O anumită aromă delicioasă vine de la gătitul oricărui tip de orez – dar orezul Basmati este cunoscut pentru că umple străzile cu aroma sa dulce și plăcută. Iar beneficiile pentru sănătate ale orezului basmati sunt la fel de dulci și plăcute!
Orezul basmati este un soi unic de orez originar din India. Și la fel ca și mărcile obișnuite de orez de bază pe care le găsiți la magazinul alimentar, există două tipuri – alb și brun.

Cuvântul „basmati” provine de fapt din cuvintele hinduse „bas” și „mati”, care se traduce prin „aromat.”

Acest tip de orez este deosebit de celelalte, deoarece conține atât vitamine și minerale, fibre, carbohidrați, proteine, are mult mai puține grăsimi decât majoritatea orezului și este, în general, o opțiune mai sănătoasă.

În afară de acești compuși principali care fac ca orezul basmati să fie în mod clar mai bun decât alte soiuri de orez, există mulți alți nutrienți care oferă beneficiile uimitoare ale orezului basmati și care îl fac un aliment de bază pentru cei care țin dietă sau pentru persoanele cu probleme medicale.

Beneficii pentru sănătate ale orezului basmati

1. Este prietenos cu dieta pentru diabet
Mulți diabetici cred că, după ce au fost diagnosticați, trebuie să spună adio pastelor și orezului.

Cu orezul basmati, acest lucru pur și simplu nu este adevărat. Orezul basmati are, de fapt, un indice glicemic mult mai mic decât orice alt orez, potrivit Asociației Diabeticilor din Canada.

IG (indicele glicemic) al unui tip de aliment este determinat de cât de bogat este alimentul în grăsimi, proteine, fibre și cât de digerabil este amidonul.

Carbohidrații care sunt greu de digerat duc la scăderea nivelului de glucoză din sânge, ceea ce înseamnă că orezul basmati poate ajuta de fapt la reglarea glicemiei unei persoane diabetice.

2. Este bun pentru dietă și menținerea unei greutăți sănătoase
Alimentele bogate în fibre vă pot controla pofta de mâncare, inhibă acea cantitate de grăsime pe care corpul dumneavoastră o absoarbe și vă dau senzația de senzație de sațietate într-un ritm mai rapid.

Orezul basmati conține o cantitate mare de amiloză, care este un tip de carbohidrat care este mai greu de digerat de către organism.

Evitarea gustărilor va fi mult mai ușoară atunci când mâncați un aliment bogat în acest tip de carbohidrați.

Fibrele au o altă contribuție în menținerea unei greutăți sănătoase datorită aceluiași lucru – controlul apetitului.

Multe studii au descoperit că consumul de orez bogat în fibre a dus la defecarea mai rapidă a grăsimii, în loc să fie absorbită.

Se poate spune cu siguranță că orezul basmati este prietenos cu dieta, poate ajuta la promovarea obiectivelor de pierdere în greutate și vă oferă mai multă energie.

3. Poate promova sănătatea inimii
Orezul basmati este semnificativ mai sărac în grăsimi saturate decât alte tipuri de orez.

Fără grăsimi saturate este deja un beneficiu pentru sănătatea inimii, dar orezul basmati conține, de asemenea, o cantitate mare de fibre care vă poate oferi un sistem cardiovascular sănătos dacă îl consumați în mod regulat.

În ceea ce privește grăsimile, orezul basmati conține grăsimi nesaturate, care sunt considerabil mai sărace în colesterol rău. Astfel, este recomandat ca fiind un super-greutate sănătoasă pentru inimă.

Grăsimile nesaturate ajută la protecția împotriva formării cheagurilor și a altor probleme de sănătate care apar în interiorul arterelor. Grăsimile saturate fac complet opusul și îi expun zilnic pe oameni la riscul de boli legate de inimă.

Studiile științifice au descoperit, de asemenea, că un aport zilnic bun de fibre zilnic (aproximativ 25 de grame), poate proteja inima împotriva bolilor mortale.

Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteți face pentru inima dumneavoastră este să aveți un aport sănătos de fibre, iar orezul basmati vă poate oferi acest lucru. De ce?

Fibrele solubile au capacitatea de a reduce absorbția colesterolului, deoarece se leagă cu bila. În acest fel, colesterolul rău este excretat într-un ritm mai rapid, iar colesterolul dumneavoastră este în cele din urmă redus.

4. Este un excelent ajutor pentru digestie/constipație
Nivelurile de apă din cadrul tractului digestiv pot fi menținute cu ușurință atâta timp cât consumați în mod regulat o cantitate normală de fibre.

Fibrele solubile se găsesc în orezul basmati și acționează prin promovarea mișcării materialului în cadrul sistemului dumneavoastră digestiv și pot adăuga volum scaunului.

Aceasta ar putea suna ciudat dacă nu v-ați luptat niciodată cu durerea de constipație, dar pentru cei care au făcut-o, lupta poate fi debilitantă.

De fapt, studiile au arătat că reducerea aportului de fibre poate fi cauza constipației, precum și a altor simptome asociate.

Cu mai multă apă adăugată în scaunul dumneavoastră, este mai ușor să evitați durerile de stomac și disconfortul pe care le pot provoca constipația și indigestia, ceea ce face ca orezul basmati să fie un ajutor veritabil pentru persoanele care se luptă cu probleme de stomac.

5. Capacitatea de a preveni formarea celulelor canceroase
Nu este ușor să găsești un orez cu cantitatea de fibre pe care o are orezul basmati – acesta conține cu aproape 20% mai multe fibre decât orezul brun tipic din magazinul alimentar.

Încă o dată, fibrele sunt unul dintre cele mai mari beneficii pentru sănătate pe care orezul basmati le are de oferit, pur și simplu pentru că este un nutrient de care avem nevoie în viața noastră de zi cu zi. Unul dintre beneficiile remarcabile cu care fibrele au contribuit la organism este capacitatea sa de a preveni formarea celulelor canceroase.

Mulți cercetători cred că fibrele pot proteja împotriva multor forme de cancer, dar cancerul de colon se află în fruntea listei.

Acest lucru se datorează faptului că fibrele își desfășoară cea mai mare parte a activității în interiorul colonului, dar nu a existat nicio cercetare care să indice că un aport puternic de fibre nu va ajuta și la prevenirea altor celule canceroase.

Un studiu a arătat că fibrele trec rapid prin colon, ceea ce înseamnă că pot elimina compușii care provoacă cancer. Aceleași studii au arătat, de asemenea, că, cu cât consumați mai multe fibre, cu atât este mai puțin probabil să aveți cancer de colon sau formarea de celule canceroase.

Cancerul de sân este un alt tip de cancer care poate fi prevenit prin consumul unei cantități bune de fibre, mai ales dacă consumați orez brun basmati integral. Fibrele pot lega hormonii estrogeni și vă pot ajuta organismul să scape de ei, ceea ce poate scădea riscul de cancer de sân.

6. Poate scădea tensiunea arterială
Dacă mâncați în mod regulat orez basmati brun, sunt șanse ca tensiunea arterială să vă scadă datorită anumitor nutrienți pe care orezul îi deține.

Orezul basmati conține magneziu și potasiu, ambele au demonstrat în studii științifice că pot reduce tensiunea arterială dacă sunt consumate în doze regulate sau mari în fiecare zi.

Potasiul și magneziul acționează în același mod, prin relaxarea pereților vaselor de sânge, ceea ce duce la scăderea tensiunii arteriale. În timp, persoanele diagnosticate cu hipertensiune arterială pot avea simptome reduse de tensiune arterială ridicată dacă mănâncă orez basmati în mod regulat.

7. Promovează funcția sănătoasă a creierului
Orezul basmati conține o vitamină numită tiamină, care este denumită în mod obișnuit „vitamina creierului.”

Nu numai că are capacitatea de a îmbunătăți atât concentrarea, cât și memoria, dar poate ajuta la funcționarea pozitivă a sistemului nervos și poate promova pozitivitatea mentală generală.

În plus, studiile și cercetările au constatat că nivelurile de tiamină sunt extrem de importante în prevenirea apariției bolii Alzheimer și a demenței.

Într-un studiu, tiamina a fost determinată ca fiind un ajutor pozitiv în tratarea pacienților cu Alzheimer, iar consumul ei în fiecare zi ar putea reduce simptomele pacienților cu această boală.

Consumul de orez basmati poate preveni împotriva unor boli grave, precum și să vă crească memoria și acuitatea de zi cu zi. Aceasta este o situație avantajoasă pentru ambele părți și unul dintre principalele beneficii pentru sănătate ale orezului basmati.

8. Este o sursă excelentă de energie
Carbohidrații sunt, practic, combustibilul care menține corpul în mișcare și în mișcare în fiecare zi. Fără un aport adecvat de carbohidrați, pur și simplu nu am supraviețui.

Orezul basmati este bogat în carbohidrați complecși, care stimulează funcția metabolică din organism. Dacă nu aveți absolut deloc energie, s-ar putea să fie din cauză că nu consumați suficienți carbohidrați, deoarece aceștia sunt cei care furnizează energie celulelor.

Carbohidrații asigură o funcție esențială pentru sistemul nervos și activitatea creierului. Acesta este motivul pentru care dieteticienii sugerează că cel puțin 50% din aportul zilnic de calorii ar trebui să fie carbohidrați – sunt atât de importanți.

Orezul Basmati conține carbohidrați sănătoși care vă vor stimula energia și vă vor ajuta să finalizați sarcinile zilnice fără să vă simțiți leneși și amețiți pe tot parcursul zilei.

Ce este orezul Basmati?
Cu toată această discuție despre cât de uimitor va fi pentru dumneavoastră, s-ar putea să nici nu fi auzit de el până acum. Dacă ați auzit de el, i-ați dat vreodată o șansă?

Dacă sunteți o persoană care ține dietă în mod regulat, atunci răspunsul dvs. este probabil că nu. De ce? Pentru că ni se spune să evităm complet orezul în timpul dietei, sau să suferim consecințele.

Orezul basmati este una dintre acele circumstanțe speciale, iar orezul basmati brun poate servi ca aliment de bază în orice dietă, oferindu-vă tone de vitamine, minerale și beneficii impresionante pentru sănătate.

Potrivit faptului că orezul basmati are o compoziție nutrițională diferită față de alte tipuri de orez, este sigur și sănătos de consumat pentru persoanele care doresc pur și simplu să slăbească sau care suferă de boli grave, cum ar fi diabetul.

Acest tip de orez are o aromă și un gust unic și își are originile în India. Se găsește în mod obișnuit în multe feluri de mâncare tradiționale indiene diferite și este mai lung decât majoritatea orezului, și oarecum granulat.

La fel ca orice alt tip de orez, orezul basmati iese fie brun, fie alb, în funcție de procesul de măcinare.

Mirosul dulce care diferențiază orezul basmati de celelalte tipuri de orez este cauzat de concentrația de substanțe chimice 2-acetil-1-pirrolină, care este de 12 ori mai mare decât în cazul altor tipuri de orez.

Se diferențiază, de asemenea, prin valoarea sa nutritivă foarte mare, ceea ce îl face un super-cereal. Orezul Basmati conține cu până la 20% mai multe fibre decât alte tipuri de orez.

Cum rămâne cu valoarea sa nutrițională?
Orezul Basmati are o valoare nutrițională foarte mare, ceea ce îl face bun pentru multiple beneficii pentru sănătate, precum și pentru planurile de dietă.

Există un număr mare de micronutrienți și macronutrienți în orezul basmati, toate acestea îndeplinind funcții importante în întregul organism.

O porție de orez basmati conține minerale importante, cum ar fi manganul, cuprul, calciul, zincul, potasiul, seleniul și magneziul. O singură porție conține 21% din doza zilnică recomandată de magneziu și 6% din doza zilnică sugerată de fier.

Vitaminele importante din orezul basmati includ vitamina B1, B6, acizi pantotenici, vitamina K, E și riboflavină. Orezul basmati conține o cantitate mică de proteine, ceea ce este perfect pentru oricine urmează o dietă bazată pe plante, și este, de asemenea, bogat în carbohidrați buni și o cantitate puternică de fibre.

Toate aceste substanțe nutritive vitale echivalează cu o dietă echilibrată și beneficii uimitoare pentru sănătate care merg foarte departe.

Fapte interesante & Originea
Orezul basmati provine din India, iar India este principala țară exportatoare și importatoare a acestuia – totalizând până la 65% din producția de orez basmati.

După cum am menționat anterior, numele basmati se traduce în limba hindusă prin „parfumat”. Se spune că este cultivat în țară de secole, cea mai veche atestare documentară a orezului fiind din 1766.

A devenit o parte importantă a schimburilor culturale, iar comercianții indieni l-au adus în Orientul Mijlociu. De atunci, a devenit un ingredient foarte important în bucătăriile persană și arabă.

Compusul care creează aroma unică a orezului basmati, 2-acetil-1-pirrolina, se găsește destul de des în fructe și în tipuri de cereale.

Marea Britanie și Statele Unite au aprobat compusul, iar de atunci a fost folosit în multe restaurante și brutării pentru a adăuga o aromă specială produselor lor.

De-a lungul secolelor, orezul basmati și-a lăsat amprenta în întreaga lume și a fost studiat pentru a face lucruri minunate pentru a preveni afecțiunile și a ajuta în probleme comune, cum ar fi constipația.

În zilele noastre, este folosit din mai multe motive, altele decât un aliment de umplutură sau un ingredient culinar.

Gândurile noastre finale despre orezul Basmati
Este o tulpină specială de orez care ar trebui privită mult mai des decât orezul tradițional de marcă din magazin.

Cu valoarea sa nutritivă ridicată, beneficiile pentru sănătate ale orezului Basmati sunt aproape infinite. Credem că este sigur să spunem că ar trebui să faceți trecerea de la alte tipuri de orez la basmati.

Este sigur pentru atât de multe diete, în special o dietă pentru diabetici care se bazează pe anumiți compuși de reglare a glucozei din sânge. Este dificil să găsești un tip de orez sau paste care să respecte dieta, mai ales dacă ai diabet sau încerci să-l previi, dar orezul basmati este o excepție.

Rețineți că orezul basmati se gătește diferit față de alte tipuri de orez, așa că urmați instrucțiunile corespunzătoare pentru cele mai bune rezultate – este ușor de stricat. Dar, dacă urmați îndeaproape instrucțiunile, veți adora beneficiile orezului basmati pentru sănătate.

Aeroplane Basmati Rice 5KG – 5400

.