8 beneficii uimitoare pentru sănătate ale ciocolatei negre

Ciocolata neagră este unul dintre alimentele preferate din lume. Este un aliment reconfortant de încredere în perioadele de stres, atunci când ne simțim deprimați sau chiar și atunci când vă simțiți romantici. Dar știați că beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei negre o fac un „superaliment”?

Este, de asemenea, unul dintre cei mai căutați termeni pe Slăbește mâncând și ceva ce mie personal îmi place din când în când.

Dar… ciocolata neagră este bună pentru dumneavoastră?

Am decis să aflu faptele despre ciocolata neagră și să aflu care sunt beneficiile reale. (Alertă de spoiler, ESTE bună pentru tine!)

Iată 8 beneficii uimitoare pentru sănătate ale ciocolatei negre:

#1. Ciocolata neagră vă poate ajuta să slăbiți

Studiile au descoperit că s-a demonstrat că consumul de ciocolată cu 20 de minute înainte și cinci minute după prânz și cină reduce pofta de mâncare cu până la 50 la sută. Flavonoidele ajută la scăderea potențialului de rezistență la insulină. (1)

Conține, de asemenea, grăsimi sănătoase, care încetinesc absorbția zahărului în fluxul sanguin. Acest lucru ajută la prevenirea unui vârf de insulină, care direcționează zahărul direct în celulele grase.

Nu vă recomand să ieșiți și să mâncați multă ciocolată dacă încercați să slăbiți, dar poate fi un instrument eficient de pierdere în greutate dacă este folosit corect. Fiecare porție nu trebuie să fie mai mare decât capătul degetului mare.

#2. Ciocolata neagră este o sursă excelentă de antioxidanți

Există compuși organici în ciocolata neagră care funcționează ca antioxidanți. Antioxidanții interzic substanțelor chimice urâte numite „radicali liberi” (pe care le absorbiți prin respirația oxigenului) să vă deterioreze organismul.

Un studiu a arătat că cacaua conține mai mulți antioxidanți decât alte fructe pe care le-au testat, inclusiv unele puteri antioxidante precum afinele și fructele de Acai! (2)

#3. Ciocolata neagră este nutritivă

Ciocolata neagră bună (cea cu un conținut ridicat de cacao) poate conține o cantitate nutritivă de fibre și minerale. Un baton tipic de 100 de grame (3 ½ oz) de ciocolată neagră cu 70-85% cacao conține: (3)

• 11 grame de fibre
• 67% din doza zilnică recomandată pentru fier.
• 89% din doza zilnică recomandată pentru cupru.
• 98% din doza zilnică recomandată pentru mangan.
• 58% din doza zilnică recomandată pentru magneziu.
• Conține, de asemenea, o mulțime de potasiu, fosfor, zinc și seleniu.

Să știți că 3 ½ uncii este o mulțime de ciocolată și conține peste 600 de calorii și o mulțime de grăsimi și zahăr, așa că moderația este foarte importantă aici. Grăsimile chiar nu sunt atât de rele pentru dumneavoastră, deoarece sunt în principal saturate și mononesaturate, cu cantități mici de polinesaturate.

#4. Ciocolata neagră poate îmbunătăți fluxul sanguin și circulația

Există o substanță care face ca ciocolata neagră să fie bună pentru dumneavoastră, numită flavanoli. Flavanolii de cacao sunt nutrienții de origine vegetală care se găsesc în mod natural în cacao și care ajută la menținerea plachetelor mai puțin lipicioase, scăzând riscul de atac de cord sau de accident vascular cerebral din cauza unui cheag.

Ciocolata neagră relaxează vasele de sânge, ceea ce ajută la scăderea tensiunii arteriale și la îmbunătățirea funcției cardiovasculare. (4)

Un procentaj mai mare de cacao (cacao) înseamnă o cantitate mai mare de flavanoli, și cu atât mai bună pentru sănătatea dumneavoastră.

#5. Ciocolata neagră poate reduce riscul de boli de inimă sau accident vascular cerebral

Studiile au arătat că flavanolii din ciocolata neagră ajută la scăderea semnificativă a colesterolului LDL oxidat la bărbați. Aceștia mențin trombocitele mai puțin lipicioase, scăzând riscul de atac de cord sau de accident vascular cerebral din cauza unui cheag. (5)

#6. Ciocolata neagră poate fi bună pentru piele

Flavanolii din ciocolata neagră vă pot ajuta pielea să arate cât mai bine. Antioxidanții din flavanoli vă ajută pielea să se protejeze împotriva daunelor provocate de razele UV, să lupte împotriva radicalilor liberi,și să crească fluxul sanguin, ceea ce duce la mai puține riduri și la o strălucire mai sănătoasă.

S-a constatat chiar că flavanolii din ciocolata neagră îmbunătățesc hidratarea și grosimea pielii – ambele importante pentru o piele cu aspect sănătos… Da, vă va face frumoasă… știți că mă iubiți acum! (6)

#7. Ciocolata neagră vă poate face mai deștepți

Cercetarea sugerează că ciocolata vă poate stimula memoria, timpul de reacție, capacitatea de atenție și abilitățile de rezolvare a problemelor prin creșterea fluxului sanguin către creier. Așa că data viitoare când trebuie să dați un test, mâncați puțin pentru un impuls suplimentar al creierului!

#8. Ciocolata neagră poate ajuta la scăderea colesterolului

Studiile au arătat că consumul de cacao poate reduce nivelul colesterolului „rău” (LDL) și crește nivelul colesterolului „bun”, reducând potențial riscul de boli cardiovasculare. (8)

Ciocolata neagră îmbunătățește mai mulți factori importanți de risc pentru bolile de inimă. Aceasta reduce profilul lipidic și reactivitatea plachetară, scade susceptibilitatea LDL-ului rău la deteriorarea oxidativă, crescând în același timp HDL-ul bun. (9).

Ce este ciocolata?

Ciocolata este fabricată din semințele unui arbore de cacao, sau din boabele de cacao. Boabele cresc în păstăi care conțin aproximativ 40 de boabe de cacao per păstaie de cacao. În fiecare an, un arbore de cacao produce suficientă cacao pentru a face aproximativ 400-800 de batoane de ciocolată.

Există două tipuri de ciocolată: Ciocolata cu lapte și ciocolata neagră (ciocolata albă nu este considerată ciocolată deloc, deoarece nu conține cacao sau beneficii reale pentru sănătate… nu că nu aș avea câteva în cămară chiar acum, departe de coacere… dar divaghez, revenind la ciocolata adevărată.)

Ambele sunt făcute în moduri similare, cu excepția faptului că în cazul ciocolatei cu lapte se adaugă lapte condensat sau solide din lapte.

Dintre cele două tipuri de ciocolată, cu lapte sau neagră, există doar o singură ciocolată sănătoasă – ciocolata neagră. Ciocolata cu lapte conține mai puțină cacao și prea multă grăsime, zahăr și calorii pentru a fi benefică pentru sănătate.

Ciocolata neagră, considerată cândva un răsfăț rar, a devenit acum unul dintre cele mai populare alimente sănătoase disponibile și se găsește adesea la casa de marcat de la Starbucks, Trader Joe’s, Amazon și alți comercianți cu amănuntul de specialitate.

Beneficiile ciocolatei negre – Concluzie

Creșterea popularității se datorează numeroaselor beneficii pentru sănătate: Este bună pentru inimă, pentru circulația sângelui și funcția creierului, pentru piele, stimulează starea de spirit și multe altele.

Dar toată ciocolata trebuie consumată întotdeauna cu moderație și, uneori, ca un răsfăț. Evident, dacă mâncați tone nu veți face niciun bine sănătății dumneavoastră, dar consumul de ciocolată cu moderație poate avea unele beneficii pozitive pentru sănătate.

Este important să cumpărați cea mai bună ciocolată neagră pe care o puteți găsi. Majoritatea ciocolatei de pe piață este un gunoi, cu foarte puțină valoare nutritivă, așa că întotdeauna căutați cea de calitate, cu mai mult de 70% cacao. O mulțime de locuri oferă acum ciocolată neagră organică, care este chiar mai bună pentru tine, deoarece reduce posibilitățile de a mânca substanțe chimice rele.

Așa că dă-i drumul și permite-ți puțin în fiecare zi, eu o fac și ajută la reducerea poftelor de dulciuri și, așa cum am subliniat mai sus, te face mai drăguță, mai inteligentă, mai sănătoasă… și, în cazul meu, mult mai puțin predispusă să jefuiești dulciurile rămase de sărbători în spatele cămării!

.