Este posibil să ai prea mult dintr-un lucru bun; atunci când anumite alimente sănătoase devin incredibil de populare, poate fi ușor să exagerezi în încercarea de a le valorifica proprietățile vindecătoare care par magice. Cărbunele este cunoscut ca fiind un purificator, dar o cantitate prea mare de cărbune ar putea să vă facă anticoncepționalele ineficiente. În mod similar, oțetul de cidru de mere poate ajuta la digestie, dar dacă exagerați, s-ar putea să vă confruntați cu probleme gastrointestinale.

Se aplică același lucru și în cazul kombucha, una dintre cele mai în vogă băuturi de wellness din zonă?

Dacă beți prea multă kombucha, consumați prea multe „calorii absorbite rapid”, în special din zahărul din băutură.

Mulți adepți ai băuturii fermentate vă vor spune că kombucha este o sursă bună de probiotice sănătoase – și acest lucru este adevărat, potrivit dieteticianului înregistrat Elizabeth Boham, MD. Totuși, asta nu este o permisie gratuită pentru a bea toată kombucha. Principala preocupare a Dr. Boham este că, dacă beți prea multă băutură, consumați prea multe „calorii absorbite rapid”, în special din zahărul din băutură.

Pentru a vă păstra obiceiul sănătos, asigurați-vă că kombucha nu este plină de zaharuri adăugate. Organismul absoarbe rapid aceste zaharuri, provocând o creștere bruscă a insulinei, potrivit Dr. Boham, iar acest lucru a fost legat de inflamații, boli și creșterea în greutate. Rămâneți la băuturi care nu conțin mai mult de 5 grame de zahăr adăugat pe porție, sau mai puțin de 20 de calorii pe porție.

Un alt lucru de reținut este că, dacă abia începeți regimul de kombucha, ar trebui să faceți pași mici. Dr. Boham recomandă să începeți cu câteva înghițituri mici, în loc să vă apucați de tot cu două sticle în prima zi. Ea spune că „pentru unii oameni, toate bacteriile bune pot provoca mai multe balonări sau tulburări digestive.”

Nu consumați mai mult de 50 de calorii de kombucha pe zi.

Inclusiv pentru băutorii experimentați de kombucha, există un prag pe care nu ar trebui să-l depășiți: Dr. Boham vă recomandă să nu consumați mai mult de 50 de calorii kombucha pe zi. O sticlă de kombucha cumpărată din magazin tinde să aibă între 30 și 40 de calorii pe porție (în funcție de marcă, aceasta poate fi de la o jumătate de sticlă până la o sticlă întreagă), așa că mărimea porției este o strategie bună pentru a vă stabili punctul ideal de fermentare.

Și puteți lucra pentru a vă dezvolta toleranța la kombucha aproape oriunde, acum că elixirul este disponibil atât în supermarketuri, cât și în aeroporturi.

Dacă v-ați atins limita de kombucha, luați în considerare încercarea altor băuturi cu ingrediente vedetă sănătoase, cum ar fi un latte sănătos sau un seltzer cu infuzie de lavandă.

.