Tea How

Najpopularniejsza herbata Anglia? Cóż, w Wielkiej Brytanii spożywa się duże ilości herbaty! Ale wierzcie lub nie, Turcja konsumuje najwięcej, następnie Maroko, a potem Irlandia, a za nią Anglia.

Co jest najpopularniejszą herbatą w Anglii?

Czarna herbata jest zdecydowanie najczęściej kupowanym i konsumowanym rodzajem herbaty w Anglii i Wielkiej Brytanii. To właśnie ona wypełnia półki supermarketów i jest powszechnie oferowanym napojem w każdym domu, który możesz odwiedzić. Popularność czarnej herbaty jest następnie przez Earl Grey, Oolong, i Herbal teas.

Spójrzmy bardziej szczegółowo na popularność Teas w Wielkiej Brytanii. Ponieważ różni się ona dość znacznie od tego, jak popularna jest herbata w USA. I w tym artykule, mam wszystkie rodzaje statystyk związanych z tym.

A jeśli zastanawiasz się, co na ziemi herbata jest, a następnie przeczytać mój artykuł o Co to jest herbata.

Dla innych narodów, typowa herbata w Anglii byłaby prawdopodobnie określana jako „Breakfast Tea”, ponieważ jest ona przyjmowana głównie z mlekiem i kiedy słodszy smak jest preferowany wtedy Brytyjczycy zazwyczaj dodają jedną lub dwie łyżeczki cukru (lub sztuczne słodziki dla świadomych kalorii). Substancja słodząca jest stosowana częściowo po to, aby zniwelować gorycz wynikającą z szybkości i siły parzenia, a częściowo ze względu na to, jak historycznie podawano herbatę.

Muszę dodać, że jeśli kiedykolwiek jedliście „Full English Breakfast” w Wielkiej Brytanii, to posiadanie „herbaty śniadaniowej” obok niej jest koniecznością. Dla mnie te dwa napoje są idealne razem i bardzo je polecam. Just make sure you put the calorie counter to one side!

Here I provide the guide on the most popular 'league table’ of teas consumed in the UK (so not just England).

Most Popular Type of Tea in England 2020 and 2021

Black Tea

Black Tea, of course, tops the list, mostly taken with milk, mostly in teabag form. Szybszy proces parzenia dzięki drobniejszym cząstkom herbaty daje szybszy, mocniejszy i bardziej wyrazisty smak. W dużej mierze są to typy takie jak kenijski i assamski, które cieszą się największą popularnością.

Jest to w pewnym kontraście do wolniej parzonej pachnącej doniczki z delikatniejszych mieszanek.

Używanie torebek herbaty jest napędzane przez czynnik wygody w dzisiejszym społeczeństwie szybkiego tempa. Jest ona bowiem szybsza w przygotowaniu niż herbaty liściaste. Nawet jeśli luźny liść zapewnia bardziej aromatyczne doświadczenie. Brytyjczycy zazwyczaj przygotowują dzbanek herbaty liściastej na bardziej relaksujący napój okazjonalny niż napój południowy.

Torebka herbaty jest jednak zagrożona, ruch w kierunku usunięcia plastiku z torebek herbaty skłonił wielu do poszukiwania torebek herbaty wykonanych z bardziej organicznych materiałów – lub po prostu do przejścia na herbatę sypaną. Podobnie jak w przypadku większości rzeczy organicznych, zwiększa to koszty produkcji, które bez wątpienia zostaną przeniesione na konsumenta.

Przechodzimy do następnej najpopularniejszej, ale tutaj numery są trochę „zgadywane”!

Earl Grey

Uważa się, że nazwa nadana Earl Grey pochodzi od prezentu w postaci herbaty z Chin wręczonego ówczesnemu premierowi Wielkiej Brytanii Charlesowi Greyowi w 1830 r.

Earl Grey tradycyjnie zawsze była herbatą czarną, jednak ponieważ obecnie istnieje ponad 1500 odmian herbaty w ogóle, Earl Grey doczekała się wielu odmian smakowych. Obejmują one odmiany wywodzące się z innych rodzajów herbaty, takich jak Oolong Tea lub Green Tea.

Earl Grey – przynajmniej w Wielkiej Brytanii – jest podawana bez mleka i parzy się ją dłużej. Zapewnia więcej korzyści zdrowotnych dzięki olejkowi cytrusowemu znanemu jako bergamotka, pochodzącemu z odmiany owocu zwanego pomarańczą bergamotką, która jest owocem hybrydowym.

Następna pod względem popularności…

Herbata zielona

Boom zdrowotny jest odpowiedzialny za niedawny gwałtowny wzrost popytu na herbatę zieloną. Nagle herbata znów stała się „cool”, ponieważ udowodniono, że ma liczne korzyści zdrowotne. Jest to szczególnie prawdziwe w odniesieniu do zielonej herbaty, która jest teraz popychany jako zdrowsze „alternatywa” do Black Tea.

Inne niż biała herbata, zielona herbata – który tak jest rzeczywiście jasnozielony kolor! Poddawana jest mniejszym procesom utleniania i produkcji, dzięki czemu zachowuje więcej swoich naturalnych właściwości mineralnych.

Jej mniej gorzki i orzeźwiający smak jest bardzo smaczny bez potrzeby słodzenia. Jej naturalny aromat roślinny sprawia, że pijąc ją czujesz się naturalnie i zdrowo. Smaki i zapachy mogą się różnić w dużej mierze w zależności od stopnia przetworzenia i utlenienia, jakiemu została poddana.

Herbal Teas

Nowe dzieci w bloku! W ostatnich czasach nastąpił wzrost popularności herbat ziołowych i specjalnych, które – jeśli mamy być oficjalni – nie są właściwie herbatami, ponieważ nie wszystkie pochodzą z rośliny Camellia Sinensis. Są one produkowane z innych, bardziej ziołowych ekstraktów roślinnych i owocowych oraz innych składników, takich jak róże!

Niemniej jednak stały się one częścią rodziny i są efektem ubocznym korzyści zdrowotnych płynących z picia herbaty zielonej. Rose Tea anyone?

Oolong

Półfermentowana chińska herbata (nazywana przez nich „Black Dragon Tea”). Najczęściej przyjmowana luzem. Zwykle występuje w postaci zwiniętych lub zrolowanych kulek. Smaki mogą być różne, od drzewnych, gęstych i dymnych po owocowe i słodkie z torebkami zapachowymi. Jest to droga herbata i dlatego najczęściej pije się ją sporadycznie.

Proces jest ciężki, ale w dużej mierze naturalny. Oolong jest suszony w słońcu przez proces „więdnięcia” dłużej niż większość innych herbat i przechodzi powtarzający się proces produkcji.

Inne

Dodałem to tylko po to, aby zastrzec, że istnieje wiele rodzajów i odmian herbaty. To w żadnym wypadku nie jest ostateczna lista. Uważam jednak, że dokładnie odzwierciedla ona gusta herbaciane w Wielkiej Brytanii.

Ile filiżanek herbaty dziennie piją Brytyjczycy?

Nie dajmy się ponieść, w Wielkiej Brytanii i Zjednoczonym Królestwie kawa wyprzedza herbatę jako najczęściej spożywany napój. Każdego dnia człowiek wypija średnio 2,5 filiżanki kawy na 1 filiżankę herbaty. Kawa ma więc zdecydowaną przewagę. Jednak herbata zajmuje szczególne miejsce w sercach wszystkich Brytyjczyków… no, większości z nich! Zobacz więcej, ile filiżanek herbaty należy pić dziennie.

Statystyki spożycia herbaty w Wielkiej Brytanii

Niższy wykres przedstawia wzrost spożycia herbaty w Wielkiej Brytanii, według Statista.com

Brytyjczycy piją średnio około 2-3 filiżanek dziennie. W skali kraju oznacza to 165 milionów filiżanek dziennie w Wielkiej Brytanii, co daje 60,2 miliarda filiżanek rocznie. Herbata to wciąż wielki biznes w Wielkiej Brytanii i wciąż rośnie!

Dlaczego herbata jest tak popularna w Wielkiej Brytanii?

Herbata jest popularna w Wielkiej Brytanii głównie ze względu na historyczny wzrost kulturowy, za który w większości przypadków należy podziękować księżnej Bedford za stworzenie idei Afternoon Tea. Królowa Wiktoria również przyczyniła się do ogromnego wzrostu popularności herbaty w połowie i pod koniec XIX wieku. Idea popołudniowej herbaty stała się aspiracją dla klasy robotniczej i wkrótce cała Wielka Brytania zaczęła pić herbatę!

Pomimo niewielkiego spadku w czasie I i II wojny światowej – głównie z powodu racjonowania żywności – skala szybko wzrosła w czasie pokoju, ponieważ nadal była podstawowym napojem (po wodzie) w całej Wielkiej Brytanii.

Zużycie herbaty spadło w czasie rozprzestrzeniania się kawiarni w późnych latach dziewięćdziesiątych i do chwili obecnej. Jednak od tego czasu widział wzrost w ostatnich latach.

Tea Revival Was Fuelled przez dwa czynniki.

Po pierwsze, Vintage Era odrodzenie, które miało miejsce w początkowej części 21 wieku. Po nim nastąpiło wprowadzenie boomu na herbatę specjalną i zdrowotną, w którym zaczęły pojawiać się herbaty wszystkich odmian i smaków.

W skali bardziej makro, w ciągu pierwszych 15 lat XXI wieku odnotowano stały wzrost konsumpcji herbaty.

Odzwierciedla się to we wzroście globalnej produkcji herbaty. Ten wzrost popytu spowodował, że jest ona obecnie uprawiana w ponad 50 krajach i spożywana w ponad 160 na całym świecie.

Zobacz poniższy wykres na podstawie raportu dotyczącego wzrostu produkcji herbaty od 2001 do 2015 roku. Oczekuje się, że wzrost ten będzie kontynuowany o 4% do 2021 roku.

To powinno pomóc odpowiedzieć na pytania takie jak: jaki jest najpopularniejszy rodzaj herbaty w Anglii, „czy herbata jest kawą w Anglii” – tak naprawdę ludzie zadają to pytanie. Ale przede wszystkim mamy nadzieję, że zapewniło to Państwu wgląd w popularność herbaty w Wielkiej Brytanii.

Zainteresowani przeniesieniem swoich umiejętności w zakresie herbaty na wyższy poziom? Rozważ mój podstawowy kurs sommelierów herbaty.

Podejmij szybką ścieżkę, aby stać się koneserem herbaty

Czy to dla przyjemności, czy też rozważając karierę sommeliera herbaty. Ten kurs zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby zwiększyć swoją wiedzę o herbacie i umiejętności jej degustacji.

Ten kurs jest prosty dzięki degustacji herbaty krok po kroku i łatwym przewodnikom

Dla przyjemności lub jako wstęp do kariery w branży herbacianej. Dowiedz się, czym tak naprawdę zajmuje się sommelier herbaty, jakie są ścieżki kariery i ile zarabiają.

Dowiedz się więcej o kursie sommelierów herbaty w Teahow!

.