Bulmers Irish Cider

Bulmers Limited of Clonmel, o societate din cadrul Grupului C&C, deține marca comercială BULMERS® în Republica Irlanda. Bulmers Ltd din Clonmel, Irlanda, nu are nicio legătură cu HP Bulmer Ltd din Hereford, Regatul Unit. BULMERS® Original Vintage Cider produs de Bulmers Ltd din Clonmel, Irlanda, este vândut în afara Republicii Irlanda sub denumirea MAGNERS® Original Irish Cider.

Bulmers Cider este o marcă premium, tradițională de cidru irlandez. Luăm un amestec de șaptesprezece soiuri de mere proaspete pentru a crea gustul unic al Bulmers Cider. Maturat cu răbdare în cuve aproape de livezile din zona rurală din Tipperary, cidrul Bulmers Cider are o aromă crocantă, răcoritoare și un caracter natural autentic.

Cum se servește

Bulmers se servește cel mai bine cu cantități copioase de gheață. Cel mai bun mod de a-l servi este să umpleți pe jumătate un pahar standard de halbă cu gheață, să turnați o sticlă de halbă bine răcită de cidru Bulmers în pahar, să umpleți până sus și să vă bucurați!

Producție

Producția tradițională a cidrului este foarte asemănătoare cu producția de vin. Cidrul irlandez Bulmers este produs folosind ingrediente tradiționale și, la fel de important, un proces care reproduce procesul tradițional de fabricare a cidrului.

Măceii aleși pentru fabricarea cidrului sunt un amestec de mere de cidru, de desert și culinare. Cidrul are nevoie nu doar de dulceața și aciditatea care se găsesc și în merele de desert și culinare, ci și de amărăciunea taninului merelor de cidru pentru a echilibra aroma și a ajuta la conservarea acesteia.

În total, 17 soiuri de mere sunt cultivate în livezile companiei din Clonmel pentru a face Bulmers Irish Cider. Acestea sunt Michelin, Dabinett, Yarlington Mill, Bulmer’s Norman, Tremlett’s Bitter, Breakwell Seedling, Taylor’s, Harry Master’s Jersey, Medaille d’Or, Reine des Pommes, Ashton Bitter, Bramley’s, Grenadier, Brown Thorn, Brown Snout, Vilberies și Improved Dove.

Cum producem Bulmers Irish Cider

În mod tradițional, merele pentru cidru erau recoltate manual între lunile septembrie și decembrie. Erau folosite prăjini cu cârlige pentru a scutura crengile pomilor până când recolta de mere copleșea podeaua livezii. În prezent, merele sunt recoltate cu ajutorul unui proces semiautomat, dar culegerea manuală este încă o caracteristică majoră a perioadei de recoltare a merelor Magners. Diferitele soiuri ajung la maturitate în momente diferite ale sezonului, de exemplu, soiuri timpurii, soiuri de mijloc de sezon și soiuri târzii. Acest lucru le permite administratorilor livezilor să ritmeze recolta și să producă suficiente soiuri pentru a compune un amestec tradițional precum Magners.

Fermentarea sucului de mere implică multe tulpini de drojdie, inclusiv cele prezente în mod natural în fructe. După fermentare, cidrul este maturat de obicei între șase luni și doi ani. În timpul maturării are loc o fermentație secundară numită fermentație malolactică. Aceasta este, de asemenea, o caracteristică importantă și ajută la dezvoltarea aromei în timpul maturării.

Profilând caracteristicile celor mai bune fermentații tradiționale, Magner’s a identificat cele mai importante tulpini de microflora naturală în procesul original de fabricare a cidrului Magner’s. Un proces modern unic permite ca aceste microflore naturale diverse să se dezvolte, de la fermentare până la maturare. Astăzi putem influența și controla dinamica fermentației, pentru a asigura calitatea și consistența, pentru a oferi gustul caracteristic al cidrului irlandez Bulmers.

Pentru mai multe informații vizitați: www.bulmers.ie

BULMERS PEAR

Cidrul Bulmers Pear Cider este fabricat la cele mai înalte standarde pe care le așteptați de la Bulmers.

Singurul fruct pe care îl folosim în cidrul Bulmers Pear Cider este perele. Perele de cea mai bună calitate sunt coapte, atent selecționate și apoi fermentate lent și filtrate la rece pentru a oferi un caracter distinctiv și un gust delicat și răcoritor.

Butelii 4,5% ABV

Produs & Ambalaj

  • 4.5% (ABV)
  • 50L butoaie la draft (Bulmers Pear nu este disponibilă la draft)
  • Butelii de 1 litru
  • Butelii de 1 litru
  • Butelii de 1 litru
  • Butelii de 1 litru
  • Butelii de 1 pint
  • Butelii de 330ml
  • Butelii de 500ml

BULMERS LIGHT

Bulmers Light

Lansat în 2003, Bulmers Light păstrează toate calitățile caracteristice ale mărcii-mamă, dar oferă o alternativă mai ușoară din punct de vedere caloric. De fapt, conține doar 92 de calorii (la o sticlă de 330 ml) și are mai puțin de 1% carbohidrați, dar are totuși 4,5% ABV.

Ambalajul său premium prezintă o folie argintie contemporană pe gât și o etichetă argintie pe față și pe spate, pentru a diferenția Bulmers Light de Bulmers Irish Cider și pentru a întări natura elegantă și ușoară a mărcii.

Pentru mai multe informații vizitați: www.bulmers.ie