Inul nostru nu conține gluten, nu este modificat genetic și este lipsit de pesticide, erbicide și îngrășăminte chimice, însă nu toate semințele de in sunt la fel. Este atât de important să știți de unde provine inul dvs. și că nu este prelucrat într-o instalație cu gluten sau cu toxine de mediu și chimice. Inul nostru provine de la un singur fermier care cultivă numai in de cea mai bună calitate. Când începeți să consumați in, ca și în cazul oricărui aliment nou, începeți cu o porție mică. O persoană care are un istoric de alergii ar trebui să înceapă cu ¼ linguriță sau mai puțin pe zi în prima săptămână. Dacă nu există semne de alergii, adăugați treptat mai mult până la obiectivul de 2-4 linguri de semințe de in pe zi. Semințele de in fac parte din familia plantelor: Linaceae și genul și specia: Linum usitatissimum; semințele de in au o clasificare taxonomică diferită de cea a arahidelor, care fac parte din familia leguminoaselor. Alergiile la in ar arăta la fel ca și alte alergii alimentare sau alergii de mediu. O alergie alimentară este răspunsul organismului la alergenul din alimente, care este proteina (proteinele) din alimente care rezistă la acidul gastric și la enzimele digestive. Acești alergeni vor trece apoi din sistemul digestiv în fluxul sanguin și apoi vor viza organele, ceea ce provoacă o reacție alergică. Simptomele unei alergii alimentare vor apărea la câteva minute până la o oră după ce a mâncat. O alergie începe, de obicei, cu mâncărimi în gură, dificultăți de respirație și de înghițire. Pe măsură ce alimentele ajung în sistemul digestiv, simptomele pot include greață, vărsături, diaree și dureri abdominale. Pe măsură ce alergenii intră în fluxul sanguin, o persoană poate prezenta urticarie sau eczeme și apoi astm și anafilaxie. dacă observați urticarie, umflături sau dificultăți de respirație, luați un Benadryl și mergeți imediat la Urgențe.
Persoanele care suspectează o alergie la in trebuie să ceară sfatul medicului lor. Ca orice lucru care devine popular, o mare parte din in provine acum din alte țări, cum ar fi țările din America de Sud și China. În timp ce acest in poate fi puțin mai ieftin pentru client, există preocupări legate de sănătate cu privire la acest in. Citiți mai multe despre preocupările legate de siguranța semințelor de in.
Ați auzit despre sperietura provocată de melamină în 2007 cu alimente pentru animale de companie provenind din China și apoi, din nou, cu melamina din 2008 în laptele praf și formulele pentru sugari din China?Melamina este, în esență, un plastic și este folosită pentru a face gresie, țesături ignifuge etc. și, atunci când este adăugată la materiile prime și la lapte, melamina face ca alimentele diluate sau de proastă calitate să pară a avea mai multe proteine decât au. Melamina a fost adăugată în alimente în China încă din anii 1990, iar producția de melamină a crescut de atunci. 
Cianuratul de melamină a contaminat alimentele pentru animale de companie în 2007 și apoi s-a întâmplat DIN NOU în 2008 și s-a descoperit că a contaminat laptele praf și formulele pentru copii. S-a constatat că melamina a provocat leziuni renale grave, insuficiență renală, cancer la vezica urinară și chiar moartea unor bebeluși și animale de companie. Poate că sunt prea precaută, dar mă întreb cum s-a putut permite ca acest lucru să se întâmple doi ani la rând?
- Nu există standarde cu adevărat aplicabile?
- Nu au învățat lecția de prima dată?
- Sau pur și simplu banii sunt mai importanți decât viața?
Acest lucru mă face pur și simplu să mă întreb: Dacă inul a fost amestecat din greșeală cu melamină sau o altă substanță? Nu spun că așa este, spun doar că standardele pur și simplu nu sunt aceleași în alte țări, iar testarea este dificilă și costisitoare. Cred că este important să fim precauți și să ne punem multe întrebări.Vom asista la o creștere a alergiilor la alimente precum inul din cauza a ceea ce nu știm: cum este cultivat, procesat și depozitat? Acesta este motivul pentru care cred că este FOARTE important să știi de unde provin alimentele tale. Dacă nu știi de unde provine mâncarea ta, atunci nu știi dacă are cea mai mare valoare nutritivă și calitatea de care are nevoie corpul nostru. Acest lucru este valabil pentru oricine, dar mai ales pentru cei cu sensibilități și alergii alimentare.
Lasă un răspuns