Frigiderul dvs. este plin de condimente sănătoase care sporesc gustul, de la pesto cu nuci până la îndrăgitul Sriracha. Dar dacă nu profitați din plin de tot acel spațiu și în cămară, pierdeți foarte mult. Există o mulțime de condimente de depozitat pe acele rafturi care vă pot duce imediat mesele de la un 7 la un 10.

Pentru dieteticienii înregistrați, cămara este practic un cufăr de comori încărcat cu aur nutrițional. Este loc pentru cereale sănătoase, conserve, unt de nuci și, bineînțeles, condimentele pe care nu v-ați gândit niciodată să le depozitați acolo. Dacă vreți să mâncați ca un expert în sănătate, acestea sunt condimentele pe care le veți găsi întotdeauna în spatele acelor uși de lemn.

Cele 8 condimente pe care medicii dieteticieni le depozitează întotdeauna în cămară

Muștar

Există atât de multe tipuri diferite de muștar și ar trebui să profitați din plin de ele. „Iubesc muștarul pentru că este un condiment cu puține calorii”, spune Tony Castillo, MS, RDN, consultant în nutriție pentru RSP Nutrition. „Întotdeauna îl întind pe sandvișurile mele pentru a le da o aromă plăcută.” Încearcă această opțiune de la Annie’s care nu conține îndulcitori adăugați. Apoi, după ce îl deschideți, puneți-l în frigider.

Sosul de ardei roșu

Nu există o modalitate mai bună de a vă condimenta viața decât acest sos de ardei roșu. „Mina Harissa Mild Moroccan Red Pepper Sauce” este preparat din șase ingrediente simple: ardei iute roșu, ardei gras roșu, usturoi, ulei de măsline, oțet și sare. Îmi place să-l adaug la ouă, legume, supe, pește și carne”, spune Brittany Modell, MS, RD, CDN, fondator al Brittany Modell Nutrition and Wellness. „Este incredibil de versatil și adaugă o tonă de aromă mâncărurilor, în ciuda faptului că este sărac în calorii, grăsimi și zahăr. Odată deschis, puneți-l în frigider.”

Aminos lichid

Dacă v-ați dorit o alternativă mai sănătoasă la sosul de soia, nu căutați mai departe de aminosul lichid. „Conține un pic mai puțin sodiu și nu conține gluten”, spune Castillo. „Dacă sunteți sensibil la gluten, vă ușurează pregătirea unui fel de mâncare de inspirație asiatică.” Încercați această opțiune de la Bragg’s.

Sosul BBQ

Da, chiar și RD-urile folosesc sos BBQ. Sunt doar pretențioși cu tipul pe care îl aduc acasă. „Utilizarea sosului BBQ este o modalitate ușoară de a transforma orice fel de mâncare”, spune Castillo. „Întotdeauna caut o opțiune cu mai puțin zahăr, deoarece se poate aduna rapid. Unele conțin la fel de mult zahăr ca o cutie de suc.” Date Lady face o opțiune excelentă care este fără gluten, precum și fără sirop de porumb și zahăr din trestie de zahăr.

Levănțică nutrițională

Bună, aromă de brânză pe orice. „Drojdia nutrițională – îmi place Bragg’s!” – este un condiment puternic care este plin de vitamine B, în special vitamina B12. O lingură conține, de asemenea, două grame de fibre și cinci grame de proteine”, spune Modell. „Adaugă un impuls nutrițional la tartine, salate, legume, paste și sosuri și poate fi o opțiune excelentă pe bază de plante dacă sunteți în căutarea unei arome asemănătoare brânzei.”

Ulei de avocado

Când vine vorba de uleiuri de gătit, uleiul de avocado de la Primal Kitchen este preferatul lui Modell. „Este bogat în grăsimi mononesaturate. Este, de asemenea, o alternativă excelentă la uleiul de măsline extravirgin datorită punctului său de fum ridicat, ceea ce îl face perfect pentru gătit și copt la temperaturi înalte, precum și în dressinguri și sosuri.”

Ketchup

Dar nu orice ketchup. Modell alege Sir Kensington Ketchup pentru o mână de motive diferite. „Sunt un fan al ketchup-ului, dar nu sunt un fan al siropului de porumb cu conținut ridicat de fructoză, care este un ingredient comun în multe mărci. Sir Kensington oferă un ketchup care nu îl conține. De asemenea, are mai puțin zahăr și sare”, spune ea. Asigurați-vă că îl introduceți în frigider după ce îl deschideți.

Salsa

Niciodată nu puteți da greș cu salsa. „Trader Joe’s Salsa Verde” se află în cămara mea în permanență. Îmi plac ingredientele simple și are doar un gram de zahăr la două linguri”, spune Modell. „Este o modalitate ușoară de a adăuga o tonă de aromă la mâncăruri. Îl folosesc în mod obișnuit cu ouă, tacos, pește și carne și chiar îl folosesc în slow cooker-ul meu.” Depozitați o grămadă de opțiuni în cămară, apoi nu uitați să-l puneți în frigider după utilizare.

Iată ce trebuie să știți despre uleiul de cocos și uleiul MCT:

.