Dieta ketogeniczna (znana jako keto w skrócie) jest najnowszym szałem i trendem zmiany stylu życia, który pomaga w utracie wagi, zarządzaniu wagą, a dla niektórych, ogólnego stanu zdrowia. Platforma ketogeniczna podąża za szczególnym zestawem wytycznych: spożywać siedemdziesiąt do siedemdziesięciu pięciu procent dziennych kalorii z tłuszczu, piętnaście do dwudziestu procent białka i pięć procent z węglowodanów.

By po diecie keto i włączenie zdrowych nawyków, takich jak ćwiczenia (jak wiele programów cardio i treningu siłowego oferowanych przez Aaptiv app), snu i medytacji, wiele zostały widząc poprawę w pomiarach wielkości i jasności psychicznej.

Z drugiej strony, niektórzy są zaskoczeni, aby znaleźć nieoczekiwane numery z gabinetu lekarskiego, podczas gdy na diecie ketogenicznej. Jednym z tych wyników jest zazwyczaj wysoki poziom glukozy (inny mądry znany jako cukier) we krwi. Jak to jest, że obniżenie spożycia węglowodanów i cukru może prowadzić do wysokiego poziomu glukozy we krwi? Rozmawialiśmy z lekarzami i specjalistami medycznymi, aby pomóc rozbić, jak dieta ketogeniczna może być przyczyną wysokiego poziomu cukru we krwi.

Jesz za dużo tłuszczu

Dieta ketogeniczna jest wielkim fanem zdrowych tłuszczów, ale czy zbyt duża ilość tłuszczu może szkodzić naszemu poziomowi glukozy we krwi. Dr Nikola Djordjevic, MD z MedAlertHelp.org wyjaśnia, że ogólne założenie diety ketogenicznej obniżającej poziom glukozy we krwi jest tylko częściowo poprawne. „Niektóre osoby rzeczywiście doświadczają wysokiego poziomu glukozy we krwi podczas stosowania diety ketogenicznej. Powodem tego jest to, że zastąpienie tłuszczu cukrem nie jest dokładnie zrównoważone w czasie”, wyjaśnia. „Ważne jest, aby zrozumieć, że glukoza we krwi zależy zarówno od spożycia węglowodanów, jak i tłuszczu”. Według dr Djordjevic, kiedy spożywasz zbyt dużo tłuszczu w diecie, możesz faktycznie zwiększyć swoją oporność na insulinę. Powoduje to wysoki poziom glukozy we krwi i może prowadzić do warunków takich jak wysoki cholesterol. Może to również zwiększyć ryzyko rozwoju chorób przewlekłych.

Choć prawdą jest, że „ograniczenie węglowodanów zdecydowanie pomoże obniżyć poziom glukozy w krótkim okresie czasu”, mówi dr. Djordjevic, „nie zalecałbym zwiększania ilości tłuszczu w diecie w celu osiągnięcia ketozy, ponieważ w dłuższej perspektywie może to wpłynąć na insulinooporność i prowadzić do poważniejszych schorzeń.”

Twoje ciało buduje insulinooporność

Jak już wcześniej wspomniał dr Djordjevic, możliwe jest, że spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczu może w rzeczywistości prowadzić do insulinooporności. Ale czym jest insulinooporność i jak dieta keto może ją powodować? Dr Carla Hightower, lekarz i założycielka Living Health Works, wyjaśnia: „Dieta keto upośledza zdolność mięśni do przyjmowania glukozy w odpowiedzi na insulinę (hormon w organizmie, który reguluje poziom cukru we krwi) – zaburzenie to nazywa się insulinoopornością. Normalnie, insulina działa jak klucz, odblokowując błony komórek mięśniowych i pozwalając glukozie wejść i służyć jako paliwo”, mówi. „Ale, gdy komórki mięśniowe stają się odporne na insulinę, glukoza gromadzi się we krwi zamiast wchodzić do komórek, gdzie należy. W rezultacie, dieta keto zwiększa ryzyko wysokiego poziomu glukozy we krwi (cukrzyca), niskiej energii i zmęczenia.”

Dodatkowo, według dr Hightower, „Na diecie keto, ciało ma tendencję do spalania nie tylko tłuszczu, ale mięśnie, jak również. To może osłabić mięśnie i utrudnić ludziom ćwiczenia. W konsekwencji osoby stosujące dietę keto częściej przybierają na wadze, co samo w sobie powoduje insulinooporność (i powtarza cykl). Chociaż dla niektórych osób dieta keto może skutkować krótkoterminową utratą wagi, jest ona niezdrowa i nietrwała dla większości osób w dłuższej perspektywie.”

Jesz za dużo białka

Różni się od diet takich jak Atkins, gdzie jesz przede wszystkim białko, keto ma określony procent białka (makroskładnik odżywczy), który możesz spożywać w ciągu dnia. Podczas gdy wielu nie widzi problemu z jedzeniem więcej białka niż przydzielone (to nie węglowodany prawo), istnieje podstawowa prawda, że może nie być świadomy.

Carolyn Dean, MD, ND, autor bestsellerów i zdrowia i wellness lider myśli wyjaśnia, jak wyższy poziom glukozy we krwi może wystąpić. „Spożywając zbyt dużo białka, będzie ono przekształcać się w cukier, co uniemożliwi Ci osiągnięcie ketozy (i doprowadzi do nadmiernego poziomu glukozy). Spożycie białka nie powinno wynosić więcej niż dziesięć do trzydziestu procent tego, co jesz w ramach codziennych posiłków (podczas gdy na keto)”, mówi.

Tak, to prawda, że nadmiar białka w organizmie może zostać przekształcony w cukier. Kiedy organizm nakarmił swoje mięśnie białkiem do maksymalnej wydajności i ma nadmiar białka do przechowywania, są one przekształcane w glukozę do spalenia. Niestety, jeśli nie spalasz nadmiaru glukozy poprzez ćwiczenia cardio (jak wiele treningów przedstawionych w aplikacji Aaptiv), może być przechowywany dodatkowy ciężar i mieści wyższy poziom glukozy we krwi.

.