O versiune mai sănătoasă a preferatului familiei, această cină de spaghete are un sos de casă simplu și pur și simplu divin.
Seara de spaghete. Oh, cât te iubesc! Ești garantat să-mi faci burta fericită și fața mânjită de roșu. Uneori și cămașa mea se alătură sărbătorii. Nu sunt timid când vine vorba de acest favorit al familiei.
În acest sens sunt ca și copilul meu mic. 😂
Îmi place că pot pregăti această masă în aproximativ 30 de minute, dar poate să stea cu ușurință mai mult timp dacă ești în mijlocul a ceva sau trebuie să te îndepărtezi pentru a gestiona o criză a unui copil de 3 ani despre faptul că pijamaua ei preferată este murdară.
Câteodată apar aceste tipuri de crize majore de viață și cina trebuie să aștepte. Această cină este fericită să se supună. Și când sunteți gata, vă va aștepta și va fi caldă și atât de satisfăcătoare.
(Puteți face, de asemenea, spaghete Instant Pot dacă doriți o cină de spaghete all-in-one care este și mai lipsită de mâini.)
Iată rețeta mea de sos simplu de casă pentru spaghete. Vă promit, este ușor și rapid – îl puteți avea gata în doar 20 de minute dacă încercați să puneți cina pe masă sau poate să stea și să fiarbă la foc mic timp de o oră. Îmi place când mâncarea mea necesită puțină întreținere. Face ca mâncarea făcută în casă să fie mult mai ușoară.
Utilizez curcan măcinat slab (cel cu 7% grăsime) pentru spaghetele noastre (așa cum fac pentru tacos), dar cu siguranță puteți înlocui carnea de vită măcinată sau un amestec de carne tocată, dacă preferați.
În mod similar, noi folosim întotdeauna paste integrale, dar și tăițeii de spaghete obișnuiți sunt buni. Puteți folosi spaghete subțiri dacă doriți, doar asigurați-vă că ajustați timpul de gătire conform instrucțiunilor de pe ambalaj.”
Chiar întotdeauna servesc această cină cu salata mea simplă de spanac. Spaghetele și salata merg pur și simplu împreună în cartea mea. Cu excepția cazului în care mănânc spaghetele mele de vară, care debordează de legume și ocupă toată farfuria.
Spaghete la cină, cu propriul sos de casă. Pregătiți-vă să leșinați.
(Și dacă vă plac mai mult chifteluțele, v-am pregătit chifteluțele mele ușoare la cuptor!)
Distracție plăcută!
XO,
Kathryn
Ingrediente
- 1 livră de spaghete din grâu integral
- 1 livră de curcan măcinat (vezi note)
- 2-3 căni de sos pentru spaghete*
- Acoperiri opționale: parmezan ras, pătrunjel sau busuioc proaspăt tocat
Instrucțiuni
- Puneți apa la fiert, sărați-o foarte generos și adăugați tăițeii de spaghete. Verificați pe ambalaj timpul de gătire (de obicei, aproximativ 7-9 minute). Gătiți până când sunt al dente, ceea ce înseamnă că sunt fragede, dar încă mai au un pic de mușcătură, și scurgeți.
- Între timp, rumeniți curcanul măcinat într-o tigaie mare la foc mediu. Eu nu folosesc ulei de măsline – constat că nici măcar nu am nevoie de el.
- După ce curcanul este bine fiert, adăugați suficient sos de spaghete pe gustul dvs. și amestecați bine pentru a combina și încălzi. Nouă ne plac spaghetele foarte sățioase și folosim 3 căni. Probabil pentru că sosul făcut în casă este atât de, atât de bun!
- Serviți curcanul și sosul peste tăițeii de spaghete. Adunați-le pe farfurie, apoi îngrămădiți-le un pic mai sus și presărați-le cu garniturile dorite. Dive in!
Note
* Folosiți sos de spaghete făcut în casă – este rapid și ușor!
Utilizez un pachet care are 1,25 livre de curcan măcinat și ne place varietatea cu 7% grăsime. Dacă folosiți un conținut mai mare de grăsime (cum ar fi cel de 15%), este posibil să fie nevoie să scurgeți o parte din uleiul din curcanul rumenit înainte de a-l adăuga în sos. Alternativ, ați putea înlocui carnea de vită tocată sau un amestec de carne tocată. Doar nu lăsați prea multă grăsime în tigaie; aceasta vă va îngreuna sosul.
Pregătiți din timp: Puteți face cu siguranță sosul de spaghete din timp și puteți chiar găti curcanul înainte. Apoi, doar încălziți amestecul de carne și sos într-o tigaie în timp ce gătiți tăițeii de spaghete. Și atunci aceasta este gata în 15 minute (timp de fierbere a apei + timp de gătire a tăițeilor). Ta-da!
* Folosiți sos de spaghete făcut în casă – este rapid și ușor!
Utilizez un pachet care are 1,25 livre de curcan măcinat și ne place varietatea cu 7% grăsime. Dacă folosiți un conținut mai mare de grăsime (cum ar fi cel de 15%), este posibil să fie nevoie să scurgeți o parte din uleiul din curcanul rumenit înainte de a-l adăuga în sos. Alternativ, ați putea înlocui carnea de vită tocată sau un amestec de carne tocată. Doar nu lăsați prea multă grăsime în tigaie; aceasta vă va îngreuna sosul.
Pregătiți din timp: Puteți face cu siguranță sosul de spaghete din timp și puteți chiar găti curcanul înainte. Apoi, doar încălziți amestecul de carne și sos într-o tigaie în timp ce gătiți tăițeii de spaghete. Și atunci aceasta este gata în 15 minute (timp de fierbere a apei + timp de gătire a tăițeilor). Ta-da!
Informații nutriționale:
4
Dimensiunea porției:
1
Cantitate per porție: Calorii: 665Grăsimi totale: 28gGrăsimi saturate: 7gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 17gColesterol: 129mgSodiu: 1855mgCarbohidrați: 64gFibre: 12g Zahar: 20gProteine: 41g
.
Lasă un răspuns