Citește și: Cele mai bune kituri de rețete de bere

Ce este mai exact o bere Blue Moon?

Berea Blue Moon este o marcă de bere în care berile sunt fabricate de MillerCoors sub numele Blue Moon Brewing Company. Cea mai cunoscută bere Blue Moons se numește Blue Moon Belgian White (marcată ca Belgian Moon în Canada).

Dincolo de Blue Moon Belgian White, celelalte beri Blue Moons disponibile sunt Blue Moon Mango Wheat și Blue Moon Honey Wheat. Dar, acestea nu sunt singurele beri pe care Blue Moon le-a creat de la înființarea companiei în 1995.

Din 1995, Blue Moon a introdus pe piață mai mult de 25 de beri diferite.

Istoria berii Blue Moon

Blue Moon Belgian White a fost lansată în 1995 și a fost fabricată inițial în Golden, Colorado. De asemenea, inițial s-a numit Bellyslide Belgian White.

Și acum pentru partea tehnică a Blue Moon Belgian White. Această bere a fost creată de un berar pe nume Keith Villa la Sandlot Brewery din Coors Fields din Denver, Colorado. Această fabrică de bere este deținută de Molson Coors Brewing Company.

The Blue Moon Brewing Company este o entitate a Tenth and Blake Beer Company, divizia artizanală și de import a MillerCoors.

Berele Blue Moon fabricate la fabrica de bere Molson Brewery din Montreal, Canada, sunt vândute în SUA și sunt exportate și în Europa.

Dar, cu o astfel de companie urmează controversele. Atât în 1999, cât și în 2012, compania s-a confruntat cu vânturi potrivnice.

În 1999, compania Coors Brewing Company, care se numea atunci Coors Brewing Company, a fost dată în judecată de Conféderation des Brasseries de Belgique din cauza folosirii termenului ”Belgian White”. CBB a susținut că publicitatea era înșelătoare și neclară.

Aceștia au susținut că această publicitate ar putea să-i facă pe consumatorii americani să creadă, că această bere a fost fabricată în Belgia. După câteva încercări de îndreptare a situației, Coors a căzut de acord cu CBB să schimbe etichetarea în ”Belgian-style Wheat Ale”.

Apoi, din nou, în 2012, Blue Moon a devenit nepopulară pentru Brewers Association din cauza informațiilor lipsă de pe etichetele lor. Blue Moon nu scrisese pe etichetă că berea era produsă de MillerCoors.

Asociația Berarii a susținut, că această omisiune ar putea face posibil ca Blue Moon Brewing co. să pară o bere artizanală independentă.

Despre MillerCoors

Acum, am menționat MillerCoors de câteva ori, dar ce este MillerCoors? MillerCoors este afacerea din SUA a Molson Coors. Compania americană produce, comercializează și vinde cu ridicata portofoliul de mărci MillerCoors în SUA și Puerto Rico.

Ești un berar de casă? trebuie neapărat să citești acest post: Cele mai bune kituri de rețete de bere

Fapte despre berea Blue Moon

Iată câteva fapte despre Blue Moon pe care trebuie să le știți. S-ar putea să știi deja unele dintre ele, iar altele s-ar putea să fie o surpriză pentru tine.

#1 Blue Moon nu este Blue Moon în Canada

Dacă ați citit tot acest articol până acum știți despre ce vorbesc. Dacă nu, pot să vă spun că Blue Moon Belgian White are o altă identitate în Canada. În Canada, această bere rafinată se numește Belgian Moon.

Există păreri împărțite cu privire la motivul pentru care este așa. Unii spun că este din cauza unei serii de probleme care complică lansarea berii în Canada. Cu toate acestea, MillerCoors ar spune că este din cauza diferențierii față de berea Labatt Blue.

#2 Inspirat de baseball

The Sandlot Brewery a fost prima fabrică de bere care a găzduit vreodată în interiorul unui stadion de baseball din ligă. Nu este atât de ciudat că berea de la robinet poartă numele meciului jucat acolo. SandLot mai produce încă 1.500 de butoaie de bere pe an. Și toate sunt servite în timpul meciurilor de acasă ale celor de la Colorado Rockies.

#3 Semnificația portocalei

Și eu mi-am pus un semn de întrebare la chestia asta cu portocala. Adică, de ce să asocie portocaliul cu o bere? Dar, există o metodă în această nebunie.

Cofondatorul Blue Moon, Keith Villa, a avut această idee nebună, dar nu prea rea. Combinațiile de ingrediente ale străinilor i-au dat inspirația pentru această rețetă de orz maltezat, grâu alb, coajă de portocală Valencia, coriandru și ovăz.

Apoi a aflat că unii barmani europeni foloseau felii de lămâie la servire și astfel i-a venit ideea genială de a servi berea Blue Moon cu felii de portocale.

#4 Blue Moon, berea premiată

Atât Blue Moon Belgian White, cât și Blue Moon Honey și-au adjudecat medalii de aur la Campionatul Mondial al Berii și la Cupa Mondială a Berii. Așadar, brandul are în echipa sa experți care știu cum să facă bere de calitate.

#5 Berea Blue Moon este vândută în 25 de țări

Acesta este un indiciu destul de bun pentru a arăta cât de bună este de fapt această bere. Poate și pentru că este o bere de încredere pe care o poate bea aproape toată lumea.

#6 Căutarea îndelungată a unei case

Blue Moon a fost revendicată pentru o lungă perioadă de timp ca fiind produsă de Blue Moon Brewing Company. Deși fabrica de bere Sandlot Brewery a devenit ulterior Blue Moon Brewery at the Sandlot, Blue Moon a fost produsă în alte locații de-a lungul anilor 1990 și 2000.

Din 2008, Blue Moon a fost produsă în Golden și Eden, N.C. Apoi, în 2016, un MillerCoors Blue Moon Brewpub a fost deschis în districtul artistic RiNo din Denver. Acest lucru ne conduce la următorul fapt.

#7 Tur gratuit

Acum că vorbim deja despre fabrica de bere RiNo, este evident să menționăm turul lor gratuit, unde puteți merge în spatele scenei pentru a vedea cum se face totul.

#8 Blue Moon – Cea mai populară bere din două state

Credeți sau nu, berea Blue Moon este de fapt cea mai populară bere din două state, Oregon și Maryland.

Ce gust are berea Blue Moon?

Berea Blue Moon este fabricată cu orz maltezat, grâu alb, coajă de portocală, coriandru și ovăz. De obicei, este servită cu o felie de portocală, despre care maeștrii săi berari, Keith Villa, spun că accentuează aroma berii.

Ceapa de portocală Valencia din Blue Moon Belgian White este varianta lui Keith asupra Belgian wits, care în mod tradițional era preparată cu coajă de portocală Curaçao.

Această bere Blue Moon este disponibilă atât în cutii, cât și în sticle și butoaie. De asemenea, Blue Moon are 5,4% alcool în volum. În Minnesota și Utah, conținutul de alcool al tuturor berii Blue Moon cumpărate din magazinele alimentare sau de proximitate este de 4,0% alcool în volum.

Blue Moon Brews și berile sezoniere vândute în magazinele de băuturi alcoolice au un conținut de 5,4% în volum.

Blue Moon Belgian White Review

Această bere este o mare witbier, dacă mă întrebați pe mine. Ea vine în mod normal cu un ABV de 5,4.

Aromă: Notele de portocale vin cu arome picante de piper și coriandru. De asemenea, are ceva dulceață de malț în spate. O ușoară dulceață de cereale cu note de coajă de lămâie. Aroma de coriandru apare ușor. Aromă florală și un pic picantă.

Gust: Berea are un echilibru între aciditate și fondul de malț, cu o senzație plăcută și cremoasă în gură. Din nou, coriandru și câteva note picante de piper. Echilibru bun de dulceață de portocale cu o aromă piperată și picantă.

În ansamblu: Această bere este un bun exemplu al acestui stil de bere. Unii ar putea spune că este prea grea sau prea dulce, nu și eu. Are această abordare revigorantă și complexă a unui wit. Condimentele și dulceața se transmit. Echilibru bun de citrice și condimente.

Citește și: „O bere cu gust de citrice: Ce este o Lagunitas IPA?

De ce Blue Moon este servită cu o portocală?

La mijlocul și sfârșitul anilor ’90, barurile nu aveau portocale. Poate că aveau lămâie sau lime, dar nu portocale. Acest lucru a fost o mică problemă pentru Blue Moons Belgian White și pentru Keith Villa, maestrul berarului de la Blue Moon Brewing Company.

Blue Moon Belgian White este preparată cu coajă de portocală Valencian, iar aceasta nu funcționează nici cu lămâie, nici cu lime, garnitura de portocale este cea care scoate în evidență aroma cojii de portocală Valencian.

Coaja de portocală Valencia din Blue Moon Belgian White este varianta lui Keith pentru Belgian wits, care în mod tradițional a fost preparată cu coajă de portocală Curaçao. Coaja de portocală Curaçao nu miroase a portocale, dar Keith a vrut mirosul de portocală.

Așa că, atunci când barurile care îi serveau berea nu aveau portocale, Keith a început să aducă propriile portocale la baruri.

Multe dintre barurile care îi vindeau berea foloseau lămâie în loc de portocale. Barurile au spus că au folosit lămâie pentru că nu aveau portocale. Așa că Keith a luat problema în propriile mâini.

A apărut în barurile din orașul natal al lui Blue Moon, Denver, și a dat fiecărui bar pe care l-a vizitat și care îi vindea berea, o pungă de portocale, un cuțit și o placă de tăiat.

Motivul pentru care a făcut asta a fost acela de a-și arăta recunoștința față de ei pentru că i-au vândut berea și i-a întrebat dacă ar fi interesați să încerce un nou mod de a o garnisi. Ceea ce, bineînțeles, au fost, pentru că clienților le-a plăcut berea neobișnuită.

Cu toate acestea, aceasta nu a fost o răsturnare rapidă pentru Keith. El și echipa sa au avut nevoie de aproximativ șase ani pentru ca garnitura portocalie să devină realitate la nivel național. Dar, a meritat lupta. Astăzi este rar să fie servit un Blue Moon fără roata portocalie pe margine.

Belgian Moon și Blue Moon sunt același lucru?

Blue Moon, o bere de grâu în stil belgian, produsă de MillerCoors. Studiile de piață arată că aceasta ar trebui să fie cea mai de succes bere artizanală din țară. După cum probabil știți, această bere este servită într-un pahar înalt, care se înclină în partea de sus, și cu o felie de portocală.

Acest mod special de servire o face o bere interesantă din punct de vedere vizual pentru clienți. Adică, nu toate berile sunt servite cu o felie de portocală. Dar, există o metodă în această nebunie. Berea este preparată cu coajă de portocală și coriandru, prin urmare este servită cu o felie de portocală.

Dar, acest lucru nu răspunde la întrebarea cu privire la faptul că Belgian Moon și Blue Moon sunt aceeași bere.

Dacă ceri o bere Blue Moon în Canada, pun pariu că se vor uita ciudat la tine, ceea ce de fapt nu există niciun motiv. Blue Moon și Belgian Moon este exact aceeași bere, doar că are un nume diferit în Canada. Blue Moon se numește ”Belgian Moon” în Canada.

Motivul este complicat, dar voi încerca să fac tot posibilul să îl explic în mod cuprinzător. Motivul va necesita, de asemenea, o oarecare înțelegere a istoriei la fel de complicate a lui Blue Moon.

De-a lungul timpului, mai exact de la începuturile Blue Moons în 1995, compania a avut probleme cu unele vânturi potrivnice în legătură cu etichetele lor. Majoritatea a însemnat, că firma și-a marcat berea ca fiind o bere belgiană, ceea ce nu este.

Blue Moon este o bere în stil belgian, dar este totuși o bere americană. De asemenea, compania a avut probleme pentru că s-a poziționat ca o companie mică sau independentă de fabricare a berii.

Este, și a fost întotdeauna, fabricată de Coors, acum MillerCoors, acum o divizie a multinaționalei Molson Coors.

La lansarea în Canada, poveștile de origine de pe ambele site-uri sunt aceleași, gustul este același, servirea cu o felie de portocală este aceeași. Este exact aceeași bere, doar că are nume diferite.

Dar de ce? De ce această bere nu are același nume în Canada ca în SUA? Ei bine, există declarații împărțite în această privință.

Un purtător de cuvânt al MillerCoors a declarat că Blue Moon Belgian White se numește Belgian Moon în Canada pentru a diferenția marca de berea Labatt Blue, o bere în stil lager care este bine cunoscută în regiune.

Au vrut să se asigure, că băutorii sunt conștienți de faptul că Belgian Moon (Blue Moon) este o bere artizanală în stil Belgian White. Dar, aici apare îndoiala.

Un judecător canadian de bere, scriitor de bere și Cicerone spune că totul a pornit de la neglijența din partea Coor de a înregistra marca comercială Blue Moon. Berea Blue Moon a fost creată în 1995, dar marca nu a fost înregistrată până în 2006 și nu a fost înregistrată de Molson Coors.

Molson și Coors au încheiat parteneriate în 2005, dar se pare că obținerea înregistrării mărcii lor în ambele țări nu le-a trecut prin cap la momentul respectiv, dintr-un motiv oarecare.

Așa că, în timp ce ei nu dedicau înregistrarea un gând, bineînțeles, altcineva a făcut-o. O companie cunoscută sub numele de Amsterdam Brewing Company a înregistrat marca comercială Blue Moon.

Dar apoi, în cele din urmă, în 2011, MillerCoors a obținut înregistrarea mărcii comerciale Blue Moon în Canada, iar în 2013 au reușit să obțină înregistrarea mărcii comerciale de la Amsterdam Brewing Co.

Acum, acum ați putea crede că ar trebui să poată numi berea Blue Moon în Canada până în 2015, când marca comercială Blue Moon a fost asigurată de MillerCoors în Canada în 2013, dar nu.

Înainte ca MillerCoors să înregistreze marca Blue Moon, Miller a dat în judecată Molson într-o luptă pentru a-și distribui propriile mărci în Canada.

Deci, Miller deține o parte din marca Blue Moon în Canada, iar din cauza luptei cu Molson, berea se numește acum Belgian Moon.

Pentru a scurta povestea, Blue Moon este Belgian Moon în Canada, deoarece o companie canadiană a înregistrat marca Blue Moon înainte ca Coors să o facă.

Chiar dacă MillerCoors a obținut dreptul de proprietate asupra mărcii Blue Moon în SUA și Canada până în 2013, din cauza conflictului intern dintre Miller și Molson, Blue Moon a fost lansată ca ”Belgian Moon”. Și acesta a fost numele său de atunci și va rămâne așa.

Câte beri Blue Moon există?

Multe. Dar majoritatea berii au fost beri sezoniere. În acest moment, Blue Moon are disponibile următoarele trei beri:

  • Blue Moon Belgian White
  • Blue Moon Mange Wheat
  • Blue Moon Honey Wheat

De-a lungul timpului au existat multe beri Blue Moon diferite.

Toate berile Blue Moon de-a lungul timpului

Blue Moon a avut o masă de variante diferite de bere de la formarea sa în 1995.

În plus față de originalul și binecunoscutul lor Blue Moon Belgian White, ei oferă Honey Moon. Honey Moon a început sub numele Blue Moon Summer Ale, dar a fost redenumită în 2006.

Din nou, în 2011, Honey Moon a fost redenumită. De data aceasta noul său nume a devenit ”Summer Honey Wheat”. Acest nume s-a menținut de atunci și este încă în vigoare.

Apoi există Blue Moon Pumpkin Ale, care a fost redenumit Harvest Pumpkin Wheat în 2007. După cum indică și numele original, această bere conține arome de dovleac, de asemenea de alte condimente de sezon, dar mai ales de dovleac.

Blue Moon Winter Abbey Ale este o bere de sezon care a fost disponibilă pe toată perioada iernii. De asemenea, această bere a fost redenumită. În 2007 Blue Moon Abbey Ale a devenit ”Blue Moon Winter Ale”, iar în 2012 Blue Moon Winter Ale a devenit ”Mountain Abbey Ale”.

Această bere este preparată cu unele arome naturale și are o culoare frumoasă de caramel.

Desigur, Blue Moon are și o bere de primăvară. Această bere se numește Blue Moon Spring Blonde Ale, cunoscută inițial sub numele de Rising Moon. Această bere a trecut prin câteva schimbări, așa că țineți-vă bine.

În primul rând, rețeta a fost schimbată în 2011, eliminând frunzele de lime Kaffir. Noua rețetă s-a concentrat mai mult pe coaja de portocală și de lămâie, care să adauge o aromă de citrice berii.

Apoi, în 2013, berea și-a schimbat numele în ”Valencia Grove Amber”. Aceasta a fost o bere ambrată preparată cu coajă de portocală Valencia, malțuri prăjite și o notă de grâu.

În 2008 Blue Moon a lansat o bere pale ale numită Pale Moon. Odată cu depunerea dosarelor, Pale Moon a început să creeze o Pale Moon Light, care a fost pe piață sub numele de „Rounder”.

Blue Moon a lansat seturi de beri sezoniere reîmprospătate și redenumite începând cu Blue Moon Winter Ale, în 2010.

Iată lista tuturor berilor Blue Moon fabricate de-a lungul timpului.

.

.

.

.

.

.

Numele berii Anul Descriere
Blue Moon 1995 original Bellyslide Belgian White
Raspberry Cream Ale 1995 Lansare specială
Nut Brown Ale 1995 Lansată împreună cu Raspberry Cream Ale
Blue Moon Pale Ale 2008 original Pale Moon
Blue Moon Grand Cru 2010 Ale albă belgiană puternică
Mountain Abbey Ale 2010 original Blue Moon Winter Ale
Spring Blonde Wheat Ale 2011 original Blue Moon Spring Ale
Summer Honey Wheat Ale 2011 original Blue Moon Summer Ale
Harvest Pumpkin Ale 2011 original Blue Moon Pumpkin Ale
Spiced Amber Ale 2011 Retired
Farmhouse Red Ale 2012
Valencia Amber Ale 2012 Inclusă în Spring 2012 Brewmaster’s Sampler
Agave Nectar Ale 2012 Inclusă în Summer 2012 Brewmaster’s Sampler
Agave Nectar Ale 2012 Inclusă în Summer 2012 Brewmaster’s Sampler
Caramel Apple Spiced Ale 2012 Inclusă în toamna 2012 Brewmaster’s Sampler
Sunshine Citrus Blonde 2013 Inclusă în primăvară 2013 Brewmaster’s Sampler
Blackberry Tart Ale 2013
Peanut Butter Ale 2013 Lansare specială
Rounder Belgian-.Style Pale 2013 Parte din colecția Expressionist Collection
Gingerbread Spiced Ale 2013 Inclusă în Winter 2013 Brewmaster’s Sampler
Cinnamon Horchata Ale 2014
Chai Spiced Ale 2015 Inclusă în Brewmaster’s Sampler de toamnă 2015
Cappuccino Oatmeal Stout 2015 Inclus în Winter 2015 Brewmaster’s Sampler
White IPA 2015
Belgian Table Pils 2016
Cocoa Brown Ale 2016 Inclusă în Winter 2016 Brewmaster’s Sampler
Mango Wheat 2016

Este Blue Moon o bere feminină?

Ei bine, mulți oameni consideră Blue Moon ca fiind o bere pentru fete. Și, de fapt, pot să înțeleg de ce.

Această bere albă belgiană Blue Moon este fabricată cu grâu alb, ovăz, coriandru și coajă de portocală pentru a-i conferi o notă citrică. În general, este servită cu o felie de portocală pentru a ajuta la scoaterea în evidență aromei de citrice portocalii.

În plus față de berile mai asemănătoare cu berea, această bere este un pic mai fiabilă decât altele. Portocala îi conferă berii o prospețime și un gust de bere mai puțin ascuțit decât multe alte beri.

În concluzie, această bere este cu siguranță mai mult o bere de fată decât o bere cu gust ascuțit și concentrat.

Blue Moon este o bere lager?

Nu, dar este foarte aproape de a fi o bere lager. Însă, Blue Moon Belgian White este o bere Ale. Lager și Ales sunt foarte apropiate una de cealaltă. Există o singură mică diferență; berile și berile lager sunt fabricate fiecare folosind tulpini diferite de drojdie.

Lagerii sunt fabricați folosind tulpini de drojdie cu fermentație inferioară menținute la temperaturi mai reci, în jur de 4-11°C (40-52°F), în timp ce berile sunt fabricate cu o drojdie cu fermentație superioară care funcționează la temperaturi mai calde, de obicei în jur de 12-25°C (55-77°F)

Pentru a fi sincer, există ceva mai mult decât drojdia și temperatura. Lager este un substantiv care se traduce din germană prin „depozitare”, dar este și un verb care se referă la depozitarea la rece a berii în timp ce aceasta fermentează.

Există o tonă de biochimie implicată în a o înțelege pe deplin, dar un lucru pe care trebuie să îl menționez este că drojdia lager necesită în mod tradițional un pic mai mult timp pentru a fi preparată decât cea a berilor.

Pentru a afla și mai multe despre berea lager, citiți această postare: Care este diferența dintre Pilsner și Lager?

.