Tater Tot Hotdish

• Share
• Tweet
• Pin

Tater tot hotdish. Nie jest to najcieplejsza rzecz do jedzenia, a już na pewno nie jest to najbardziej wymyślna rzecz do zrobienia. Ale to klasyk z Minnesoty. I jakim byłbym Minnesotańczykiem, gdybym nie pokazał wam, jak go zrobić?

Jeśli mieszkacie poza Minnesotą, prawdopodobnie nazwalibyście to czymś w rodzaju „tater tot casserole”. Ale z jakiegoś powodu, Minnesotańczycy mówią hotdish. Nawet nie wiedziałem, że to dziwne, dopóki nie rozmawiałem z kilkoma współpracownikami spoza miasta, którzy śmiali się histerycznie na myśl o jedzeniu czegoś, co nazywa się „hotdish.”

Każda rodzina z Minnesoty ma swój własny spin na tater tot hotdish, i każdy powie, że jego jest poprawny sposób, aby to zrobić. Niektórzy dodają ser, niektórzy dodają warzywa jak marchew, groszek, zieloną fasolę lub kukurydzę. I’ve seen some versions with french fried onions too.

But generally speaking, as long as you’ve got some kind of cream of something soup, plus ground beef, plus tater tots, it’s legit. Możesz improwizować, jak uważasz za stosowne. You do you.

Moja wersja ma ser, kukurydzę i groszek. Plus oczywiście stare zszywki: mielona wołowina, dwa różne „kremy” z zup – kurczak i grzybowa – i chrupiąca polewa tater tot.

Nie jestem pewien, który dokładnie Minnesotan wpadł na pomysł zrobienia zapiekanki -um, hotdish – z tater tots jako centralnym punktem. Ale, hej, mogę się z tym pogodzić. Tots są bombowe. Jest powód, dla którego te rzeczy są tak popularne tutaj, na wielkiej białej północy.

Gdy jest zimno i potrzebujesz dużej pomocy comfort food, mówię ci. Idź naprzód i ubijaj dużą patelnię z tater tot hot dish, tak jak dobra babcia z Minnesoty by zrobiła.

Nie pożałujesz tego.

5 z 4 głosów

Tater Tot Hotdish

.

Prep Time

20 mins

Cook Time

35 mins

Total Time

55 mins

Tater tot hotdish to old-szkoła, przyjazny dla rodziny Minnesota klasyczny obiad na jeden wieczór. Możesz nazywać to zapiekanką, ale my, Minnesotańczycy, nazywamy to hotdish.

Kurs:Danie główne

Kuchnia:Amerykańska

Porcje: 6 osób

Kalorie: 648 kcal

Autor: Jen

Składniki

• 1 funt mielonej wołowiny
• 1/2 cebuli(pokrojona w kostkę)
• 3 ząbki czosnku(zmielone)
• 10 uncji zupy krem z grzybów
• 10 uncji zupy krem z kurczaka
• 1 filiżanka mrożonej kukurydzy
• 1 filiżanka mrożonego groszku
• 1.5cupcolby jack cheese(shredded)
• 32oztater tots

Instructions

1. Preheat oven to 450 degrees F.

2. In a skillet, cook the ground beef until no longer pink. Umieść ugotowaną wołowinę w dużej misce i odsącz tłuszcz. Odstawić wołowinę na bok. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę i czosnek, aż zmiękną, około 5 minut.

3. Dodać podsmażoną cebulę i czosnek do miski z mieloną wołowiną i wymieszać. Dodać śmietanę z grzybami, śmietanę z kurczaka, kukurydzę i groszek. Mieszać aż do połączenia.

4. Nawet rozprowadzić mieszankę w naczyniu do zapiekanek o wymiarach 9×13. Posypać jedną filiżanką sera na wierzchu mieszaniny. Umieścić tater tots na wierzchu zapiekanki, przykrywając ją całkowicie.

5. Piec zapiekankę w piekarniku nagrzanym do 450 stopni przez około 30 minut, aż będzie bulgotać, a tater tots będą złoto-brązowe i chrupiące na wierzchu. Posypać pozostałym serem na wierzchu i piec, aż ser się rozpuści, około pięciu minut.