Suntem cu toții de acord că tacos se numără printre mesele săptămânale preferate? Mi-aș dori ca Marțea Taco să fie în fiecare zi a săptămânii (și asta nu doar pentru că localul meu preferat de taco oferă reduceri semnificative). Este pentru că tacos sunt atât de versatili, atât de ușor de preparat, sunt o masă relativ bine echilibrată și sunt cina implicită perfectă ori de câte ori nu vreau să petrec mai mult de un minut gândindu-mă la ce vreau să gătesc.
În plus, acele pachete aromate de condimente pentru taco fac ca seara de taco să vină împreună și mai ușor. Cu o simplă rupere a unei cusături, puteți transforma orice carne tocată plictisitoare de vită sau piept de pui într-o proteină vedetă pe care ați cumpăra-o cu plăcere de la restaurantul mexican local.
În onoarea Zilei Naționale a Taco, am decis să facem un mic test de gust al celor mai populare condimente pentru taco cumpărate din magazin pentru a determina ce pachet merită un loc permanent în cămara dvs.
Iată cum am procedat.
Am mers la magazinul nostru alimentar local și am luat cinci dintre cele mai populare pachete de condimente pentru taco și două kilograme și jumătate de carne de vită tocată, sau o jumătate de kilogram pentru fiecare pachet. Am făcut un lot mare de carne tocată de vită și apoi l-am împărțit în 5 porții.
Pentru a onora mărcile, am condimentat fiecare lot de carne tocată de vită conform instrucțiunilor fiecărui pachet – doar că am tăiat-o în jumătate (deoarece fiecare pachet este destinat pentru o livră de carne tocată de vită). Fiecare pachet recomandă amestecarea condimentului cu un anumit volum de apă. Noi pur și simplu am înjumătățit cantitatea de condimente și apă.
Pentru McCormick și Ortega, am amestecat jumătate de pachet de condimente cu 1/4 de cană plus două linguri de apă; pentru Bearitos și Old El Paso, am amestecat condimentele cu 1/3 de cană de apă; iar pentru Simply Organic, am amestecat jumătate de pachet de condimente cu 1/4 de cană de apă. Am adus fiecare lot până la fierbere și apoi am coborât la foc mic timp de 3 minute. În cele din urmă, am gustat!
După un test de degustare în orb, testerii noștri au făcut comentarii și au fost rugați să clasifice toate cele cinci condimente în funcție de preferințele lor. Am făcut o medie a rezultatelor pentru a găsi clasamentul final al pachetelor de condimente pentru taco, „Eat This, Not That!”.
Rezultatele, enumerate de la cel mai puțin favorit la favoritul nostru (câștigătorul!).
Disclaimer înainte de a intra în clasament: toate aceste condimente pentru taco au avut un gust foarte asemănător. Testerii noștri au exprimat unele dificultăți în a observa diferențele dintre mărci atunci când am gustat carnea tocată de vită ca atare și a fost aproape imposibil să distingem între mărci atunci când am asociat carnea de vită cu un chips de tortilla. În cele din urmă, am ajuns la concluzia că vă puteți simți confortabil să cumpărați oricare dintre aceste pachete de condimente pentru taco pentru a vă aromatiza carnea, deoarece au un gust foarte asemănător, iar toate garniturile pe care le veți adăuga la tacos vor egaliza cu adevărat gustul.
Ortega Taco Seasoning Mix, cu 40% mai puțin sodiu
Poate fi mai sănătos pentru că este mai puțin sodiu, dar testerii au fost de acord că acest condiment a fost cel mai rău pentru că a fost foarte fad. Cantitatea de condimente și de apă necesară a făcut ca această carne să semene cel mai mult cu o mămăligă de taco de cafenea.
Old El Paso Taco Seasoning Mix, Original
Deși testerii au fost de acord că această aromă a fost destul de sub așteptări, ei nu au clasat-o pe ultimul loc deoarece exista un sentiment de familiaritate în arome. În timp ce o persoană a asemănat-o cu carnea Lunchables, o alta a remarcat că avea gustul „acelui condiment galben pentru taco la pachet pe care îl folosea mama mea când era copil”, ceea ce a fost chiar pe bună dreptate! Aceștia au fost surprinși să constate că, odată ce au gustat alte tipuri de condimente, condimentele preferate de mama lor nu se ridicau la nivelul celorlalte amestecuri.
Bearitos Taco Seasoning
În timp ce un tester a fost uimit de acest condiment (și l-a clasat pe primul loc), ceilalți au fost de acord că a fost „bine” și „bun”, dar nu remarcabil. După ce au discutat după aceea notele lor, toți au fost de acord că l-ar cumpăra dacă l-ar vedea în magazine.
Simply Organic Spicy Taco Seasoning Mix
Toată lumea a fost de acord că acesta a fost cel mai deosebit amestec de condimente dintre toate cele cinci opțiuni. Acest lucru se datorează faptului că este foarte condimentat și înclină spre partea „picantă”. În timp ce a fost clasat la mijloc pentru unii care au considerat că este un pic prea puternic, alții l-au adorat și l-au marcat ca fiind alegerea lor de top. Pentru că a fost destul de polarizant, în funcție de preferințele dvs. în materie de condimente, a obținut locul doi.
McCormick Original Taco Seasoning Mix
Acum, câștigătorul general: McCormick! Cu fulgi de usturoi și un profil de aromă bine rotunjit, degustătorii s-au înfruptat cu plăcere din această carne pentru taco. Nici prea picant și deloc plictisitor, acest pachet de condimente pentru taco a fost exact ce trebuie. Luați pachetul roșu din magazinul alimentar pentru a face din proteina dvs. pânza perfect condimentată pentru toate garniturile preferate pentru taco.
.
Lasă un răspuns