Răspuns exact: 3-5 zile

Broccoli este o legumă consumată în mod obișnuit în multe părți ale lumii. Capul verde înflorit al unei plante de broccoli este ceea ce este comestibil. Are un gust deosebit și poate fi adăugat la orice masă sau poate fi consumat ca masă principală.

Se consumă crud, fiert la aburi, fiert sau prăjit. Broccoli este foarte benefic pentru oameni, deoarece oferă un număr mare de substanțe nutritive, care includ vitamina C, vitamina K și mangan.

Broccoli este cultivat în unele părți ale Italiei de peste două mii de ani. Seamănă cu conopida și poate fi grupat în aceeași categorie de legume ca și varza kale, varza, conopida și napii. Broccoli a fost introdus în SUA în anii 1920 de către imigranții italieni.

Cât durează broccoli

Starea broccoli Viața
Temperatura camerei 3-.5 zile
Refrigerator 10-14 zile
Congelator 1 an

Ca orice altă legumă, broccoli este foarte perisabil. Cât timp broccoli rămâne proaspăt depinde de modul în care este depozitat.

Viabilitatea la temperatura camerei

Broccoli proaspăt cules din grădină va rezista între 3 și 5 zile înainte de a se strica. Dacă broccoli este cumpărat de la un magazin alimentar, este greu de spus cât timp a stat pe raft. Broccoli de la piață va rezista de obicei între 2 și 3 zile. Prin urmare, se recomandă să refrigerați această legumă dacă urmează să fie folosită la o dată ulterioară.

Perioada de valabilitate în frigider

Broccoli proaspăt cules va rezista aproximativ 10 până la 14 zile în frigider înainte de a se irosi. Pe de altă parte, broccoli cumpărat din piață rezistă între 7 și 10 zile în frigider, dacă este proaspăt și uscat. În general, broccoli în frigider rămâne proaspăt timp de aproximativ 7 până la 14 zile.

Perioada de valabilitate în congelator

Dacă broccoli este ambalat și depozitat bine într-un congelator bine întreținut, poate ajunge la o durată de viață de 12 luni sau mai mult. Buchețelele de broccoli deja congelate cumpărate dintr-un magazin vor avea, de obicei, o dată de expirare de aproximativ trei luni.

Broccoli gătit

Viața de conservare a broccoli gătit este mult mai mică decât a broccoli proaspăt, fie la temperatura camerei, fie în frigider. Cel mai bine este să consumați broccoli gătit mai devreme decât mai târziu. Dacă este păstrat în mod corespunzător în interiorul frigiderului, broccoli gătit poate rezista aproximativ 5 până la 7 zile. Înainte de a introduce broccoli în frigider (gătit sau crud), este necesar să îl puneți într-un recipient bine închis. Dacă broccoli gătit este păstrat corect într-un congelator, acesta poate dura între 10 și 12 luni.

De ce durează broccoli atât de mult?

Cât durează broccoli depinde de cât de bine este depozitat. Mai jos sunt prezentate variabilele care determină cât timp va rezista broccoli.

a. Păstrați broccoli în frigider sau în congelator.

Dacă broccoli recoltat, gătit sau cumpărat trebuie păstrat pentru a fi consumat la o dată ulterioară, cel mai bine este să îl plasați în frigider, unde va rezista mai mult timp. În interiorul frigiderului, bacteriile care deteriorează produsele alimentare nu se vor dezvolta la fel de mult ca atunci când broccoli este plasat la temperatura camerei.

Punerea broccoli în congelator este făcută mai ales de către producătorii care intenționează să le vândă și au nevoie de o perioadă de păstrare mult mai lungă.

b. Păstrați broccoli în forma sa crudă.

După cum s-a discutat mai devreme, broccoli crud rezistă mai mult decât broccoli gătit. Este, prin urmare, mai bine să depozitați broccoli în frigider în stare naturală. Același lucru este valabil și pentru depozitarea la temperatura camerei.

Broccoli crud poate fi fie proaspăt cules din grădină, fie cumpărat de la magazinul alimentar. Broccoli gătit conține multă umiditate, ceea ce grăbește procesul de descompunere.

c. Asigurați-vă că broccoli este bine închis într-un recipient de plastic înainte de a-l depozita.

Este mai bine să încercați să reduceți la minimum expunerea broccoli la lumină și în aer liber atunci când îl depozitați. Bacteriile se mișcă liber în aer și pot contamina cu ușurință broccoli dacă acesta nu este sigilat. Spălați foarte bine punga de plastic, uscați-o și puneți broccoli înăuntru.

d. Alegeți broccoli proaspăt și cu aspect sănătos

Cu cât are un aspect mai sănătos, cu atât mai mari sunt șansele ca acesta să rămână curat mai mult timp. Dacă buchețelele de broccoli prezintă o anumită decolorare sau uscăciune, înseamnă, de obicei, că planta a fost infectată cu vreo boală. O floaretă de broccoli decolorată piere mult mai repede decât una sănătoasă. Dacă este plasată în același recipient sigilat ca și buchețelele proaspete, le va contamina pe celelalte.

Legumele precum broccoli sunt atât de benefice pentru oameni; majoritatea oamenilor nu vor să le vadă risipindu-se. Prin urmare, este de datoria fiecăruia să se asigure că sunt păstrate corect, dacă este cazul. Deși pașii pentru a stoca în mod adecvat broccoli sunt simpli, este mai bine să achiziționați cantități mici care ar putea fi consumate dintr-o dată. Broccoli are multe beneficii pentru sănătatea organismului uman și ar trebui să fie consumat zilnic.