Ai nevoie de alimente fără gluten? Începeți de aici.
Să te angajezi într-un stil de viață fără gluten poate părea copleșitor la început, mai ales atunci când navighezi printre raioanele de cumpărături și listele de ingrediente. Din fericire, aveți încă o mulțime de opțiuni atunci când vine vorba de a vă hrăni pe dumneavoastră și familia dumneavoastră. Pregătiți-vă să vă aprovizionați bucătăria cu aceste 19 alimente fără gluten.
Când lucrați cu o listă de cumpărături fără gluten, fiți atenți când faceți selecțiile. Deși este posibil ca alimentele în sine să nu conțină gluten, este posibil ca acestea să fi fost procesate într-o unitate cu alimente care conțin grâu sau alte ingrediente care conțin gluten. Fiți întotdeauna în alertă pentru etichetele alimentelor pe care scrie: „Poate conține” sau „Procesat într-o instalație cu” Acestea sunt avertismente că alimentul fără gluten poate fi contaminat și, ca urmare, ar putea declanșa o reacție atunci când este consumat.
1. Fasolea
Faveaua naturală, neprocesată, este un aliment de bază pentru mulți care trăiesc stilul de viață fără gluten. Sunt bogate în proteine vegetale și fibre, ceea ce înseamnă că ajută la construirea mușchilor slabi și vă fac să vă simțiți sătui mai mult timp.
2. Humus
Cătinașii, care stau la baza rețetelor de humus, nu conțin gluten. Cumpărați hummus minim procesat, fără gluten, sau încercați acest Hummus de cartofi dulci de la My New Roots.
3. Orez brun
Nu contează forma (basmati, brun, alb etc.), orezul este fără gluten. Orezul brun este o formă de cereale integrale care își păstrează nutrienții, ceea ce îl face cea mai bună alegere pentru un stil de viață sănătos fără gluten.
4. Ovăzul
Acest aliment de bază este o alegere ideală pentru micul dejun. Fiți conștienți de faptul că este posibil ca unele mărci cunoscute să fi fost procesate în instalații cu alimente care conțin gluten.
Mai mult: 75 cele mai bune rețete fără gluten
5. Quinoa
Quinoa este o sursă completă de proteine care este un substitut excelent, asemănător cerealelor, în rețetele care cer cușcuș sau tăiței. Savurați salata mediteraneană de quinoa cu legume de sezon.
5. Chipsuri de legume și fructe deshidratate sau coapte
Când vă este poftă de ceva crocant, ronțăiți niște chipsuri sănătoase. Vă rugăm să citiți eticheta pentru a vă asigura că nu există gluten adăugat în condimente sau, mai bine, faceți-vă singuri! Printre preferatele noastre se numără Sweet Potato Crunchies, Baked Apple Chips și Southwestern Kale Chips.
6. Nuci neprocesate
Sunt sățioase și delicioase, ceea ce înseamnă că sunt o opțiune inteligentă pentru gustări sau pentru a le amesteca în salată.
7. Făina de porumb
Acest ingredient, împreună cu omologul său, făina de porumb, este lipsit în mod natural de gluten. Dați-i o șansă în Old-Fashioned Cornbread.
8. In
Aceste semințe nu conțin gluten și sunt puteri nutriționale, conținând acizi grași omega-3, sănătoși pentru inimă, plus fibre. Amestecați-le în iaurt, fulgi de ovăz sau salate.
9. Făina fără gluten
Mulți brutari fără gluten au preferințe în ceea ce privește tipul de făină pe care îl folosesc pentru produsele de patiserie. Printre opțiuni se numără făina de migdale, făina de fasole neagră și făina de tapioca. Este posibil să fie nevoie să experimentați pentru a o descoperi pe cea care funcționează cel mai bine în rețetele dvs. fără gluten.
Mai mult: Rețete delicioase fără gluten pentru petreceri
10. Fructe proaspete
Una dintre bazele oricărei diete sănătoase, fructele proaspete sunt o necesitate pentru o viață fără gluten. Aprovizionați-vă cu orice vă face poftă la raionul de legume, de la mere la pepeni.
11. Legume proaspete
Ca și fructele proaspete, aceste legume ar trebui să fie pe orice listă de cumpărături fără gluten. Umpleți frigiderul cu preferatele dumneavoastră, fie că este vorba de anghinare, usturoi, varză, spanac sau orice altă legumă proaspătă.
12. Pui măcinat slab
Puiul slab este un aliment fără gluten pe care întreaga familie îl va susține. Acesta oferă proteine fără exces de grăsime. Încercați-l în fasole la grătar și pui Joes.
13. Piept de pui slab
Este un aliment de bază versatil în multe diete. Cu toate acestea, evitați puiul care a fost pre-panat sau învelit în aluat. Dacă îl marinați, asigurați-vă că marinada nu conține gluten.
14. Pește proaspăt
Selecțiile de pește cu gust blând, cum ar fi tilapia, plătica și somonul, sunt alegeri bune dacă gătiți pentru cei care nu sunt pasionați de pește. Aruncați o privire la acest Tilapia cu lămâie pur și simplu sărată fără gluten.
Mai mult: 6 cele mai bune deserturi fără gluten
15. Ouăle
Aceste bijuterii pline de proteine sunt în mod natural fără gluten, ceea ce le face o opțiune inteligentă pentru micul dejun sau gustare.
16. Creveți
Acesta este un răsfăț „uneori” pentru cei mai mulți dintre noi – dar, din fericire, este unul care nu conține gluten. Vă veți bucura de gust, iar organismul dumneavoastră va beneficia de proteinele de înaltă calitate. Răsfățați-vă cu creveți la grătar cu chili lime și pilaf de quinoa.
17. Iaurt grecesc
Acest aliment este excelent atunci când lucrați cu o listă de cumpărături fără gluten. Multe mărci populare nu conțin gluten, dar unele folosesc arome sau îndulcitori care conțin gluten, așa că este totuși important să verificați etichetele nutriționale.
18. Lapte
Lapte praf este fără gluten – nu contează dacă este degresat, integral sau undeva la mijloc. Cu toate acestea, cel mai bine este să evitați laptele aromatizat care poate folosi arome care conțin gluten.
19. Brânză
Acest produs lactat poate face parte dintr-o dietă sănătoasă fără gluten. Din cauza riscului de contaminare încrucișată, alegeți brânza preambalată cu conținut scăzut de grăsimi, mai degrabă decât ceea ce este disponibil în vitrina de mezeluri.
Da, puteți trece la fără gluten și să vă bucurați de ea! Folosiți aceste alimente fără gluten pentru a vă ajuta să începeți.
.
Lasă un răspuns