Spicy Roasted Makhana to pyszna i chrupiąca przekąska przygotowana z nasion lotosu. Ciesz się tą pikantną, prażoną przekąską z orzeszków, która jest również zdrowa i niskokaloryczna.
W tym tygodniu pracuję nad przepisami, które można sklasyfikować jako Elevenses. Elevenses to angielska praktyka polegająca na zrobieniu małej przerwy przed obiadem, aby spożyć małą przekąskę lub napój.
Jeśli chcesz przeczytać więcej na ten temat, przeskocz do mojego przepisu na Masala Chaas, gdzie dyskutowałam dalej na ten temat. Mój drugi przepis pod tematem jest ten Pikantny Pieczony Makhana | Pieczony Foxnut.
Makhana jest moim nowym znalezionym składnikiem, który właśnie odkryłam kilka dni wstecz. Użyłam go do zrobienia tego pysznego Makhana ki Kheer / puddingu z lisich orzechów, kilka dni temu.
Spicy Roasted Makhana | Roasted Foxnut, był moim pierwszym wyborem przepisu do zrobienia, kiedy kupiłam torbę makhana z naszych lokalnych sklepów indyjskich. Mój mąż bardzo szukał tej pikantnej przekąski i byłam tak podekscytowana, że mogę ją zrobić na ten temat.
Przepis na prażone nasiona lotosu jest tak prosty do wykonania i zajmuje tylko 10 minut. Możemy dostosować przyprawy do naszych upodobań, a ponieważ robię to po raz pierwszy, zachowałam prostotę. Mój mąż zajada się tym non stop od tamtej pory i choć raz jest to przekąska, której nie muszę powstrzymywać przed jedzeniem.
Makhana / fox nut posiada białko, potas, fosfor, węglowodany, błonnik, magnez, żelazo i cynk. Wszystko to sprawia, że jest to najlepsza opcja przekąski. Makhana sama w sobie nie ma smaku ani aromatu, ale może łatwo podjąć każdy smak, że jest gotowane z. Ze względu na wszystkie swoje korzyści zdrowotne i niską wartość kaloryczną, jest to naprawdę dobra przekąska. ¼ łyżeczki
Postępowanie, aby zrobić pikantną pieczoną makhanę –
- Na szerokiej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i dodaj odmierzoną makhanę/orzechy lisie. Praż makhanę na małym ogniu, aż będzie aromatyczna i chrupiąca. Zajmie to od 7 do 10 minut, aby makhana całkowicie się upiekła.
- Przesuń uprażone orzechy na talerz i na tej samej patelni podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju. Jeśli nie jesteś weganinem, możesz również użyć masła, aby uczynić go bardziej aromatycznym.
- Dodaj kurkumę w proszku, czerwone chili w proszku i sól do gorącego oleju / masła i dodaj uprażoną makhanę na patelnię.
- Wrzuć dobrze do połączenia. Wyłączyć płomień i gdy makhana jest jeszcze ciepła, posypać chaat masala, jeśli jest używana.
- Zmieszać ponownie i przechowywać w szczelnym pojemniku po całkowitym ostygnięciu.
- Delektować się chrupiącą makhaną z herbatą lub kawą.
Spicy Roasted Makhana | Roasted Foxnut
Print Pin
Ingredients
- ▢ 2 cups Makhana / Foxnut
- ▢ 2 tsp Oil
- ▢ Salt as needed
- ▢ ¼ tsp Turmeric powder
- ▢ ½ tsp Red. chili w proszku dostosuj do swojego poziomu ostrości
- ▢ ½ łyżki Chaat Masala opcjonalnie
Instrukcje
-
Na szerokiej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju i dodaj odmierzoną makhanę/orzechy lisieckie. Praż makhanę na małym ogniu, aż będzie aromatyczna i chrupiąca. Zajmie to od 7 do 10 minut, aby makhana całkowicie się upiekła.
-
Usuń uprażone lisie orzechy na talerz i na tej samej patelni podgrzej pozostałą 1 łyżkę oleju. Jeśli nie jesteś weganinem, możesz również użyć masła, aby uczynić go bardziej aromatycznym.
-
Dodaj kurkumę w proszku, czerwone chili w proszku i sól do gorącego oleju / masła i dodaj uprażoną makhanę na patelnię.
-
Wrzuć dobrze, aby połączyć. Wyłączyć płomień i gdy makhana jest jeszcze ciepła, posypać chaat masalą, jeśli jest używana.
-
Zmieszać ponownie i przechowywać w szczelnym pojemniku, gdy całkowicie ostygnie.
-
Rozkoszować się chrupiącą makhaną z herbatą lub kawą.
Dodaj komentarz