.

Timp de preparare10 minute

Timp de gătire40 minute

Timp total50 minute

Curs: Fel principal

Bucătărie: Americană

Porții: 6 porții

Calorii: 242kcal

Autor: Al: Yumna Jawad

Pin Print

Ingrediente

• ▢ 2 linguri de unt tartinabil cu ulei de cocos Danish Creamery împărțite
• ▢ 1 ½ cești ciuperci cremini feliate
• ▢ ½ dovlecel feliat
• ▢ ½ ceapă roșie feliată
• ▢ ½ cană de roșii cherry tăiate pe jumătate
• ▢ 8 ouă mari
• ▢ 1 ½ cești lapte 2%
• ▢ ½ linguriță de sare
• ▢ ¼ linguriță de piper negru
• ▢ ⅛ linguriță de nucșoară
• ▢ 1 cană brânză gruyere mărunțită
• ▢ 2 linguri de pătrunjel tocat

Instrucțiuni

• Încălziți cuptorul la 375°F. Ungeți o tavă de plăcintă de 9 inci cu spray de gătit sau cu unt.
• Într-o tigaie medie, la foc mediu, adăugați 1 lingură de unt și ciupercile. Prăjiți-le până se înmoaie și se rumenesc, aproximativ 5 minute; transferați-le în vasul de plăcintă pregătit.
• În aceeași tigaie, încălziți cele 2 linguri de unt rămase, adăugați dovleceii, ceapa și roșiile și prăjiți-le până se înmoaie și se rumenesc ușor, aproximativ 5 minute. Adăugați la ciupercile de pe vasul de plăcintă pregătit. Presărați cu ½ ceașcă de brânză gruyere.
• Într-un castron mare, bateți ouăle cu laptele, sarea, piperul și nucșoara până se amestecă bine. Turnați amestecul de ouă peste legume. Presărați cu restul de ½ cană de brânză gruyere.
• Coaceți în cuptorul preîncălzit până când un cuțit introdus în centru iese curat, 30-35 de minute. Lăsați să stea 10 minute înainte de tăiere.
• Tăiați în 6 felii, decorați cu pătrunjel și serviți cald sau la temperatura camerei.

Video

Note

Depozitare: Păstrați orice resturi într-un recipient ermetic. Acestea vor rezista până la 3 zile în frigider. Instrucțiuni de congelare: Puteți, de asemenea, să congelați frittata timp de până la 3 luni. Pentru a o reîncălzi, dezghețați-o în frigider peste noapte și coaceți-o în cuptorul la 350°F până se încălzește. Înlocuitori: Se poate mânca cu un suc de portocale: Pentru rezultate optime, urmați rețeta ca atare. Cu toate acestea, iată câțiva înlocuitori obișnuiți care ar funcționa bine în această rețetă.

• Puteți înlocui legumele cu oricare altele.
• Nu ezitați să înlocuiți brânza cu oricare alta pe care o doriți.

Nutriție: Vă rugăm să rețineți că eticheta nutrițională furnizată este o estimare bazată pe un calculator nutrițional online. Aceasta va varia în funcție de ingredientele specifice pe care le folosiți. Aceste informații nu trebuie să fie considerate un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist. Valoarea nutrițională este pentru o porție,

Nutriție

Calorii: 242kcal | Carbohidrați: 5g | Proteine: 16g | Grăsimi: 17g | Grăsimi saturate: 7g | Colesterol: 246mg | Sodiu: 418mg | Potasiu: 325mg | Fibre: 1g | Zahăr: 4g | Vitamina A: 938IU | Vitamina C: 8mg | Calciu: 312mg | Fier: 1mg