Sarea de stâncă sau sendha namak, așa cum este cunoscută în mod popular, este preferata celor care țin post în zilele de bun augur ale Navratri. Acesta este singurul tip de „sare” consumat în timpul acestor nouă zile. Sarea de stâncă este cea mai pură formă de sare – neprocesată și brută, lipsită de poluanți de mediu și de componente chimice. „Ea conține 84 din cele 92 de oligoelemente necesare organismului, inclusiv potasiu, fier, calciu, zinc, magneziu, cupru și așa mai departe. Este o sare superioară, conform Ayurveda”, spune Dr. Ashutosh Gautam, manager de operațiuni clinice și coordonare la Baidyanath. Contrar credinței populare, sarea gemă nu este kala namak. „De fapt, este cunoscută sub numele de sendha namak în hindi și este o sare foarte cristalină. Este obținută prin evaporarea apei de mare și nu conține cantități mari de clorură de sodiu (spre deosebire de sarea de masă)”, spune Dr. Anju Sood, nutriționist din Bangalore. Este folosită în timpul Navratri în tot nordul Indiei ca un ritual de post. Ea facilitează absorbția celulară a mineralelor și joacă un rol important în refacerea electroliților din organism și în menținerea echilibrului pH-ului.
Potrivit medicului ayurvedic și autorului american, Vasant Lad, sarea gemă răcorește mai degrabă decât încălzește și este mult mai echilibrantă pentru pitta, în comparație cu alte forme de sare. Blândețea sa și conținutul divers de minerale ajută la minimizarea pericolelor potențiale ale excesului de sare.

15 beneficii ale sării gemene pe care trebuie să le cunoașteți:

1. Îmbunătățește digestia

Potrivit doctorului Vasant Lad, sarea gemenească îmbunătățește digestia și este o modalitate naturală de a ameliora durerile de stomac. Puteți adăuga câteva cristale de sare gemă și frunze proaspete de mentă într-un pahar de lassi și să culegeți beneficiile. Dr. Anju Sood spune: „Sarea de stâncă poate fi, de asemenea, folosită pentru a vindeca infecțiile stomacale și ajută și la deparazitare”.
(Citește și: Alimentele de post care sunt sănătoase și nesănătoase pentru tine)

2. Stimulează metabolismul

Metabolismul se referă la anumite reacții chimice din corpul nostru care ajută la menținerea sănătății celulelor și organismelor. „Sarea de stâncă poate fi folosită pentru a stimula metabolismul organismului și, în cele din urmă, pentru a îmbunătăți funcționarea organismului”, spune Dr. Manoj Ahuja, Fortis Hospital.
(Citește și: 5 moduri de a vă stimula metabolismul și de a arde mai multe calorii)

Sarea grunjoasă poate fi folosită pentru a stimula metabolismul organismului

3. Stabilizează tensiunea arterială
Dr. Anju Sood spune: „Sarea grunjoasă ajută la stabilizarea tensiunii arteriale prin menținerea unui echilibru între tensiunea arterială ridicată și cea scăzută. Pentru persoanele cu hipertensiune, este o alternativă mai bună la sarea de masă, deoarece este bogată în potasiu.”
(Citește și: Tensiunea arterială: 6 alimente de vară pentru gestionarea tensiunii arteriale)


Pentru persoanele cu hipertensiune, este o alternativă mai bună la sarea de masă

4. Stimulează imunitatea
Sendha namak s-ar putea dovedi a face minuni și pentru imunitatea ta. Potrivit Dr. Anju Sood,
„Sarea grunjoasă oferă toate oligoelementele esențiale și îmbunătățește foarte mult sistemul imunitar al organismului.” Aceasta luptă împotriva bacteriilor dăunătoare și ajută la înlăturarea bolilor.
(Citește și: 5 alimente care stimulează imunitatea pentru a nu te îmbolnăvi)

Sendha namak s-ar putea dovedi a face minuni pentru imunitatea ta

5. Tratează sinusurile
„Sarea gemă este benefică pentru persoanele care suferă de probleme respiratorii și sinusuri”, adaugă Dr. Ahuja. Gargara cu sare gemă oferă ușurare împotriva durerilor de gât, a tusei uscate și a amigdalelor, sau dizolvați sarea gemă în apă și inhalați aburi.

6. Favorizează pierderea în greutate
Căutați să slăbiți. Renunțați la sarea de masă și treceți la sarea gemă. Dr. Anju Sood spune: „Sarea grunjoasă reduce pofta de zahăr prin reactivarea insulinei și, prin urmare, duce la pierderea în greutate”. Puteți presăra puțină sare grunjoasă peste fructele dvs. în loc de sare de masă.

Sarea grunjoasă favorizează pierderea în greutate

7. Promovează somnul
Potrivit experților, dormitul mai puțin de 8 ore pe zi ar putea avea un impact sever asupra funcțiilor corpului dumneavoastră. Corpul nostru are nevoie de minimum 8 ore pentru a se odihni și a se recupera după munca de peste zi. „Sarea gemă reglează nivelul de melatonină și, astfel, ne reglează ciclul de somn”, spune Dr. Ahuja.


Sarea gemă reglează nivelul de melatonină
8. Reduce stresul

Ai avut nopți nedormite? „Sarea gemă ajută la relaxarea corpului și a minții”, spune Dr. Ashutosh Gautam. Pentru a trata și gestiona stresul și anxietatea, amestecați o lingură de sare gemă în apă și faceți o baie relaxantă.
9. Purifică aerul
„Produsele din cristale de sare de stâncă tind să reducă iritanții, agenții patogeni și alergenii din aer prin extragerea vaporilor de apă din aer. Sarea roz de Himalaya este un purificator de aer ionic natural care extrage toxinele din mediul înconjurător și le neutralizează”, spune Dr. Ahuja, Fortis Hospital. Simpla adăugare a unei lămpi cu sare în cameră sau lângă biroul de la birou face treaba.
10. Promovează o piele sănătoasă
„Sarea de stâncă este excelentă pentru curățarea pielii și pentru a scăpa de porii înfundate”, spune Dr. Ashutosh Gautam. Atunci când este folosită extern, atrage toxinele din organism. Amestecați o lingură de sare gemă cu detergentul dumneavoastră obișnuit și folosiți-o ca spălare a feței . Serios, este atât de simplu!


Sarea gemă este excelentă pentru curățarea pielii și pentru a scăpa de porii înfundate

11. Reduce edemul

Edemul este practic o umflătură cauzată de retenția de lichide, adică atunci când excesul de lichid este prins în țesuturile corpului. Dr. Ashutosh Gautam sugerează: „Înmoaie-ți picioarele într-o găleată de apă cu sare gemă pentru a scăpa de umflături și inflamații.”
12. Exfoliază pielea
Acumularea de celule moarte ale pielii duce la o piele ternă, aspră și îmbătrânită. „Folosiți sare gemă pentru a vă exfolia pielea și a scăpa de pielea moartă”, spune Dr. Anju Sood.


13. Folosită ca sare de baie sau ca exfoliant pentru corp

„Sarea de stâncă poate fi folosită ca sare de baie sau de corp”, spune Dr. Ashutosh Gautam. Este un înlocuitor perfect al produselor standard de spa, deoarece vă relaxează mușchii și vă îmbunătățește somnul. Amestecați o lingură de sare gemă în apă și faceți o baie relaxantă. „Puteți face un exfoliant pentru corp amestecând sarea gemă cu miere sau cu lămâie” și masați-vă pielea cu ea, pentru a obține strălucirea pe care v-ați dorit-o dintotdeauna.
14. Promovează un păr sănătos
Sarea grunjoasă îndepărtează murdăria de pe părul tău, fără a-l dezbrăca de uleiurile sale naturale sănătoase. Pur și simplu amestecați-o în șamponul dumneavoastră obișnuit și spălați-vă părul cu ea. Clătiți cu apă rece pentru a îndepărta reziduurile.

Ascultați cele mai noi melodii, doar pe JioSaavn.com

15. Tratează gingiile sângerânde

Cel mai important expert în frumusețe din India, Suparna Trikha, spune: „Gingiile sângerânde pot fi foarte dureroase și jenante. Amestecați 1 linguriță de sare grunjoasă, pulbere de triphala și pulbere de neem. Folosiți câte un vârf de cuțit pe rând pentru a masa gingiile și clătiți cu apă pentru o ușurare rapidă.”
Acum că ați aflat numeroasele beneficii ale sendha namak, mergeți mai departe și încercați-o și dumneavoastră.