- The Case for Vegan Chicken-Style Seasoning
- Product Review: Chicken-Style Seasonings
- Edward and Sons Not-Chicken Bouillon Cubes
- Bill’s Best Chick’Nish Vegetarian Seasoning
- Orrington Farms Vegan Chicken Flavored Broth Base and Seasoning
- McKay’s Vegan Special Chicken-Style Instant Broth and Seasoning
- Wegetariański ekspres Veggie Chick Seasoning
- Additional Vegan Chicken-Style Seasonings
- Jak wybrać wegańską przyprawę do kurczaka do kupienia
- DIY Vegan Chicken-Style Seasoning
- „Are You Sure It’s Not Real?”
- Krok 1: Przygotuj składniki
- Krok 2: Zmiel składniki
- Krok 3: Użyj do przyprawiania
- Vegan Chicken-Style Seasoning
- Składniki
- Instrukcje
- Porada:
- Nutrition
The Case for Vegan Chicken-Style Seasoning
To może być wyzwanie, by znaleźć dobrą w smaku roślinną alternatywę dla rosołu z kurczaka, która zawiera składniki, które wygodnie się je.
Czasami chcesz uzyskać smak w stylu kurczaka:
- jako substytut w przepisie, który wzywa do rosołu z kurczaka
- przy robieniu zup i sosów
- przy robieniu smarowidła do kanapek w stylu kurczaka
- gdy bulion warzywny nie jest odpowiednim smakiem
- gdy zwykła sól nie pasuje do pożądanego profilu smakowego
Product Review: Chicken-Style Seasonings
Wygodnie jest kupować przyprawy w stylu kurczaka. Wśród opcji dostępnych do zakupu, te marki są najbardziej powszechne i uważane przez wielu za najlepiej smakujące:
Edward and Sons Not-Chicken Bouillon Cubes
Składniki: Sól morska, organiczny olej palmowy, ekstrakt drożdżowy, organiczny cukier trzcinowy, organiczny czosnek, maltodekstryna, organiczna przyprawa buzdyganek.
Wielkość porcji: 1/2 kostki (Na 1 szklankę bulionu rozpuścić 1/2 kostki w 1 szklance gorącej wody)
Sód: 810 mg
Uwagi: Pakowane w indywidualnie zapakowanych kostkach. Muszą być rozpuszczone w wodzie.
Dostępne w Amazon.
Bill’s Best Chick’Nish Vegetarian Seasoning
Składniki: Mąka sojowa, sól, drożdże spożywcze, cebula, czosnek, pietruszka, seler, plus nasza unikalna mieszanka warzyw i ziół (składniki organiczne).
Rozmiar porcji: 1 łyżeczka (Na 1 filiżankę bulionu: 1 zaokrąglona łyżeczka na 1 filiżankę ciepłej wody)
Sód: 242 mg
Uwagi: Na etykiecie napisano: Bez czarnego lub białego pieprzu, cukru, MSG, tłuszczu, produktów mlecznych lub wypełniaczy.
Dostępne online.
Orrington Farms Vegan Chicken Flavored Broth Base and Seasoning
Wielkość porcji: 2 łyżeczki (tworzy 1 filiżankę bulionu)
Sód: 750 mg
Notatki: Zalecane przez America’s Test Kitchen dla wegańskiego bulionu.
Na etykiecie napisano: wyprodukowano z użyciem inżynierii genetycznej.
Dostępne online.
McKay’s Vegan Special Chicken-Style Instant Broth and Seasoning
Składniki: Dekstroza, sól, mąka ziemniaczana, czysty olej roślinny (olej z nasion krokosza barwierskiego), seler, kurkuma, cebula w proszku, czosnek w proszku, lecytyna słonecznikowa, przyprawy, inozynian disodowy, guanylan disodowy.
Wielkość porcji: 1 łyżeczka(Na 1 filiżankę bulionu: 1 łyżeczka na 1 filiżankę wody)
Sód: 550 mg
Uwagi: Na etykiecie podano: bez dodatku MSG. Bezglutenowy. Nie zawiera nabiału. Nie GMO. Bez uwodornienia.
Dostępne online.
Wegetariański ekspres Veggie Chick Seasoning
Składniki: Cebula, czosnek, sól morska, zioła, papryka, kurkuma, pietruszka, dwutlenek krzemu zapobiegający zbrylaniu.
Wielkość porcji: 1 łyżeczka
Sód: 520 mg
Uwagi: Na etykiecie napisano: Wszystkie naturalne składniki. Bez żadnych sztucznych składników. Bez uwodornionych tłuszczów. No refined sugar.
Available online from The Vegetarian Express
Additional Vegan Chicken-Style Seasonings
There are other brands available but I haven’t addressed them here because I can’t speak about them from personal experience. Niektóre zawierają również pszenicę lub duże ilości hydrolizowanego białka roślinnego – wysoko przetworzone źródło ekscytotoksyn.
Jak wybrać wegańską przyprawę do kurczaka do kupienia
Jeśli wolisz wygodę zakupionej wegańskiej przyprawy do kurczaka, zwróć najpierw uwagę na składniki.
Po znalezieniu składników, które są zgodne z twoimi priorytetami żywieniowymi, zawęź je do tych, które smakują najlepiej. Wypróbuj je obok siebie i w przepisach, aby znaleźć to, co działa dla Ciebie najlepiej.
Czasami nie możesz znaleźć tego, czego szukasz w produkcie gotowym do kupienia. That’s why it’s helpful to know how to make your own.
DIY Vegan Chicken-Style Seasoning
Here’s why I like to make my own chicken-style seasoning:
- No unpronounceable ingredients
- No ingredients that usually keep company with MSG. Mówię o tobie – inozynian disodowy i guanylan disodowy. Aby dowiedzieć się więcej, przeczytaj to na Be Food Smart
- Cukier jest mniej ważnym składnikiem i może być pominięty
- Mogę kontrolować ilość sodu
- Mogę wyeliminować składniki, jeśli muszę uwzględnić alergii lub nietolerancji pokarmowej
- Kosztuje znacznie mniej
- Zawiera antyoksydanty i składniki odżywcze z szerokiej gamy warzyw i ziół
- Nie zawiera oleju roślinnego
Składniki: płatki drożdży odżywczych, sól morska, suszone płatki czerwonej papryki, cebula w proszku, cukier granulowany, kurkuma, suszona pietruszka, czosnek w proszku, nasiona selera, papryka, szałwia, majeranek, tymianek, estragon, rozmaryn
Wielkość porcji: 1 łyżeczka (Na 1 filiżankę bulionu: 1 łyżeczka na 1 filiżankę ciepłej wody)
Sód: 590
Opisy: Ten przepis został zaadaptowany z Delightfully Vegetarian autorstwa Sharlene Lindskog-Osorio. Niestety, książka kucharska jest teraz out of print.
„Are You Sure It’s Not Real?”
Moja przyjaciółka, Diana, która podzieliła się tym przepisem ze mną powiedziała, że ona zrobiła wegetariańską „kurczaka” zupę makaronową z tą przyprawą. Ona wzięła to do pracy w jej lunchu. Jej współpracownik wiedział, że jest wegetarianką i był ciekawy.
„Czy mogę spróbować?”
„Tak, oczywiście.”
„Jesteś pewna, że to nie jest prawdziwe?”
To imponujące potwierdzenie smaku tej domowej roboty przyprawy do kurczaka od osoby, której mąż był nożownikiem do mięsa!
Krok 1: Przygotuj składniki
Lista składników jest długa, ale prawdopodobnie masz już większość ziół. Resztę można kupić w małych ilościach, gdzie sprzedawane są przyprawy luzem.
Najtrudniejszym do znalezienia składnikiem jest suszona papryka. Szukaj suszonej czerwonej papryki online, gdzie sprzedawane są zioła luzem.
Krok 2: Zmiel składniki
Krok 3: Użyj do przyprawiania
Aby zrobić 1 szklankę bulionu: Użyj 1 łyżeczki Vegan Chicken-Style Seasoning na 1 szklankę wody. Możesz też użyć jej do przyprawiania zup, sosów, jajecznicy z tofu, popcornu lub nadzienia do kanapek w stylu kurczaka
Print Recipe
Vegan Chicken-Style Seasoning
Składniki
- 1½ szklanki płatków drożdży odżywczych
- ¼ szklanki soli morskiej
- 2 łyżki stołowe suszonych płatków czerwonej papryki
- . 1 łyżka cebuli w proszku
- 2 łyżeczki cukru kryształu
- ¾ łyżeczki mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki nasion selera
- ½ łyżeczki papryki
- ½ łyżeczki suszonej szałwii
- ¼ łyżeczki suszonego majeranku
- ¼ łyżeczki suszonego tymianku
- 1/8 łyżeczki suszonego estragon
- 1/8 łyżeczki suszonego rozmarynu
Instrukcje
-
Włóż wszystkie składniki do blendera i przetwarzaj, aż będą drobno zmielone. (Lub zmielić w partiach w młynku do przypraw).
-
Przechowywać w szczelnym pojemniku przez okres do 3 miesięcy. Otrzymuje się 1 filiżankę.
Porada:
-
Po wymieszaniu przypraw razem, odczekaj około minuty, aby pozwolić im osiąść przed otwarciem pokrywki.
Dodaj komentarz