Nu sunt multe lucruri pe care uleiul de măsline bun nu le poate face. Sigur, este grozav pe paste sau stropit peste o baghetă prăjită. Dar este, de asemenea, fenomenal cu legume prăjite, deasupra unei pizza și chiar ca element principal în următorul dvs. desert preferat.
Dacă uleiul este suficient de bun, poate fi savurat de unul singur. Unii chiar cred că are proprietăți de refacere și le place să aplice puțin pe piele. Îl puteți utiliza într-un cocktail bun de ulei de măsline sau puteți face un bol de supă de linte să cânte cu o porție sănătoasă din el. În mare parte din Italia, unde uleiul de măsline este practic sacru, este în esență un substitut mai sănătos pentru unt. Acestea fiind spuse, puteți număra pe degetele de la o mână felurile de mâncare care nu ar beneficia de un pic de ulei de măsline bun.
Dar, așa cum se întâmplă cu orice lucru omniprezent – muzica pop, automobilele, fast-food-ul, blugii din denim – există la fel de mult sau chiar mai mult din ceea ce este mediocru decât din ceea ce este de înaltă calitate. Cu atât de multe opțiuni, ar fi larg să vă diversificați portofoliul de uleiuri, folosind anumite tipuri de la unele sarcini de bucătărie și altele pentru diferite feluri de mâncare. Iar cu sărbătorile chiar după colț, s-ar putea să fiți în căutarea unei modalități ingenioase de a oferi cadou uleiul de măsline al zeilor culinari.
Care suflet ar trebui să experimenteze uleiul de măsline proaspăt presat de la robinetul dintr-un orășel din Italia (sau Spania, sau Grecia, sau California etc.) în timpul recoltării. Dar această fantezie nu este ușor accesibilă tuturor, așa că iată 10 uleiuri de măsline apreciate, la îndemână aici, în State.
- Cel mai bun ulei de măsline în ansamblu: Filippo Berio
- Cel mai bun ulei de măsline pentru finisare: Frantoia Barbera Sicilian Olive Oil
- Cel mai bun ulei de măsline pentru gustări: La Tourangelle Organic
- Cel mai bun ulei de măsline pentru salate: Brachia
- Cel mai bun ulei de măsline de cumpărat în vrac: Mr. Papou’s Extra Virgin Olive Oil
- Cel mai bun ulei de măsline pentru prăjit: 365 Cold-Pressed Mediterranean Blend
- Cel mai bun ulei de măsline presat la rece: California Olive Ranch Arbequina
- Cel mai bun ulei de măsline cu aromă: Saratoga Basil-Infused Olive Oil
- Cel mai bun ulei de măsline de lux: Pamako Monovarietal Mountain Organic
- Cel mai bun ulei de măsline pentru cadouri: Tempetti Olio
- Recomandările editorilor
Cel mai bun ulei de măsline în ansamblu: Filippo Berio
Uleiul lui Berio atinge toate notele potrivite. Este accesibil, disponibil pe scară largă și oferă multă finețe și aromă. Pentru o opțiune excelentă fără agitația corespunzătoare, acesta este uleiul tău.
Cel mai bun ulei de măsline pentru finisare: Frantoia Barbera Sicilian Olive Oil
Acest ulei din sudul Italiei este grozav ca o ultimă atingere pentru mâncărurile și micile farfurii preferate. Este făcut din trei soiuri de măsline și îmbunătățește tot ceea ce atinge, de la pâine proaspătă și brânzeturi până la risotto.
Cel mai bun ulei de măsline pentru gustări: La Tourangelle Organic
Acest ulei oferă multe pentru prețul său, cu un element frumos de piper așezat deasupra unor arome proaspete, de iarbă. Este un ulei versatil pe care îl puteți aplica la aproape orice.
Cel mai bun ulei de măsline pentru salate: Brachia
Această ofertă croată se mândrește cu arome mari de fructe și o notă de condimente. Traducere: Este tot ceea ce aveți cu adevărat nevoie pentru a îmbrăca o salată bună, mai mult sau mai puțin brânză și puțină sare și piper.
Cel mai bun ulei de măsline de cumpărat în vrac: Mr. Papou’s Extra Virgin Olive Oil
Această ofertă din Grecia vine într-o cutie de 3 litri și este certificată extra virgin. Este echilibrat și grozav într-o varietate de feluri de mâncare, ceea ce face ca faptul de a avea o cantitate destul de mare la îndemână să fie destul de sensibil.
Cel mai bun ulei de măsline pentru prăjit: 365 Cold-Pressed Mediterranean Blend
Nu trebuie să alegeți uleiul de canola doar pentru că prăjiți. Puteți folosi în continuare un ulei de măsline bun, cum ar fi acesta de la Whole Foods. Vine la un preț extrem de prietenos, oferind în același timp o mulțime de caracteristici plăcute.
Cel mai bun ulei de măsline presat la rece: California Olive Ranch Arbequina
Primirea la rece este un mijloc popular de fabricare a uleiului și, în esență, înseamnă doar că uleiul nu depășește niciodată o anumită temperatură (în jur de 80 de grade F) în numele păstrării compușilor de aromă și a purității caracterului. Acesta este unul dintre cele mai bune din categoria mare, obținut din savuroasa măslină arbequina și care prezintă note vibrante de fructe.
Cel mai bun ulei de măsline cu aromă: Saratoga Basil-Infused Olive Oil
Există o mulțime de infuzii grozave de ulei de măsline, ca să nu mai vorbim de o întreagă lume separată și încântătoare a uleiurilor cu trufe. Acest ulei încărcat cu busuioc de la măslinele din Vermont este vibrant și grozav peste toate mâncărurile tale italiene preferate.
Cel mai bun ulei de măsline de lux: Pamako Monovarietal Mountain Organic
Acest ulei grecesc vine într-o sticlă atrăgătoare și oferă gusturi și arome colosale. Și mai bine, este la fel de fin ca și satinul, este certificat organic și este ceva pentru care nu vă veți simți câtuși de puțin vinovați atunci când veți cheltui ceva mai mult pradă.
Cel mai bun ulei de măsline pentru cadouri: Tempetti Olio
Cu ocazia sărbătorilor care se apropie, oferiți ceva de care un prieten sau un membru al familiei se poate bucura zilnic, cum ar fi acest ulei de măsline delicios. Este din Umbria, cunoscută și sub numele de inima verde a Italiei, unde se află unele dintre cele mai bune plantații de măslini de pe planeta Pământ.
Recomandările editorilor
- Cum să gătești sparanghelul, o garnitură esențială de primăvară
- Ghidul suprem al bucătăriei libaneze, o cultură alimentară bogată și distinctă
- Cum să prepari tocănița de vită perfectă, conform unui maestru bucătar
- Cum să prepari pesto ca un bucătar câștigător al premiului Emmy
- Untul de arahide este bun sau rău pentru sănătate?
Lasă un răspuns