Cât de multă cafea este prea multă? Adevărul despre cafeină ar putea să vă surprindă

Cât de multă cafea este prea multă cafea? există prea multă cafea? Uite – există mai multe beneficii de netăgăduit pentru sănătate legate de consumul zilnic de cafea și, în fiecare zi, se pare că oamenii de știință adună tot mai multe dovezi concrete care să întărească cazul.

În medie, dacă beți următoarele cești de cafea (neagră, fără lapte, fără frișcă, fără zahăr) pe zi, veți beneficia și de:

• 35% mai puțin risc de a dezvolta diabet de tip 2 de la 6 la 7 cești.
• 20% mai puțin risc de a fi spitalizat pentru aritmie sau accidente vasculare cerebrale de la 1 la 3 cești.
• Diminuarea riscului de a dezvolta boala Parkinson (statistici nu sunt disponibile).
• Diminuarea riscului de a dezvolta ciroză și, de asemenea, cancer de ficat (statistici nu sunt disponibile).
• Risc cu 65% mai mic de apariție a demenței și, de asemenea, a bolii Alzheimer de la 3 la 5 căni.

Dovezile sunt copleșitoare, așa că haideți să ne ridicăm cănile și să bem până la fântâna magică a tinereții cofeinizate, nu-i așa? Nu-i așa? Ei bine, țineți-vă bine de acest gând, pentru că aici se ridică o întrebare critică: Există o supradoză de cofeină?

Cât de multă cafea este prea multă cafea? Vedeți, sunt mulți factori implicați, iar acest lucru variază și de la o persoană la alta, dar vă vom trece prin absolut toate detaliile.

Bazele cafelei & Cafeina

Este primordial să înțelegeți că atunci când ne referim la cafea, vorbim despre cafeaua normală, neagră. Acest lucru înseamnă NU lapte, sau smântână, sau zahăr.

O ceașcă standard de cafea are aproximativ două calorii, aproximativ 80-100mgs de cofeină și conține o sursă puternică de antioxidanți care vă va acoperi nevoile zilnice, indiferent dacă este cofeinizată sau decofeinizată, beneficiile sunt aceleași.

Sensibilitatea la cofeină și toleranța la cofeină.

Toți reacționăm foarte diferit la substanțele pe care le consumăm, iar cafeaua nu este diferită. Acest lucru se datorează faptului că alcătuirea noastră genetică unică și genele responsabile de metabolizarea cofeinei o fac prin intermediul ficatului nostru.

Toate variațiile existente lasă loc la ceva cunoscut sub numele de sensibilitate la cofeină, existând trei mari grupe:

Hipersensibilitate: Persoanele din acest grup devin reactive la cantități mici de cofeină, uneori o ceașcă sau mai puțin le provoacă insomnie, bătăi accelerate ale inimii și nervozitate. De asemenea, demn de remarcat, toate beneficiile pentru sănătate menționate mai sus, nu sunt stabilite ca fiind adevărate pentru persoanele din această categorie.

Normal: Marea majoritate a populației se află în această grupă. Aceștia pot lua, de obicei, până la 400mgs de cofeină zilnic fără a prezenta efecte secundare. Toate studiile făcute cu privire la beneficiile cofeinei sunt dovedite corect pentru persoanele cu sensibilitate normală.

Hiposensibilitate: Aproximativ 1 din 10 persoane se nasc hiposensibile la cofeină, ceea ce înseamnă că pot lua doze masive (uneori mai mult de 600mgs pe zi) și nu prezintă niciun efect secundar. Este posibil ca persoanele din acest grup să nu experimenteze aceleași beneficii pentru sănătate dacă beau cantitatea de cafea recomandată pe zi.

După ce ați citit grupurile de mai sus, puteți ghici în care dintre ele vă încadrați?

• Salvați

Pe de altă parte, avem toleranța la cofeină, iar acest lucru se întâmplă atunci când organismul dumneavoastră generează încet o rezistență naturală la efectele cofeinei, spre deosebire de prima dată când ați consumat-o.

Cu toate acestea, corpul nostru are protocoale simple de detoxifiere pentru toate substanțele străine, și o face din când în când, așa că nu trebuie să vă faceți griji în această privință.

Simplu spus, băutorii obișnuiți de cafea au o toleranță mai mare la cofeină. La fel și persoanele cu o rată mai mare a metabolismului și femeile, în general, în comparație cu bărbații, cu excepția cazului în care iau pilule contraceptive, caz în care nivelul lor de toleranță este cu până la 33% mai lent decât cel al femeilor care nu iau pilule (2).

Concentrația de cafeină în anumite tipuri de cafea

Îți amintești cum am afirmat mai devreme că o ceașcă obișnuită de cafea neagră are aproximativ 80-100 mgs de cafeină? Ei bine, acum că vă puteți considera un fel de guru al cafelei, ce-ar fi să mergem puțin mai în profunzime?

• Salvați

Să analizăm cantitatea de cofeină găsită în următoarele mostre de 8 oz, măsurată în mod constant în timp. La urma urmei, cafeaua neagră simplă nu poate fi viciul tuturor:

• 3-12mgs pentru cafea decofeinizată.
• 27-173mgs pentru cafea instant.
• 102-200mgs pentru cafea simplă și preparată.
• 240-720mgs pentru cafea espresso.

Observați limitele? Poate vă întrebați de ce naiba există o gamă atât de largă în primul rând? Ei bine, molecula de cofeină este o prezență naturală în aproximativ 60 de tipuri diferite de plante.

Evoluția biologică a unei anumite plante, combinată cu condițiile de mediu și chiar metoda de preparare folosită, toate joacă un rol în cantitatea de cofeină pe care o va avea o mostră. De asemenea, diferite tipuri de boabe de cafea vor avea niveluri diferite de cafeină, cum ar fi:

• 1,13% pentru cafeaua etiopiană.
• 1,42% pentru cafeaua tanzaniană.
• 1,5% pentru cafeaua Arabica.
• 2,4% pentru cafeaua Robusta.

Cantități sigure de aport de cafeină

• Salvați

În timp ce ar fi aproape imposibil să se stabilească o cantitate exactă de cofeină care să fie sigură pentru absolut toată lumea (din toate motivele menționate mai sus). Potrivit Mayo Clinic, arată oarecum așa:

Iată un consens pentru cea mai mare parte a populației generale:

• 400mgs sau mai puțin pentru adulții sănătoși.
• 300mgs sau mai puțin pentru femeile însărcinate.
• 0mgs pentru copiii de la 0 la 4 ani.
• 2.5mgs sau mai puțin pentru fiecare kilogram de greutate corporală pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 12 ani.
• 200mgs sau mai puțin pentru persoanele care suferă de aritmie, hipertensiune sau diabet de tip 2.

Concluzia este: cafeaua are mult mai multe efecte pozitive asupra sănătății noastre generale decât cele negative. Dovezile adunate nu pot fi contrazise și, dacă vă faceți timp să analizați exact cum reacționează corpul dumneavoastră la cofeină și respectați cantitățile sigure recomandate (aproximativ 4 până la 5 cești pe zi pentru adulți), veți fi foarte bine.

Nu numai atât, veți beneficia enorm de pe urma ei, pe termen lung, deoarece un consum regulat de cofeină VA îmbunătăți calitatea generală a vieții dumneavoastră.

NOTAȚII SUPLIMENTARE:

• Pentru că efectul de stimulare al cafelei are de obicei nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a acționa, ar trebui să vă luați ceașca de cafea chiar înainte de somnul de putere de 26 de minute (da, oamenii de știință și-au dat seama exact cât de mult ar trebui să ațipiți pentru rezultate optime). Încercați acest lucru, iar nivelul dvs. de energie va intra în Beast-Mode pentru a vă ajuta în acele zile interminabile de la birou. Funcționează cel mai bine cu un espresso, sau cu alte tipuri de cafea cu conținut ridicat de cofeină.
• Dragostești mirosul de cafea proaspăt făcută dimineața, dar nu poți termina o ceașcă fără să te simți agitat? Încercați tipuri de cafea cu mai puțină cofeină, cum ar fi cafeaua instant (Doamne ferește) sau boabe etiopiene.
• Este timpul să mergeți la culcare, dar vi se face poftă de o ceașcă de cafea? Optați pentru cafea decofeinizată. Deși, din punct de vedere tehnic, este încă cofeinizată, pentru ca o cafea să fie considerată decafeinizată trebuie să aibă 97% din cofeina totală eliminată. Greu de contestat acest lucru. Și tot veți avea parte de un somn bun.

Data viitoare când cineva vă va întreba „cât de multă cafea este prea multă?” veți ști exact ce să-i spuneți, fără să ghiciți aiurea. Pentru mai multe bunătăți legate de cafea, începeți pe pagina noastră de start.

• Salvare

.