Voi fi înnebunit după această rețetă de creveți la cuptor cu nucă de cocos și ananas! Sosul de scufundare pentru creveți cu nucă de cocos vă va lăsa să vă simțiți ca și cum ați savura creveți pe plajă – atât de estival și plin de aromă de ananas și nucă de cocos!
Acest crevete de nucă de cocos la cuptor îmi amintește puțin de băutura alcoolică preferată a soțului meu.
Nu știu cum s-ar numi băutura sau dacă are măcar un nume, ca să fiu sinceră.
Este doar limonadă de zmeură cu o turnare mare și sănătoasă de rom de nucă de cocos. Și prin mare și sănătoasă, mă refer la faptul că este practic părți egale de limonadă și rom. 😉
Personal, cred că băutura aia are gust de loțiune de bronzat. Pur și simplu nu pot trece peste mirosul de rom de cocos. Aș putea la fel de bine să-mi stropesc o sticlă de cremă de protecție solară în gură.
Știu că atât de mulți oameni iubesc romul de nucă de cocos, așa că a trebuit să creez această rețetă de creveți la cuptor cu un sos de ananas și nucă de cocos și oh, băiete. Toată această rețetă a fost un SUFLET succes!
Vă jur, vă veți simți ca și cum ați sta pe o plajă, bucurându-vă de soarele cald și de aerul sărat, băgând în gură creveți crocanți prăjiți la cuptor. Această rețetă are pur și simplu gust de vară și simt că tuturor ne-ar prinde bine un pic de vară chiar acum. 😉
Am început cu creveți mari dezghețați și i-am scufundat mai întâi în făină, apoi într-un amestec de ou bătut cu rom de nucă de cocos (hellooooooo acolo), și apoi într-un amestec de fulgi de nucă de cocos îndulcită și pesmet Panko.
Este o rețetă atât de ușoară!
Dacă nu aveți rom sau pur și simplu nu-l beți, folosiți apă în loc de rom pentru a bate cu oul.
Creveții ies super crocanți și, chiar dacă sunt copți la cuptor, au gust de prăjit – totul datorită micului meu sfat secret!
Când coaceți alimente pe care doriți să aibă gust de prăjit, topiți un baton de unt și turnați-l pe o tavă. Puneți creveții pane (sau puiul sau peștele sau orice altceva) direct în untul topit și coaceți în cuptorul încins. Ies foarte crocanți și doar un pic unsuroși pentru a le da acea aromă de prăjit pe care o dorim cu toții.
Și este de un milion de ori mai ușor decât să îi prăjești, evident.
Utilizez acest truc în rețeta mea de fâșii de pui și toată lumea le ADORĂ! Serviți-le cu rețeta mea de muștar cu miere pentru un plus de bunătate. 😉
Sosul de baie pentru creveți cu nucă de cocos este foarte simplu de preparat, cu o mână de ingrediente.
Doar veți amesteca smântână, cremă de nucă de cocos, ananas zdrobit, suc de ananas, rom de nucă de cocos și un pic de zahăr.
Puteți sări 100% peste rom și în această parte dacă nu-l aveți la îndemână sau dacă pur și simplu nu vă place alcoolul. Înlocuiți romul cu suc de ananas suplimentar pentru sosul de înmuiat.
Am mai servit acești creveți la cuptor cu nucă de cocos cu sos dulce de chili când nu am putut face rost de cremă de nucă de cocos. Și asta a fost la fel de gustos!
Servește-i cu rețeta mea ușoară de salată de varză și niște cartofi prăjiți! Paradis!
Îți plac fructele de mare? Încercați acest cod la cuptor în continuare!
Rețetă
Creveți de nucă de cocos la cuptor cu sos de baie cu ananas
Ingrediente
Pentru creveți
- ▢ 1/2 cană de unt topit
- ▢ 1/2 cană de făină
- ▢ 1/2 linguriță de sare
- ▢ 1 ou mare
- ▢ 1/4 cană de rom de nucă de cocos
- ▢ 1 cană de fulgi de nucă de cocos îndulcită
- ▢ 1/2 cană de panko
- ▢ 1 kilogram de creveți mari
.
Pentru sosul de înmuiat ananas
- ▢ 1/2 cană de smântână
- ▢ 1/4 cană de ananas zdrobit
- ▢ 2 linguri cremă de nucă de cocos
- ▢ 2 linguri de zahăr
- ▢ 1 lingură de suc de ananas
- ▢ 1 lingură de rom de nucă de cocos
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 grade.
-
Toarnă untul topit peste o tavă de jumătate de foaie cu margini pentru a acoperi fundul.
-
Adaugați făina și sarea într-un vas mic și amestecați pentru a le combina.
-
Adaugați oul și romul într-un vas mic și bateți bine până se combină.
-
Adaugați fulgii de nucă de cocos și Panko într-un vas mic și amestecați pentru a combina.
-
Înmuiați fiecare crevete mai întâi în făină, apoi în amestecul de ou și apoi în amestecul de nucă de cocos și Panko pentru a se acoperi.
-
Așezați creveții la spații egale pe tava unsă cu unt și coaceți timp de 15 minute sau până când sunt gătiți complet. Întoarceți-i la jumătatea gătirii.
-
Pentru a face sosul, adăugați toate ingredientele într-un castron mic și bateți-le împreună.
-
Serviți creveții cu sosul alături pentru înmuiat.
Lasă un răspuns