Apa deionizată este un tip de apă purificată în care toți ionii au fost eliminați, ceea ce face ca apa să nu aibă nicio sarcină. În multe aplicații în care apaeste folosită ca ingredient, apa purificată este preferată, deoarece materialele organiceși mineralele anorganice sunt „impurități.”

Ionii cu sarcină pozitivă se numesc „cationi”, iar ionii cu sarcină negativă se numesc „anioni”. Atunci când apa convențională este expusă la rășini încărcate electric, cationii și anionii sunt înlocuiți cu hidrogenși hidroxil, creând apă pură (H20).

Apa deionizată, numită și apă demineralizată sau „apă DI”, este ca o tablă albă: își va asuma chimia oricăror produse care sunt adăugate. Nu este același lucru cu apa distilată, care este supusă unui proces de distilare pentru a îndepărta în totalitate mineralele, multe substanțe chimice și majoritatea bacteriilor. Apa distilată poate fi mai pură decât apa deionizată, deoarece procesul elimină mai multe impurități; cu toate acestea, procesul este mai costisitor și necesită mai mult timp. În plus, apa deionizată poate fi filtrată mai întâi pentru a elimina materialele organice înainte de deionizare.Utilizarea suplimentară a unui sistem de osmoză inversă va elimina, de asemenea, un număr semnificativ de contaminanți suplimentari, lăsând puține minerale ionizate rămase pentru sistemul DI.

La ce se folosește apa deionizată?

Prezența impurităților poate altera gustul produsului final, precum și compoziția chimică a acestuia, care este crucială în special pentru domeniul medical.

Gândiți-vă la asta: apa este adăugată la un număr mare deaplicații, inclusiv alimente, băuturi, produse de îngrijire personală și produse de îngrijire a sănătății. Dacă ați observat vreodată că apa din casa dvs. are un gust diferit față de apa de la locul de muncă, se datorează faptului că apa conține diferite urme de minerale și „impurități”, care îi conferă un gust distinct. Această diferență se poate transpune și în produsul final. De exemplu, fabricile de bere la scară largă care produc bere în diferite locații trebuie să se asigure că chimia apei este aceeași pentru a produce o bere consistentă. Acest lucru implică utilizarea diferiților aditivi pentru bere pentru a obține această consistență.

Apa deionizată elimină o astfel de diferență, ceea ce face ca produsul să fie mult mai consistent. Consistența și puritatea sunt de cea mai mare importanțăcând vine vorba de industria medicală și de produsele farmaceutice. Dacă apaconține impurități, aceasta poate afecta compoziția chimică a produsului, modificând potențial eficiența și chiar ducând la efecte adverse de vindecare.

Soluția salină, de exemplu, trebuie să îndeplinească un standard specific numit „apă pentru injecție”, care începe cu apă deionizată. Atunci când apa este pură la început, veți obține întotdeauna o replică exactă atunci când adăugați formula de soluție salină.

Alte utilizări ale apei deionizate

Apa deionizată este utilizată într-un spectru de industriiîn afară de cea alimentară, a băuturilor și a aplicațiilor medicale. Producătorii care trebuie să își clătească produsele după ce acestea suntcompletate (cum ar fi sticla) pot avea nevoie de apă DI deoarece apa obișnuită de la robinet ar putea duce la depuneri minerale. Dacă aveți apă dură acasă care are ca rezultat pahare tulburi/încălzite, înțelegeți posibilitatea depunerilor de TDS.

Cineva din industriile biotehnologice și farmaceutice cunoaște importanța unei ape fără bacterii; după cum s-a subliniat mai sus, orice substanță care conține apă și care intră în corpul uman trebuie să fie lipsită de conținut organic. Aceste industrii necesită o filtrare temeinică a apei. DI poate fi, de asemenea, utilizată în aplicațiile de răcire, în motoarele auto, în mașinile industriale și în tratarea apelor reziduale.