Kto potrzebuje syropu klonowego? Nie Nana.

Kaitlyn Yarborough

Każdy przedstawiony przez nas produkt został niezależnie wybrany i zrecenzowany przez nasz zespół redakcyjny. Jeśli dokonasz zakupu korzystając z zamieszczonych linków, możemy zarobić prowizję.
Dlaczego tak wielu południowców dorastało, umieszczając Ciemny Syrop Kukurydziany Karo na swoich naleśnikach

Większość z nas zna Syrop Karo z wywołującego śpiączkę cukrową przysmaku znanego jako klasyczne ciasto z orzechami pekan, zazwyczaj przygotowywanego w czasie świąt lub w każdej chwili, gdy trzeba zaspokoić głód słodyczy. W rzeczywistości, ciasto pekanowe było kiedyś (i nadal jest, naszym zdaniem) tak synonimem syropu Karo Light Corn Syrup, że często było określane jako Karo Pie z powrotem w dzień. Przepis zajmował nawet centralne miejsce na odwrocie każdej butelki; prosta kombinacja, która za każdym razem dawała doskonałe, ciepłe, lepkie ciasto pekanowe.

Ale gdybyś kiedykolwiek zapytał swoją babcię, wiedziałbyś, że syrop Karo (wynaleziony w 1902 r.) był kiedyś preferowany do wielu innych rzeczy na Południu, jak mżawka nad gorącym herbatnikiem lub stosem naleśników maślanych w miejsce syropu klonowego, który najczęściej widzimy dzisiaj. Konkretnie, Karo Dark Corn Syrup, który preferuje melasę i ma wyjątkowo bogaty karmelowy smak. W rzeczywistości, pomiędzy syropem Karo a staroświeckim syropem trzcinowym, nie było zbyt wielu preferencji dla syropu klonowego w południowej kuchni aż do niedawna.

Much like my mother who raised me to drizzle local cane syrup or Georgia honey on biscuits and waffles instead of butter-just like she d’d been raised to do-many Southerners grew up with a humble bottle of Karo Syrup in the kitchen. Bo kto potrzebuje wymyślnego syropu klonowego z Vermont, kiedy ma się kawałek amerykańskiej historii do polania swoich naleśników? Lubimy mieć związek z naszym jedzeniem, a dzięki pecan pie, syrop Karo jest dla nas tak prawdziwy i pocieszający, jak to tylko możliwe.

Może smakować nieco mniej „tradycyjnie” dla tych, którzy dorastali z kupionym w sklepie klonem, ale smakuje z charakterem, co bije na głowę każdy rozwodniony syrop generyczny w naszej książce. Weźcie więc butelkę tutaj i spróbujcie sami.

And for the record, Karo Syrup nie zawiera syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Weź to, młynie plotek.

Wszystkie tematy dotyczące śniadań

Zapisz się do naszego biuletynu

Zapisz się po darmowe przepisy, pomysły na wystrój &oferty specjalne

.