Summer Vegetable Pasta Salad

Ta prosta i pyszna sałatka makaronowa z letnich warzyw jest pełna smaku, wypełniona żywymi warzywami i odpowiednią ilością chrupkości. Ta kolorowa sałatka makaronowa wykorzystuje wszystkie te wspaniałe letnie warzywa, które zebrałeś z rynku rolnika i jest gwarantowana, aby być hitem na letnich BBQ- tak jak ta sałatka z kurczaka z winogronami przepis!

Sałatka makaronowa z letnich warzyw

Sałatka makaronowa jest podstawą na letnich cookoutach i są świetne dla potlucks, jak również. Uwielbiam dobrą sałatkę makaronową tak samo jak następna osoba, ale z letnim upałem, wolę trzymać się z dala od bazy majonezowej. I’m actually somewhat of a vinegar fanatic so I’m using a vinegar based dressing for this summer vegetable pasta salad.

Hit the farmer’s market

Our farmer’s market is in full swing right now, and I am loving it. Czy jadłeś kiedyś pomidora Sun Gold? To są moje absolutnie ulubione. Nie ma nic lepszego niż pomidor Sun Gold prosto z winorośli! A świeże ogórki z gospodarstwa mają chrupkość, której po prostu nie dostaje się od tych ze sklepu spożywczego.

Homemade dressing makes a difference

Zawsze robię własne sosy do sałatek. Są tak łatwe do zrobienia i wiesz dokładnie, co wchodzi w skład dressingu, kiedy robisz go sam. Ten dressing ma w sobie trochę cukru. Zazwyczaj moim „słodkim” jest miód, ale czasami lubię go mieszać.

DO ZROBIENIA TEJ SAŁATKI MAKARONOWEJ BĘDZIESZ POTRZEBOWAŁ:

Do Sałatki

• 1/2 lb mini farfalle (lub twój wybór makaronu), ugotowany al dente
• 2 filiżanki sun gold lub pomidorki cherry, przekrojone na pół
• 2 czerwone papryczki, posiekane
• 2 średnie ogórki, pokrojone w krążki, następnie przekrojone na pół
• 1/2 średniej czerwonej cebuli, posiekane
• 3.5 uncji fety, rozdrobniona
• garść bazylii chiffonade

Dla Dressingu

• 1/4 filiżanki oliwy z oliwek
• 1/2 filiżanki czerwonego octu winnego ocet
• 1 łyżka stołowa posiekanej pietruszki
• 1 łyżka stołowa posiekanej bazylii
• 2 łyżki stołowe musztardy Dijon
• 1 średni ząbek czosnku, zmiażdżony
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz do smaku

Narzędzia kuchenne, które mogą Ci się przydać:

• Słoik
• Rondel
• Nóż kuchenny
• Kolander
• Miska

.

Będziesz ją robić w kółko

W ciągu ostatnich kilku tygodni zrobiłam tę sałatkę z makaronem z letnich warzyw dwa razy, i w obu przypadkach zniknęła naprawdę szybko. Ludzie wracali po drugie i trzecie danie! Polecam zrobienie jej dzień wcześniej… będzie smakować jeszcze lepiej na drugi dzień, kiedy dressing naprawdę miał szansę wsiąknąć w makaron i warzywa!

Jeśli myślisz, że ta letnia warzywna sałatka z makaronem wygląda dobrze, poczekaj, aż zobaczysz te inne przepisy, które wybrałam właśnie dla ciebie!

SCROLL DOWN FOR THE PRINTABLE VERSION

Inne przepisy na sałatki, które możesz polubić:

1. This Fiesta Guacamole has party written all over it! Napakowane jasnymi i kolorowymi letnimi warzywami, zabiera twój ulubiony dip z awokado na zupełnie nowy poziom!
2. Ta wszechstronna sałatka z kukurydzą i fetą będzie hitem na następnym pikniku lub grillu. Słodka kukurydza, pieczona papryka i słona feta są idealne jako przystawka, a nawet jako salsa z grillowanym kurczakiem lub rybą.
3. Talk about great colors! Ta śródziemnomorska sałatka makaronowa jest pełna koloru i smaku!
4. Jeśli kochasz fajitas z kurczaka, ta sałatka z kurczakiem Fajita jest doskonałą zdrową alternatywą.
5. Śpieszysz się? Spróbuj mój 3 Ingredient Quick Pasta Salad dla wersji super short-cut.
6. Inny świetny sposób, aby wykorzystać swoje rolnika rynku bounty jest z tym pyszne Summer Vegetable Quinoa Salad.
7. NOT PICTURED- Chcesz coś nawet pickiest eaters będzie cieszyć? Nasz Taco Pasta Salad może być twoim rozwiązaniem. Kto nie kocha tacos?!

Want even more free recipes?

Be sure to join my newsletter for FREE recipes and craft ideas sent to your email inbox every week.

Sałatka makaronowa z letnimi warzywami

Ta prosta i pyszna sałatka makaronowa jest pełna smaku, wypełniona letnimi warzywami i odpowiednią ilością chrupkości. Gwarantowany hit na letnim grillu!

5 z 1 głosów

Drukuj

Kurs: Sałatka

Kuchnia: Amerykańska

Kurs: Sałatka

Kuchnia: Amerykańska

Porcje: 8

20 min

Kalorie: 231

Autor: Amanda Formaro

Składniki

Pasta Salad

• ▢ 1/2 lb mini farfalle lub twój wybór makaronu, ugotowany al dente
• ▢ 2 średnie czerwone papryki pokrojone w kawałki
• ▢ 2 średnie ogórki pokrojone w krążki, a następnie w plasterki na pół
• ▢ 1/2 szklanki posiekanej czerwonej cebuli
• ▢ 2 szklanki pomidorów koktajlowych lub cherry przepołowionych
• ▢ 3.5 uncji fety pokruszonej
• ▢ garść szyfonady bazylii

Dressing

• ▢ 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• ▢ 1/2 szklanki octu z czerwonego wina
• ▢ 1 łyżka stołowa posiekanej pietruszki
• ▢ 1 łyżka stołowa posiekanej bazylii
• ▢ 2 łyżki musztardy Dijon
• ▢ 1 ząbek czosnku zmiażdżony
• ▢ 1 łyżeczka cukru
• ▢ sól i pieprz do smaku

Instrukcje

Dressing

• Połączyć wszystkie składniki dressingu w słoiku i energicznie wstrząsnąć. Doprawić solą i pieprzem według potrzeb. Odstaw na bok.

Sałatka z makaronem

• Ugotuj Mini Farfalle zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu do stanu al dente
• Podczas gdy makaron się gotuje, posiekaj paprykę, ogórki, czerwoną cebulę i pomidory.*
• Połącz posiekaną cebulę z kilkoma łyżkami stołowymi dressingu. Ocet w dressingu odbiera cebuli trochę „gryzienia”.
• Posiekaj bazylię w szyfonadę.
• Odcedź makaron i przepłucz zimną wodą do ostygnięcia.
• Zmieszaj makaron z posiekanymi warzywami, szyfonadą bazyliową i pokruszoną fetą.
• Wlej dressing na wierzch i wymieszaj. Nie dodawaj całego dressingu na raz…ubierz sałatkę do smaku.**

Wskazówki ekspertów & FAQs

Jeśli robisz sałatkę dzień wcześniej, polecam pokroić pomidory w dniu, w którym planujesz ją podać i dodać je wtedy do sałatki.
*Zazwyczaj mam trochę sosu sałatkowego, którego mogę użyć do przyrządzenia sałatki innego dnia.

Składniki odżywcze

Porcja: 1cup | Kalorie: 231cal | Węglowodany: 27g | Białko: 6g | Tłuszcz: 10g | Tłuszcz nasycony: 2g | Cholesterol: 11mg | Sód: 191mg | Potas: 308mg | Błonnik: 2g | Cukier: 5g | Witamina A: 1255IU | Witamina C: 49.6mg | Wapń: 85mg | Żelazo: 1.1mg

Próbowałeś tego przepisu? Przypnij go na później! Śledź na Pintereście @AmandaFormaro lub oznacz #AmandasCookin!

Ten post został pierwotnie opublikowany na tym blogu 15 lipca 2016 r.

.