Proteinele sunt implicate în crearea unor hormoni. Aceste substanțe ajută la controlul funcțiilor corpului care implică interacțiunea mai multor organe. Insulina, o proteină mică, este un exemplu de hormon care reglează zahărul din sânge. Aceasta implică interacțiunea unor organe precum pancreasul și ficatul. Secretina, este un alt exemplu de hormon proteic. Această substanță ajută la procesul digestiv prin stimularea pancreasului și a intestinului pentru a crea sucurile digestive necesare.EnzimeleEnzimele sunt proteine care măresc rata reacțiilor chimice din organism. De fapt, cele mai multe dintre reacțiile chimice necesare din organism nu s-ar desfășura eficient fără enzime. De exemplu, un tip de enzimă funcționează ca un ajutor în digerarea moleculelor mari de proteine, carbohidrați și grăsimi în molecule mai mici, în timp ce un altul ajută la crearea ADN-ului.Transportul și stocarea moleculelorProteinele sunt un element major în transportul anumitor molecule. De exemplu, hemoglobina este o proteină care transportă oxigenul în tot corpul. De asemenea, proteina este uneori folosită pentru a stoca anumite molecule. Feritina este un exemplu de proteină care se combină cu fierul pentru a fi depozitat în ficat.AnticorpiProteinele formează anticorpi care ajută la prevenirea infecțiilor, bolilor și afecțiunilor. Aceste proteine identifică și ajută la distrugerea antigenelor, cum ar fi bacteriile și virușii. Ele lucrează adesea împreună cu celelalte celule ale sistemului imunitar. De exemplu, acești anticorpi identifică și apoi înconjoară antigenele pentru a le ține înăuntru până când pot fi distruse de celulele albe din sânge.

.