Beneficii ale uleiului de semințe de in pentru digestie, sănătatea pielii și a inimii

Dacă doriți să vă creșteți aportul de omega-3, uleiul de semințe de in (cunoscut și ca ulei de in) și uleiul de pește (sau uleiul omega-3) sunt două opțiuni extraordinare. Dar care dintre ele este mai bună pentru dumneavoastră? Dacă sunteți vegetarian sau vegan, atunci alegerea este clară – uleiul de in câștigă automat – dar dacă nu trebuie să evitați produsele de origine animală, poate fi mai greu de spus dacă beneficiile uleiului de in depășesc beneficiile uleiului de pește sau viceversa.

Un lucru este sigur – beneficiile uleiului de in includ faptul că este una dintre cele mai bogate și mai bune surse naturale de acizi grași omega-3 de origine vegetală, vitale. Și asta nu este tot. Beneficiile uleiului din semințe de in se extind dincolo de conținutul său ridicat de omega-3, motiv pentru care ar trebui adăugat la un protocol de sănătate integrativ.

Ce este uleiul din semințe de in?

Uleiul din semințe de in provine din semințele plantei de in (Linum usitatissimum). Semințele de in sunt, de fapt, una dintre cele mai vechi culturi, fiind cultivate încă de la începutul civilizației. Numele latin al semințelor de in înseamnă „foarte util”, și asta pentru că fiecare parte a plantei de in este utilizată.

Semințele de in și uleiul de in apar ca ingrediente alimentare funcționale importante, deoarece sunt bogate în acid a-linolenic (ALA); de fapt, semințele de in sunt cea mai bogată sursă vegetală de acizi grași omega-3. Uleiul din semințe de in este sărac în acizi grași saturați, moderat în acizi grași mononesaturați și bogat în acizi grași polinesaturați. (1)

Cercetarea sugerează că uleiul din semințe de in are potențiale beneficii pentru sănătate legate de bolile cardiovasculare, cancer, probleme de prostată, inflamații, probleme digestive și osteoporoză. Astăzi, veți vedea ulei de semințe de in și suplimente de ulei de in online sau în magazinul local de produse naturiste. La fel ca și uleiul de pește, oamenii folosesc uleiul de in pentru grăsimile sale sănătoase și pentru beneficiile sale pentru inimă.

Top 7 beneficii ale uleiului de in

Uleiul de in (cunoscut și sub numele de ulei de in) este derivat din semințele de in extrem de hrănitoare și care previn bolile. Similar semințelor, uleiul din semințe de in este încărcat cu omega-3 sănătoși, acizi grași care au fost asociați cu creiere și inimi mai sănătoase, stări de spirit mai bune, scăderea inflamațiilor și o piele și un păr mai sănătoase. Așa este, uleiul de semințe de in îmbunătățește părul, pielea și nu numai. Cu aroma sa de nucă, ușor dulce, o lingură de ulei de semințe de in nu este, din fericire, unul dintre acele alimente sănătoase care reprezintă un adaos chinuitor la rutina zilnică, ceea ce este o veste excelentă având în vedere toate beneficiile uleiului de semințe de in pentru sănătatea dumneavoastră.

Uleiul de semințe de in conține 50 la sută până la 60 la sută acizi grași omega-3 sub formă de acid alfa-linolenic (ALA). Cu un conținut de ALA omega-3 antiinflamator și de prevenire a bolilor chiar mai mare decât cel al uleiului de pește, mulți oameni optează pentru beneficiile uleiului de in în detrimentul uleiului de pește.

Acizii grași omega-3 joacă roluri importante în tot felul de procese corporale, inclusiv în inflamații, sănătatea inimii și funcționarea creierului. A fi deficitar în omega-3 este asociat cu o inteligență mai scăzută, depresie, boli de inimă, artrită, cancer și multe alte probleme de sănătate.

Pentru ce este bun în mod specific uleiul de semințe de in? Beneficiile uleiului din semințe de in sunt vaste, dar iată câteva dintre cele mai impresionante când vine vorba de beneficiile uleiului de in.

1. Ajută la pierderea în greutate

Din moment ce uleiul din semințe de in lubrifiază colonul și funcționează ca un laxativ natural, este excelent pentru a menține lucrurile în mișcare în sistemul digestiv. Ajutând corpul să scape mai repede de alimente și deșeuri, ajută organismul să se detoxifice și să scape de excesul de greutate.

De fapt, un studiu din 2015 publicat în Nutrition Journal a constatat că uleiul de in adăugat la o dietă de slăbire nu numai că a ajutat participanții să piardă în greutate, dar a redus și markerii de inflamație. (2) Asta înseamnă că adăugarea uleiului de in ca ulei purtător la uleiurile esențiale pentru pierderea în greutate poate duce la beneficii suplimentare dincolo de pierderea câtorva kilograme.

2. Ameliorează constipația și diareea

Constipația este o mișcare mai lentă decât cea normală a deșeurilor alimentare prin tractul digestiv. Este, în general, însoțită de o varietate de simptome, cum ar fi balonarea, gaze, dureri de spate sau oboseală. Una dintre principalele utilizări populare sau tradiționale ale uleiului din semințe de in a fost ameliorarea constipației. Acționând ca un lubrifiant pentru colon, uleiul din semințe de in oferă o ușurare ușoară și naturală a constipației.

Nu numai atât, dar uleiul din semințe de in aduce beneficii și celor care suferă de diaree. Un studiu din 2015 publicat în Journal of Ethnopharmacology a constatat că are o dublă eficacitate în ameliorarea constipației și stoparea diareei, demonstrând că uleiul de in aduce beneficii sistemului digestiv în mai multe moduri. (3)

3. Ajută la combaterea cancerului

În lumea tratamentului și prevenirii naturale a cancerului, uleiul din semințe de in este bine respectat și inclus în dietele de tratament natural, cum ar fi protocolul dietei Budwig pentru cancer. Studiile arată chiar că beneficiile uleiului din semințe de in pot include ajuta la prevenirea creșterii tumorilor mamare.

Într-un studiu din 2015, cercetătorii au descoperit că ALA conținută în uleiul din semințe de in reduce creșterea liniilor celulare de cancer de sân prin modificarea căilor de semnalizare. (4) Un alt studiu publicat în revista Nutrition and Cancer susține utilizarea uleiului din semințe de in ca terapie complementară ieftină pentru o gamă largă de cancere de sân. Cercetarea a arătat că ALA din uleiul de in a redus creșterea celulelor canceroase și a indus apoptoza, care este moartea celulară programată a celulelor canceroase. (5)

4. Îndepărtează celulita

Căutați o modalitate naturală de a combate celulita? Pe măsură ce îmbătrânim, producția de colagen scade, dar consumul de ulei de in ajută la creșterea producției de colagen.

Schimbările structurale ale țesuturilor pielii, inclusiv colagenul slăbit, fac ca celulita să fie mai vizibilă, deoarece pielea devine mai subțire și mai puțin capabilă să ascundă neregulile create de grăsimea superficială și de țesutul conjunctiv chiar sub suprafața sa. Prin adăugarea uleiului de semințe de in în dieta dumneavoastră, puteți ajuta efectiv la combaterea aspectului celulitei.

5. Reduce eczema

Eczema este o afecțiune comună a pielii care provoacă uscăciune, roșeață, mâncărimi ale pielii care pot face bășici sau crăpături. Este cauzată, în general, de un răspuns alergic la alimente, substanțe chimice sau alte substanțe, cum ar fi parfumurile sau săpunurile.

Pe lângă evitarea produselor nesănătoase de îngrijire a pielii, puteți, de asemenea, să îmbunătățiți foarte mult eczema prin intermediul dietei dumneavoastră. Acizii grași esențiali ajută la îmbunătățirea elasticității și texturii pielii, ceea ce face ca uleiul de semințe de in să fie una dintre alegerile de top pentru îmbunătățirea sănătății pielii în general și a problemelor deranjante ale pielii, cum ar fi eczema. (6)

6. Stimulează sănătatea inimii

Există dovezi că consumul de alimente bogate în acid alfa-linolenic, cum ar fi uleiul de semințe de in, ar putea ajuta la prevenirea și tratarea bolilor de inimă. Un studiu sugerează că persoanele care au o dietă bogată în ALA sunt mai puțin susceptibile de a avea un atac de cord fatal, ceea ce înseamnă că uleiul de in ar putea reduce factorii de risc pentru acest ucigaș comun.

Un alt studiu a constatat că femeile care au consumat niveluri ridicate de ALA (1,5 grame pe zi) au avut un risc cu 46% mai mic de moarte cardiacă subită decât cele care au consumat cea mai mică cantitate de ALA (aproximativ o jumătate de gram pe zi). Alte studii de populație arată că, pe măsură ce oamenii consumă mai multe alimente cu acid alfa-linolenic, decesele cauzate de boli de inimă scad. (7)

7. Tratează sindromul Sjogren

Sindromul Sjogren este o tulburare a sistemului imunitar identificată prin cele mai frecvente două simptome ale sale – ochi uscați și gură uscată. O serie de studii efectuate până în prezent au sugerat numeroase asocieri potențiale între dietă și sănătatea peliculei lacrimale.

Un astfel de studiu a evaluat dacă uleiul de semințe de in pe cale orală poate ajuta pacienții cu sindromul Sjogren. Rezultatele au arătat că terapia cu capsule orale de ulei de in (unul sau două grame pe zi) a redus inflamația suprafeței oculare și a îmbunătățit simptomele keratoconjunctivitei sicca (ochi uscat) la pacienții cu sindromul Sjogren. (8)

Informații nutriționale

Uleiul de in conține acizi grași omega-3 și omega-6, care sunt ambii acizi grași polinesaturați (PUFA) pe care organismul nu îi poate produce, dar care sunt necesari pentru sănătatea umană. Este extrem de important să obțineți un echilibru corect de PUFA-uri, deoarece acizii grași omega-3 ajută la reducerea inflamației, în timp ce mulți acizi grași omega-6 contribuie la inflamație.

O dietă sănătoasă ar trebui să fie alcătuită din aproximativ de două până la patru ori mai puțini acizi grași omega-6 decât acizi grași omega-3. Cu toate acestea, dieta americană tipică are tendința de a conține de 14 până la 25 de ori mai mulți acizi grași omega-6 decât acizi grași omega-3. Mulți cercetători cred că acesta este un factor semnificativ în creșterea ratei tulburărilor inflamatorii din SUA (9)

În cazul uleiului de in, raportul omega-6:omega-3 este de 0,3:1, ceea ce este exact în concordanță cu cantitatea din fiecare tip de grăsime pe care ar trebui să o consumați.

Uleiul din semințe de in conține ALA, pe care organismul îl transformă în acid eicosapentaenoic (EPA) și acid docosahexaenoic (DHA), care sunt acizii grași omega-3 ușor de găsit în uleiul de pește. Este, de asemenea, bogat în mod natural în antioxidanți, cum ar fi tocoferolii și betacarotenul, dar cercetătorii indică faptul că uleiul tradițional de in poate pierde aceste proprietăți atunci când este extras și purificat.

Nutriția uleiului de in este cea mai impresionantă atunci când vine vorba de conținutul său de acizi grași. O porție tipică de ulei – o lingură – conține aproximativ: (10)

• 120 calorii
• 0,01 grame de proteine
• 13,6 grame de grăsimi
  • 7,6 grame de acizi grași omega-3
  • 2.1 grame acizi grași omega-6

Utilizări în Ayurveda, TCM și medicina tradițională

Nu este un secret că mâncăm in de mii de ani. Atât în medicina ayurvedică, cât și în medicina tradițională chineză, se crede că uleiul de in promovează atât rezistența mentală, cât și cea fizică, controlând procesul de îmbătrânire și luptând împotriva oboselii.

Practicienii ayurvedici folosesc uleiul de in pentru a echilibra pH-ul pielii și pentru a-i îmbunătăți rezistența și elasticitatea. De asemenea, este cunoscut pentru a îmbunătăți pielea uscată prin reținerea umidității, pentru a promova vindecarea rănilor și pentru a da pielii un aspect strălucitor. Semințele de in fac parte, de asemenea, dintr-o dietă ayurvedică și, în mod tradițional, ar fi folosite în medicină ca tratament pentru vindecarea rănilor, tulburări gastrointestinale, afecțiuni respiratorii și chiar tumori. (11)

În medicina tradițională chineză, uleiul din semințe de in este folosit pentru a restabili umiditatea în organism și pentru a contracara uscăciunea care apare pe vreme mai rece. Semințele de in și ceaiul din semințe de in sunt, de asemenea, folosite pentru a îmbunătăți sănătatea rinichilor și a ficatului.

Uleiul de in vs. uleiul de pește vs. uleiul de măsline

Atât uleiul de in, cât și cel de pește conțin acizi grași omega-3, o categorie care conține trei membri. Cele trei tipuri de acizi grași omega-3 implicați în fiziologia umană sunt ALA, EPA și DHA:

• Acidul eicosapentaenoic (EPA): Necesar pentru sănătatea fizică și mentală, acest tip se găsește în principal în pește și în uleiul de pește.
• Acidul docosahexaenoic (DHA): Deosebit de important pentru organismul dumneavoastră și necesar pentru diverse funcții corporale care implică creierul, vasele de sânge și sistemul imunitar. Se găsește în crustacee, pește și ulei de pește.
• Acid alfa-linolenic (ALA): Acesta este singurul omega-3 care se găsește în plante precum semințele de in, canola, soia, semințele de cânepă, nucile și alimentele îmbunătățite. Când consumați ALA, organismul dumneavoastră îl transformă în EPA și apoi, în cele din urmă, în DHA.

Uleiul de in este bogat în ALA, dar îi lipsește EPA și DHA. Organismul poate lua ALA și îl poate transforma în DHA și EPA, cele două omega-3 care se găsesc în uleiul de pește. Acesta face acest lucru prin acțiunea unor enzime cunoscute sub numele de elongaze și desaturase. Acest factor de conversie depinde de dieta dumneavoastră și de sănătatea tractului digestiv.

Conversia ALA în DHA și DPA depinde de niveluri adecvate de alți nutrienți, cum ar fi vitaminele B6 și B7 (biotina), cupru, calciu, magneziu, zinc și fier. Multe dintre acestea lipsesc din dieta modernă, în special în rândul vegetarienilor.

Uleiul de in conține între 50 și 60 la sută acizi grași omega-3 sub formă de ALA. Uleiul de pește conține în mod natural atât EPA, cât și DHA. EPA și DHA sunt cele mai benefice dintre grăsimile omega-3, dar nu avem tendința de a le obține foarte mult în dieta noastră, așa că organismul nostru le produce și din ALA, care este mai răspândit, ceea ce reprezintă unul dintre cele mai importante beneficii ale uleiului de in.

Uleiul de măsline este diferit atât de uleiul de in, cât și de cel de pește, deoarece este alcătuit în principal din acid oleic, care este un tip de omega-9. Acidul oleic este o grăsime mononesaturată care servește ca o sursă majoră de energie pentru celulele noastre. Consumul unei diete care include uleiul de măsline și alte alimente bogate în acid oleic poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la reducerea colesterolului, la îmbunătățirea funcției cerebrale, la promovarea reparării pielii și la combaterea cancerului.

Uleiul de in vs. uleiul de cânepă

Ca și uleiul de in, uleiul de cânepă este o sursă bogată și echilibrată de acizi grași polinesaturați omega-6 și omega-3. Uleiul de cânepă, care se obține prin presarea semințelor de cânepă, este o sursă deosebit de excelentă de acid gama-linolenic (GLA), un acid gras omega-6 care este luat ca supliment pentru a combate inflamațiile. De asemenea, s-a demonstrat că GLA ajută la echilibrarea naturală a hormonilor, reduce durerile nervoase cauzate de neuropatia diabetică și îmbunătățește simptomele artritei reumatoide.

Deși uleiul de cânepă provine din același gen și specie ca și uleiul de canabis, acesta conține doar urme de THC (tetrahidrocannabinol), care este cel care conferă canabisului efectele sale psihoactive.

Unde se găsește și cum se utilizează

Puteți găsi cu ușurință ulei de in în magazinul local de produse naturiste sau chiar online. Cel mai bine este să cumpărați un ulei de semințe de in presat la rece și organic, de la o marcă respectată. Indiferent de marca pe care o alegeți, uleiul din semințe de in ar trebui să fie depozitat într-o sticlă opacă (de obicei neagră) pentru a reduce oxidarea. Uleiurile naturale oferă lignani valoroși în plus față de ALA. Puteți cumpăra, de asemenea, ulei din semințe de in sub formă de capsule dacă doriți să evitați gustul, dar vă recomand să cumpărați uleiul în sine.

Unul dintre cele mai convenabile beneficii ale uleiului din semințe de in este versatilitatea sa. Acesta poate fi folosit în locul altor uleiuri pentru pansamente de salată și sosuri. Este, de asemenea, delicios și folosit în mod obișnuit în smoothie-uri și shake-uri proteice.

Ca și făina de in, este un adaos nutritiv la iaurt sau fulgi de ovăz. Amestecarea uleiului din semințe de in cu iaurt sau brânză de vaci ajută la emulsionarea uleiului, îmbunătățind digestia și metabolizarea acestuia de către organism. Combinația dintre uleiul organic de semințe de in și brânza de vaci organică face parte, de fapt, dintr-un tratament anticancer cunoscut sub numele de protocolul Budwig. Uleiul din semințe de in poate fi folosit în locul untului pe orez, cartofi sau pâine prăjită pentru a obține toate beneficiile extraordinare ale uleiului de in și pentru a evita carbohidrații din acele amidonuri și cereale.

În ceea ce privește depozitarea, uleiul din semințe de in trebuie păstrat întotdeauna în frigider pentru a-și păstra prospețimea. Pentru a preveni oxidarea și râncezirea, este, de asemenea, esențial să păstrați sticla bine închisă. Pentru o prospețime maximă, este ideal să consumați uleiul din semințe de in în termen de șase până la opt săptămâni de la deschidere. Dacă nu aveți de gând să luați zilnic semințe de in sau sunteți predispus la uitare, poate fi o idee bună să nu achiziționați o sticlă prea mare de ulei de in.

Nu recomand niciodată folosirea uleiului de in la gătit, deoarece se oxidează mult prea ușor. Cu toate acestea, este complet în regulă să adăugați ulei din semințe de in în alimente după ce acestea au fost încălzite.

Rețete

Uleiul din semințe de in nu are un gust foarte puternic de unul singur, astfel încât acest lucru face ca uleiul din semințe de in să fie foarte ușor de consumat și să-l adăugați la o varietate de rețete. De exemplu, încercați să adăugați o lingură la oricare dintre aceste 40 de rețete de smoothie-uri sănătoase.

Consumul acestei mâncăruri o dată pe zi poate ajuta la reconstruirea membranelor celulare (luptând în mod natural împotriva cancerului) și este, de asemenea, o curățare incredibilă a colonului. Este încărcat cu probiotice și fibre fermentabile care pot transforma sănătatea intestinului subțire și a colonului dumneavoastră.

Uleiul de in face, de asemenea, parte din lista pentru dieta mea cu alimente vindecătoare.

Suplimente și doze

Uleiul din semințe de in este disponibil ca supliment alimentar sub formă de capsule. Suplimentele de ulei de semințe de in sunt de obicei luate pentru conținutul lor de acizi grași omega-3 și sunt în general folosite pentru a stimula sănătatea cardiovasculară.

Dozajul de ulei de semințe de in va varia în funcție de produs, dar administrarea a una până la trei capsule de ulei de semințe de in de 1.000 de miligrame pe zi este de obicei recomandată. Dacă luați prea mult ulei de semințe de in, este posibil să observați probleme digestive, cum ar fi scaunele moi și diareea. În acest caz, reduceți doza.

Dacă luați suplimente de ulei de in în timp ce luați medicamente sau împreună cu alte suplimente alimentare, asigurați-vă că vă consultați medicul cu privire la posibilele interacțiuni.

Vă gândiți să luați pește și ulei de in? Nu vă recomand să luați împreună suplimentele de ulei de pește și de ulei de semințe de in, deoarece este posibil să aveți efecte secundare negative în ceea ce privește. Dacă nu sunteți vegan sau vegetarian, atunci uleiul de pește este o modalitate mai garantată de a vă crește nivelul de DHA și EPA. EPA și DHA din uleiul de pește fac ca trombocitele să se lipească mai greu și să formeze cheaguri de sânge, ceea ce este bun pentru riscul de atac de cord.

După cum am mai menționat, dacă doriți să vă creșteți nivelul de DHA și EPA, cea mai bună variantă este să adăugați ulei de in în alimente după ce acestea au fost încălzite. Consumul de ulei de in împreună cu alimentele bogate în nutrienți este cel mai bun mod de a vă asigura că obțineți toate aceste beneficii uimitoare ale uleiului de in.

Istoric

Istoria măreței semințe de in merge cu adevărat mult, mult înapoi. Există dovezi că este posibil ca cultivarea inului să fi început în timpul erei neolitice de aproximativ 10.000 î.Hr. Apoi, cândva între anii 4000 și 2000 î.Hr. cultivarea inului a devenit o practică obișnuită în regiunile din Orientul Mijlociu, împreună cu țările care se învecinează cu Marea Mediterană. În secolul al VIII-lea, regele Carol cel Mare a crezut atât de mult în beneficiile uleiului de in încât a adoptat legi care îi obligau pe supușii săi să îl consume.

Până în prezent, cultivarea inului a rămas atât culinară, cât și domestică, la fel ca la începuturi. În S.U.A. și Canada, cea mai mare parte a producției comerciale de in implică varietăți de semințe oleaginoase de in, în care semințele sunt în cele din urmă uscate și zdrobite și folosite pentru a produce diferite grade de ulei.

Uleiul din semințe de in de calitate nealimentară este folosit în finisaje pentru lemn, vopsele, acoperiri și alte bunuri industriale. Semințele de in de calitate alimentară sunt folosite pentru suplimente, precum și în hrana animalelor.

Posibile efecte secundare și interacțiuni

Suplimentele cu ulei de in par a fi bine tolerate, fiind raportate puține efecte secundare ale uleiului de in. Uleiul din semințe de in este probabil sigur pentru majoritatea oamenilor atunci când este administrat pe cale orală în cantități adecvate. Dozele mari de două linguri (30 de grame) sau mai mari pe zi pot provoca scaune moi și diaree.

Dacă sunteți tratat cu oricare dintre următoarele medicamente, nu trebuie să utilizați ulei de in sau alte suplimente de acizi grași omega-3 fără a discuta mai întâi cu medicul dumneavoastră:

• Medicamente care subțiază sângele (anticoagulante): Acizii grași omega-3 pot întări efectele medicamentelor anticoagulante.
• Medicamente pentru scăderea zahărului din sânge: Suplimentele cu acizi grași Omega-3 pot crește nivelul glicemiei la post, ceea ce poate crește nevoia de medicamente.
• Ciclosporină: Administrarea de acizi grași omega-3 în timpul tratamentului cu ciclosporină (Sandimmune) poate reduce efectele secundare toxice asociate cu acest medicament la pacienții cu transplant, cum ar fi tensiunea arterială ridicată și afectarea rinichilor, dar poate avea și efecte adverse.

Pe partea pozitivă, unele posibile interacțiuni bune cu uleiul de in au fost observate cu următoarele:

• Etretinat și steroizi topici: Adăugarea acizilor grași omega-3 (în special EPA) la terapia medicamentoasă cu etretinat (Tegison) și corticosteroizi topici poate ameliora simptomele psoriazisului.
• Medicamentele care scad colesterolul: Creșterea cantității de acizi grași omega-3 din dieta dumneavoastră poate ajuta un grup de medicamente pentru scăderea colesterolului, cunoscute sub numele de statine, să acționeze mai eficient, deși statinele au propriile lor pericole.
• Medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS): Într-un studiu pe animale, tratamentul cu acizi grași omega-3 a redus riscul de ulcer provocat de AINS, inclusiv ibuprofen (Motrin sau Advil) și naproxen (Aleve sau Naprosyn). Este probabil că mai multe cercetări vor arăta că acizii grași omega-3 au aceleași efecte la oameni.

Dacă aveți degenerescență maculară sau cancer de prostată, unele studii au arătat că dietele bogate în ALA pot crește riscurile de apariție a acestor două probleme. Sunt necesare mai multe cercetări, dar uleiul de pește este o alegere mai sigură dacă aveți oricare dintre aceste preocupări. De asemenea, femeile însărcinate ar trebui să evite uleiul din semințe de in, deoarece poate crește riscul de naștere prematură. Verificați cu medicul dumneavoastră înainte de a consuma ulei de in dacă alăptați în prezent.

Insumarea uleiului de in și a uleiului de pește în același timp poate provoca, eventual, o subțiere prea mare a sângelui. Verificați cu medicul dumneavoastră înainte de a le lua pe amândouă în același timp. Dacă aveți alte probleme de sănătate sau luați în prezent orice alte medicamente cu sau fără prescripție medicală, inclusiv suplimente, atunci discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a încorpora uleiul de semințe de in în dieta dumneavoastră.

Gânduri finale

• Nu există nicio îndoială că uleiul de semințe de in este o sursă vegetală superstar de acid gras omega-3, în special ALA. Este impresionant modul în care corpul nostru poate lua acest ALA și îl poate transforma în DHA și EPA benefice, dar ratele de conversie pot fi scăzute, mai ales dacă sunteți deficitari în alți nutrienți. Conversia depinde de niveluri adecvate de alți nutrienți, cum ar fi vitaminele B6 și B7 (biotina), cupru, calciu, magneziu, zinc și fier. Multe dintre acestea lipsesc în dieta modernă, în special în rândul vegetarienilor. (12)
• Un alt lucru important de reținut în cazul uleiului din semințe de in este că ALA este mai bine transformat în DHA și EPA cu un aport mai mic de omega-6. Acizii grași omega-6 și omega-3 concurează pentru aceleași enzime de conversie, ceea ce înseamnă că cantitatea de omega-6 din alimentație afectează în mod direct conversia de ALA omega-3 în EPA și DHA. Cel mai important lucru pe care îl puteți face pentru a vă reduce aportul de omega-6 este să evitați uleiurile vegetale și de semințe procesate cu conținut ridicat de omega-6, precum și alimentele procesate care le conțin adesea.
• În ceea ce privește beneficiile uleiului de in, printre cele mai importante se numără ajutarea la pierderea în greutate, ameliorarea constipației și a diareei, ajutor în lupta împotriva cancerului, eliminarea celulitei, reducerea eczemelor, stimularea sănătății inimii și tratarea sindromului Sjogren – motiv pentru care vă recomand să adăugați uleiul de in în regimul dumneavoastră alimentar.

Citește în continuare: Beneficiile pentru sănătate ale uleiului MCT, recomandări de dozare și rețete