Cazul pentru condimente vegane pentru pui

Poate fi o provocare să găsești o alternativă vegetală gustoasă pentru bulionul de pui, care să conțină ingrediente pe care să te simți confortabil să le consumi.

Câteodată vă doriți o aromă în stil pui:

  • ca înlocuitor într-o rețetă care cere bulion de pui
  • la prepararea de supe și sosuri
  • la prepararea unei creme tartinabile pentru sandvișuri în stil de pui
  • când bulionul de legume nu este aroma potrivită
  • când sarea simplă nu se potrivește profilului de aromă dorit

Revizuirea produsului: Condimente de tip pui

Este convenabil să cumpărați condimente de tip pui. Dintre opțiunile disponibile pentru cumpărare, aceste mărci sunt cele mai răspândite și cele considerate de mulți ca fiind cele mai gustoase:

Edward and Sons Not-Chicken Bouillon Cubes

Ingrediente: Sare de mare, ulei de palmier organic, extract de drojdie, zahăr din trestie de zahăr organic, usturoi organic, maltodextrină, condiment de mac organic.

Dimensiunea porției: 1/2 cub (Pentru 1 cană de bulion se dizolvă 1/2 cub în 1 cană de apă caldă)

Sod: 810 mg

Note: Ambalat în cuburi ambalate individual. Trebuie dizolvate în apă.

Disponibil de pe Amazon.

Bill’s Best Chick’Nish Vegetarian Seasoning

Ingrediente: Făină de soia, sare, drojdie alimentară, ceapă, usturoi, pătrunjel, țelină, plus amestecul nostru unic de legume și ierburi (ingrediente organice).

Dimensiunea porției: 1 linguriță (Pentru 1 cană de bulion: 1 linguriță rotunjită la 1 cană de apă fierbinte)

Sodiu: 242 mg

Note: Pe etichetă se menționează: Nu conține piper negru sau alb, zahăr, MSG, grăsimi, produse lactate sau materiale de umplutură.

Disponibil online.

Bază și condiment pentru bulion cu aromă de pui vegan de la Orrington Farms

Dimensiunea porției: 2 lingurițe (pentru 1 cană de bulion)

Sod: 750 mg

Note: Pentru o cană de bulion, se poate folosi un bulion cu aromă de pui: Recomandat de America’s Test Kitchen pentru un bulion vegan.

Eticheta menționează: produs cu ajutorul ingineriei genetice.

Disponibil online.

McKay’s Vegan Special Chicken-Style Instant Broth and Seasoning

Ingrediente: Dextroză, sare, făină de cartofi, ulei vegetal pur (ulei din semințe de șofrănel), țelină, turmeric, pudră de ceapă, pudră de usturoi, lecitină de floarea-soarelui, condimente, inozinat disodic, guanilat disodic.

Dimensiunea porției: 1 linguriță (Pentru 1 cană de bulion: 1 linguriță la 1 cană de apă)

Sod: 550 mg

Note: Pe etichetă scrie: fără adaos de MSG. Fără gluten. Fără produse lactate. Nu conține organisme modificate genetic. Fără hidrogenare.

Disponibil online.

The Vegetarian Express Veggie Chick Seasoning

Ingrediente: Ceapă, usturoi, sare de mare, ierburi aromatice, paprika, turmeric, pătrunjel, dioxid de siliciu pentru a preveni coagularea.

Dimensiunea porției: 1 linguriță

Sod: 520 mg

Note: Pe etichetă se menționează: Toate ingredientele naturale. Fără nimic artificial. Fără grăsimi hidrogenate. Fără zahăr rafinat.

Disponibil online de la The Vegetarian Express

Aditionale condimente vegane pentru pui

Există și alte mărci disponibile, dar nu le-am abordat aici pentru că nu pot vorbi despre ele din experiența personală. Unele conțin, de asemenea, grâu sau cantități mari de proteină vegetală hidrolizată – o sursă foarte procesată de excitotoxine.

Cum să alegeți un condiment vegan pentru pui pe care să îl cumpărați

Dacă preferați comoditatea unui condiment vegan pentru pui cumpărat, acordați mai întâi o atenție deosebită ingredientelor.

După ce găsiți ingredientele care se aliniază cu prioritățile dvs. nutriționale, reduceți-le la cel (sau cele) care au cel mai bun gust. Încercați-le unul lângă altul și în rețete pentru a găsi ceea ce funcționează cel mai bine pentru dumneavoastră.

Câteodată nu puteți găsi ceea ce căutați într-un produs gata cumpărat. De aceea este util să știi cum să ți-l faci singur.

DIY Vegan Chicken-Style Seasoning

Iată de ce îmi place să-mi fac singur condimentele pentru pui:

  • Fără ingrediente nepronunțabile
  • Fără ingrediente care de obicei țin companie MSG-ului. Vorbesc despre voi – inozinat de disodiu și guanilat de disodiu. Pentru a afla mai multe, citiți acest lucru la Be Food Smart
  • Zahărul este un ingredient minor și poate fi omis
  • Pot controla cantitatea de sodiu
  • Pot elimina ingrediente dacă trebuie să mă adaptez la un alergie sau intoleranță alimentară
  • Costă mult mai puțin
  • Conține antioxidanți și nutrienți dintr-o mare varietate de legume și ierburi
  • Nu conține ulei vegetal

Ingrediente: fulgi de drojdie nutritivă, sare de mare, fulgi de ardei roșu uscat, pudră de ceapă, zahăr granulat, turmeric, pătrunjel uscat, pudră de usturoi, semințe de țelină, paprika, salvie, măghiran, cimbru, tarhon, rozmarin

Dimensiunea porției: 1 linguriță (Pentru 1 cană de bulion: 1 linguriță la 1 cană de apă fierbinte)

Sod: 590

Note: Această rețetă este adaptată din Delightfully Vegetarian de Sharlene Lindskog-Osorio. Din păcate, cartea de bucate este acum epuizată.

„Ești sigur că nu este reală?”

Prietena mea, Diana, care mi-a împărtășit această rețetă, mi-a spus că a făcut supă vegetariană de „pui” cu tăiței cu acest condiment. Ea a luat-o la serviciu în prânzul ei. Colega ei de serviciu știa că este vegetariană și a fost curioasă.”

„Pot să gust?”

„Da, bineînțeles.”

„Ești sigură că nu este adevărată?”

Este o confirmare impresionantă despre gustul acestui condiment de casă în stil pui de la cineva al cărui soț a fost tăietor de carne!”

Pasul 1: Asamblați ingredientele

Lista de ingrediente este lungă, dar probabil că aveți deja majoritatea ierburilor. Restul pot fi cumpărate în cantități mici acolo unde se vând condimente în vrac.

Cel mai greu de găsit ingredient este ardeiul gras uscat. Căutați online ardei roșii deshidratați acolo unde se vând ierburi în vrac.

Pasul 2: Măcinați ingredientele

Pasul 3: Folosiți-l pentru a condimenta

Pentru a face 1 cană de bulion: Folosiți 1 linguriță de condiment Vegan Chicken-Style Seasoning la 1 cană de apă. Sau folosiți-l pentru a condimenta supe, sosuri, tofu amestecat, floricele de porumb sau umplutură pentru sandvișuri în stil pui.

Imprimați rețeta

4.34 din 3 voturi

Vegan Chicken-Style Seasoning

-Adaptat din Delightfully Vegetarian de Sharlene Lindskog-Osorio
Timp de preparare10 minute
Fel de mâncare: Condimente
Bucătărie: Americană
Cuvinte cheie: condimente

Porții:
: 48 lingurițe
Calorii: 7kcal
Autor: D: Heather Reseck

Ingrediente

  • 1½ cești de fulgi de drojdie nutritivă
  • ¼ cești de sare de mare
  • 2 linguri de fulgi de ardei roșu uscat
  • . 1 lingură de pudră de ceapă
  • 2 lingurițe de zahăr granulat
  • ¾ linguriță de turmeric măcinat
  • 1 linguriță de pătrunjel uscat
  • ½ linguriță de pudră de usturoi
  • . ½ linguriță semințe de țelină
  • ½ linguriță paprika
  • ½ linguriță salvie uscată
  • ¼ linguriță de măghiran uscat
  • ¼ linguriță de cimbru uscat
  • 1/8 linguriță de cimbru uscat
  • 1/8 linguriță de cimbru uscat tarhon
  • 1/8 linguriță rozmarin uscat

Instrucțiuni

  • Puneți toate ingredientele într-un blender și procesați-le până când sunt măcinate fin. (Sau măcinați în loturi într-o mașină de măcinat condimente).
  • Stocați într-un recipient ermetic pentru până la 3 luni. Face 1 cană.

Tip:

  • După ce ați amestecat condimentele, așteptați un minut sau cam așa ceva pentru a le lăsa să se așeze înainte de a deschide capacul.

Nutriție

Porție: 1teaspoon | Calorii: 7kcal | Carbohidrați: 1g | Proteine: 1g | Grăsimi: 1g | Grăsimi saturate: 1g | Sodiu: 590mg | Potasiu: 30mg | Fibre: 1g | Zahăr: 1g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 1mg | Calciu: 1mg | Fier: 1mg

Like Loading…