Dacă ați mâncat vreodată la o friptură braziliană, veți fi de acord că, deși mâncarea este cu siguranță delicioasă, chiar dacă nu este neapărat sănătoasă sau prietenoasă cu bugetul. O friptură delicioasă și suculentă condimentată în stil brazilian este totuși una dintre mesele noastre preferate, așa că de aceea suntem încântați să vă prezentăm această rețetă de preparare a mesei de friptură de fustă în stil brazilian!
Ceea ce noi numim stilul „brazilian” de a găti friptura este de fapt ceea ce este cunoscut în mod tradițional ca churrasco, un cuvânt portughez care se traduce aproximativ prin „grătar”! Rădăcinile churrasco-ului sunt adânc înfipte în bogata tradiție istorică a gaúchos-Călăreții rătăcitori din sudul Braziliei, Uruguay și Venezuela. Gaúchos sunt atât de emblematici, de fapt, încât, chiar și secole mai târziu, sunt simboluri naționale în toate aceste trei țări!
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep este o rețetă ușoară de pregătire a mesei pentru planurile mal conforme cu whole30, Paleo și Keto. Această rețetă se face pe grătar, ceea ce face ca curățarea să fie o briză!
Nu cheltuiți 50 $ sau mai mult de persoană la o friptură braziliană de lux – Fiți propriul churrasqueiro (un bucătar churrasco) în confortul propriei bucătării cu această rețetă de preparare a mesei de friptură de fustă în stil brazilian! Mâncând la un restaurant, riscați să mâncați alimente care nu sunt conforme cu ceto sau care nu sunt gătite într-un mod conform. Dar, gătind această rețetă de preparare a mesei de friptură de fustă, puteți sta liniștit, știind că totul la ea este nu numai keto, ci și paleo și Whole30 conformă! Aceasta este o amenințare triplă pentru pregătirea mesei!
Nu aveți un churrasqueira (un grătar churrasco)? Nu-i nimic, nici noi nu aveam unul când am făcut acest meal prep de friptură de fustă! Cu toate acestea, vă recomandăm să folosiți un grătar standard de grătar nord-american pentru a-l prepara. Acest lucru ajută la conferirea cărnii de vită acea aromă autentică de churrasco afumat și, de asemenea, face curățenia mai ușoară pentru dumneavoastră!
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep Ingrediente:
Ingrediente pentru friptură:
6 căței de usturoi medii
1 linguriță de sare kosher
16 oz de friptură de fustă crudă, curățată și tăiată în 4 bucăți (produce 3 oz porții gătite)
¼ linguriță de piper negru proaspăt măcinat
2 linguri de ulei de măsline
2 oz de unt nesărat sau ghee pentru whole30/paleo
1 lingură de pătrunjel proaspăt tocat cu frunze plate
Ingrediente pentru legume:
8oz ardei gras roșu, feliat
8oz ardei gras verde, feliat
4oz ceapă roșie, feliată
1 lingură ulei de măsline
Sare și piper, după gust
Informații nutriționale
Sfântă vacă, valoarea nutritivă a acestui banchet brazilian cu carne de vită este ieșită din comun! Pe porție, obțineți aproape 30 g de proteine, 40 g de grăsimi și peste 6 g de fibre! Inutil să mai spunem că este o soluție de nerefuzat pentru a vă menține mugind pe tot parcursul zilei! ?? Rețineți că aceste cifre nu iau în considerare salata, deși vă recomandăm cu tărie să luați una pentru un plus de nutriție! Aveți nevoie de inspirație pentru o salată? Verificați rețetele noastre de pregătire a mesei Summer Breakfast Salad sau Salmon Cobb Salad!
O notă despre grăsimea cu care alegeți să faceți untul de usturoi – Dacă doriți ca această rețetă de friptură de fustă să fie paleo și conformă cu Whole30, asigurați-vă că folosiți ghee în loc de unt! Untul standard este un „no-no” pentru oricare dintre aceste programe de sănătate, deoarece ambele interzic consumul oricărui produs lactat. Ghee este însă diferit, deoarece, deși este aproape în întregime grăsime de unt, nu conține practic nici lactoză sau cazeină! Deci, cu moderație, ghee poate fi folosit fără probleme și, în plus, este la fel de bun ca și untul obișnuit!
Obțineți un gust al culturii sud-americane și al legendei culinare fără călătorii sau cheltuieli! Ne place această rețetă de pregătire a mesei, deoarece produce suficient pentru a vă bucura de 4 mese în valoare de ceea ce oferă fripturăria braziliană locală pentru un preț de 10 ori mai mic! Luați în considerare prepararea acasă a acestei delicatese culturale braziliene ca o cină de sărbătoare în loc să luați masa în oraș! Fie că, urmați dietele keto, paleo sau Whole30, sau pur și simplu iubiți carnea de vită la fel de mult ca și noi, suntem siguri că vă va plăcea această rețetă de preparare a mesei de friptură de fustă în stil brazilian!
Printați
Keto Brazilian Style Skirt Steak Meal Prep
Ingrediente
Friptura de fustă
- 16 uncii de friptură de fustă, tăiată în 4-inch pieces
- 6 căței de usturoi
- 1 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 2 lingurițe ghee
- 1 linguriță de pătrunjel cu frunze plate tocat
Legume
- 16 uncii de ardei gras de culori asortate, dacă se dorește – felii
- 4 uncii de ceapă roșie felii
- 1 linguriță de ulei de măsline
- sare & piper după gust
Instrucțiuni
-
Se curăță cățeii de usturoi și se zdrobesc cu partea laterală a unui cuțit de bucătar. Se presară usturoiul ușor cu sare și se toacă mărunt.
-
Se taie în felii ardeii și ceapa. Îndepărtați semințele și nervurile de la ardei; tăiați-i pe lungime în fâșii și feliați ceapa.
-
Aspirați friptura și asezonați-o generos pe ambele părți cu sare și piper.
-
Preîncălziți grătarul la foc mare și rumeniți-o 1 -2 minute pe fiecare parte pentru o friptură în sânge mediu.
-
Apoi prăjiți pe grătar ardeii și ceapa.
-
Transferați friptura pe o farfurie și lăsați-o să se odihnească în timp ce faceți untul de usturoi.
-
Într-o tigaie de 8 inch, topiți untul la foc mic. Adăugați usturoiul și gătiți-l, rotindu-l frecvent în tigaie, până când devine ușor auriu, aproximativ 4 minute.
-
Făceți friptura în sens invers față de grăunte și amestecați-o cu ardeiul și ceapa. Apoi, turnați untul de usturoi peste friptură și presărați cu pătrunjel
-
Divizați între recipientele dvs. de preparare a mesei.
-
Stocați până la 5 zile.
-
Se curăță cățeii de usturoi și se zdrobesc cu partea laterală a unui cuțit de bucătar. Se presară usturoiul ușor cu sare și se toacă mărunt.
-
Se taie în felii ardeii și ceapa. Îndepărtați semințele și nervurile de la ardei; tăiați-i pe lungime în fâșii și feliați ceapa.
-
Aspirați friptura și asezonați-o generos pe ambele părți cu sare și piper.
-
Preîncălziți grătarul la foc mare și rumeniți-o 1 -2 minute pe fiecare parte pentru o friptură în sânge mediu.
-
Apoi prăjiți pe grătar ardeii și ceapa.
-
Transferați friptura pe o farfurie și lăsați-o să se odihnească în timp ce faceți untul de usturoi.
-
Într-o tigaie de 8 inch, topiți untul la foc mic. Adăugați usturoiul și gătiți-l, rotindu-l frecvent în tigaie, până când devine ușor auriu, aproximativ 4 minute.
-
Făceți friptura în sens invers față de grăunte și amestecați-o cu ardeiul și ceapa. Apoi, turnați untul de usturoi peste friptură și presărați cu pătrunjel
-
Divizați între recipientele dvs. de preparare a mesei.
-
Stocați până la 5 zile.
Note
Nutriție
.
Lasă un răspuns