6 motive pentru care laptele degresat este o escrocherie totală

În zilele noastre totul se rezumă la laptele degresat, chiar și pentru copii. Cutiile de lapte integral din cantinele școlare au fost înlocuite cu lapte degresat.

Bun noroc în găsirea iaurtului integral. Oriunde vă uitați, produsele lactate au devenit slabe. Și știți ce? Este o dublă tragedie.

Nu numai că laptele degresat este mai puțin delicios decât cel integral, dar nici măcar nu este mai bun pentru dumneavoastră. De fapt, trecerea de la integral la degresat poate fi o alegere nesănătoasă.

Știu acest lucru de mult timp – tocmai am menționat-o într-o postare despre alimentele pe care le credeam nesănătoase, dar care de fapt sunt bune pentru noi. Dar se pare că nu știam nici măcar jumătate.

Studiu după studiu, medicii și nutriționiștii își dau seama încet-încet seama că laptele degresat s-ar putea să nu fie cea mai bună alegere pentru noi, până la urmă.

1. Absorbi mai puține substanțe nutritive fără grăsime. Substanțele nutritive din lapte, vitaminele D, E și A, sunt liposolubile, ceea ce înseamnă că organismul tău le absoarbe mai bine atunci când sunt livrate prin intermediul grăsimilor. Mai mult, vitamina K care se găsește în mod natural în grăsimea de unt rămâne cu totul în urmă.

2. Laptele degresat și laptele cu conținut scăzut de grăsime conțin lapte praf, care este făcut cu colesterol oxidat, un agent cancerigen. Colesterolul oxidat poate contribui la acumularea plăcii în artere. Pe de altă parte, colesterolul netratat din laptele integral este un antioxidant.

3. Producătorii de lapte au început să adauge arome zaharoase în laptele degresat și cu conținut scăzut de grăsimi pentru a-i încuraja pe copii să bea mai mult. Acest lucru înseamnă mai multe calorii goale în lapte care eliberează mai puține substanțe nutritive în organism. Așa că nu are prea mult sens.

4. Laptele degresat vă poate lăsa un sentiment de nesatisfacție, ceea ce îi determină pe mulți oameni să se îndoape cu alimente „degresate” mai puțin sănătoase. Acest lucru se datorează faptului că grăsimile saturate, precum cele care se găsesc în laptele integral, declanșează eliberarea hormonului colecistochinină, care vă face să vă simțiți sătui.

5. Laptele degresat a fost asociat cu pierderea în greutate „tranzitorie” în cadrul unor studii. Acest lucru înseamnă că este posibil să pierdeți ceva greutate prin renunțarea la laptele integral la început, dar apoi este probabil să recâștigați acea greutate.

6. Grăsimile încetinesc eliberarea zahărului în fluxul sanguin, reducând cantitatea care poate fi stocată sub formă de grăsime. Acesta este un argument pentru a lăsa câteva grăsimi „sănătoase” în dieta ta zilnică în general, iar acestea nu trebuie să provină din lapte. Ele pot proveni din uleiul de măsline și nuci, de exemplu.

Așa că, oricât de contraintuitiv ar suna, se pare că laptele degresat nu va face decât să exacerbeze așa-numita epidemie de obezitate.

Zymil, lapte de soia, lapte degresat și lapte integral. Imagine: News Corp Australia.Sursa: News Limited

Dar știți ce? Cred că trebuie să nu mai fim obsedați de obezitate și de slăbirea taliei. Dacă am muta această atenție de la alimente cu conținut scăzut de grăsimi și fără grăsimi la alegerea unor alimente cu mai mulți nutrienți, cred că am fi mult mai sănătoși. Și ăsta ar trebui să fie scopul oricum, să devenim mai sănătoși, nu neapărat să devenim mai slabi.

Dacă există ceva de care ar trebui să ne pese când vine vorba de lapte, în afară de conținutul său de grăsime, este să ne asigurăm că provine de la vaci care nu sunt tratate cu hormoni precum rbST. Iar dacă puteți obține lapte de la vaci cu o dietă bogată în iarbă și fân, spre deosebire de porumb, veți obține și mai multe beneficii de pe urma acestuia.

Acest articol a fost publicat inițial pe The Stir și a fost republicat aici cu permisiunea autorului.

Beiți lapte integral sau lapte degresat/cu conținut scăzut de grăsime sau deloc? De ce?

Continuați conversația prin Twitter @newscomauHQ | @AdrianaV