Spicy Garlic Mushroom jest pyszny warga smacking przepis dla wszystkich miłośników grzybów przygotowane w mniej niż 30 minut na lunch lub dinner.
This garlic mushroom jest doskonałym dodatkiem do prawie wszystko od parowanego ryżu, płaskie chleby jak NAAN, ROTI, CHAPATI do jakiejkolwiek odmiany dosa lub naleśniki.
To może być również podawane jako strona lub przystawka z każdym koktajlem napoju i mock-tails w następnym potluck, noc gry lub super partii miski. Poniższy przepis jest wegański i bezglutenowy.
Grzybki są jednym z moich ulubionych dań i w każdym tygodniu mam przynajmniej jeden lub dwa przepisy przygotowane z wykorzystaniem białych pieczarek lub pieczarek lub pieczarek portobello.
Gdy chcesz uzyskać mięsne lub ziemiste uczucie w swoim wegańskim lub wegetariańskim daniu, zawsze powinieneś sięgnąć po pieczarki 🙂 To był dla mnie substytut kurczaka, dopóki nie stałam się niewegetarianką. Są czasy, kiedy przygotowywałam tę samą masalę (sos) i używałam połowy z pieczarkami dla wszystkich wegetariańskich gości, a pozostałej połowy z kurczakiem dla niewegetarian 🙂
Ten przepis wymaga bardzo podstawowych składników, które można znaleźć w większości kuchni. Chociaż przyznaję, że ilość oleju podana poniżej jest nieco większa niż ta, którą dodaję do innych potraw, nadal trzymam się tej ilości, ponieważ czuję, że jest to kluczowy składnik, który nadaje temu daniu jego charakterystyczny smak.
Możesz zmieniać ostrość według własnego gustu. Dzisiaj podałam to z szybkim chlebem czosnkowym, ale najczęściej jem to wszystko sama i zawsze robię trochę więcej niż potrzeba, ponieważ jest to jedno z moich ulubionych dań z grzybami i prawie zawsze zaczynam jeść jeszcze przed podaniem.
Kilka najlepszych, łatwych i popularnych przepisów z wykorzystaniem pieczarek na obiad lub kolację
- pieczarki w sosie czosnkowym – POPULARNE NA BLOGU!!
- masło pieczarkowe masala – POPULARNE NA BLOGU
- pieczarki w maśle czosnkowym
- makaron pieczarkowy z serem
- pizza pieczarkowa z karmelizowaną cebulą
- muffinki pieczarkowe z cheddarem i parmezanem
- szybkie pieczarki biryani
- pieczarki ghee
- pieczarki sukka
- ryż serowy z pieczarkami
- pieczarki w sosie z czarnego pieprzu
- pieczarki puli munchi ( gorący &kwaśny sos pieczarkowy)
Czas przygotowania : 30 minut
Sposoby : 2
Śledź mnie na instagramie i oznaczaj #cookwithkushi, abym miała szansę zobaczyć wszystkie przepisy, które tworzysz i dać im ♥.
Składniki na pikantne grzyby czosnkowe
Grzyby pokrojone wzdłuż – 8 uncji
Duża cebula drobno posiekana – 1
Olej roślinny – 1 1/2 łyżki + 4 łyżki
Ząbki czosnku – 5
Sok z cytryny – 1 łyżka
Czerwone chile w proszku… lub Cayenne w proszku – 1 łyżka
Płatki czerwonej papryki – 1 łyżka
Sól – do smaku
Liście kolendry lub Cilantro posiekane – do przybrania
Kroki przygotowania Pikantnych Grzybów Czosnkowych
Krok I
- W blenderze lub mikserze, dodać 4 łyżki oleju, ząbki czosnku, sok z cytryny, czerwone chili w proszku, płatki papryki i wodę (ok. 2 łyżki) i zmiksować do uzyskania gładkiej pasty. Nie dodawaj zbyt dużo wody.
Krok II
- Na nieprzywierającej patelni rozgrzej 1 1/2 łyżki oleju na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę, sól i smaż, aż stanie się półprzezroczysta, około 6 do 8 minut.
- Teraz dodaj pastę przygotowaną powyżej z bardzo małą ilością wody (znowu nie więcej niż 2 łyżki) i smaż, aż surowy zapach zniknie całkowicie, przez około 5 minut. Chcemy, aby to danie było aromatyczne & półsuche.
- Dodaj posiekane grzyby, dobrze wymieszaj, aż zostaną pokryte mieszanką i gotuj przez kolejne 5 do 7 minut, aż grzyby się ugotują i olej się oddzieli lub aż ugotuje się według twoich upodobań. Nie przesadzaj z gotowaniem, bo mogą stać się rozmiękłe. W tym momencie możesz wrzucić ugotowane kluski, makaron lub ryż i podawać jako danie główne.
- Przyozdób je liśćmi kolendry.
- Pikantne Grzyby Czosnkowe są już gotowe. Podawaj i ciesz się.
Porada:
- Możesz zastąpić czerwone chili w proszku suchym czerwonym chili, jeśli chcesz. Also If you like it spicy, increase the amount of red chile powder
- Po dodaniu grzybów gotowałem pierwsze kilka minut na średnim ogniu i ostatnie 2 minuty na średnim wysokim do wysokiego płomieniu.
- Nie dodawaj zbyt dużo wody. To smakuje najlepiej, kiedy jest półsuche.
- Możesz również dodać 1/2 łyżki cukru lub miodu do przepisu, jeśli lubisz słodkie i pikantne.
Przepis na Pikantne Pieczarki Czosnkowe
Pikantne grzyby czosnkowe to pyszny przepis dla wszystkich miłośników grzybów, przygotowany w mniej niż 30 minut na obiad lub kolację. To danie może być podawane jako przekąska, przystawka, strona. Przepis jest wegański, bezglutenowy, keto friendly.
- 8ozGrzybki posiekane wzdłuż
- 1Duża cebula, drobno posiekana
- 1 1/2 łyżki + 4 łyżki oleju roślinnego
- 5 ząbków czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka czerwonego chili w proszku lub proszku Cayenne
- 1 łyżka czerwonych płatków papryki
- Sól, do smaku
- liście kolendry lub kolendra do dekoracji
-
W blenderze lub mikserze dodać 4 łyżki oleju, ząbki czosnku, sok z cytryny, czerwone chili w proszku, płatki papryki i wodę (ok. 2 łyżki) i zmiksować do uzyskania gładkiej pasty. Nie dodawaj zbyt dużo wody.
-
Na nieprzywierającej patelni rozgrzej 1 1/2 łyżki oleju na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj cebulę, sól i smaż aż cebula stanie się półprzezroczysta około 6 do 8 minut.
-
Teraz dodaj pastę przygotowaną powyżej z bardzo małą ilością wody (znowu nie więcej niż 2 łyżki) i smaż aż surowy zapach zniknie całkowicie przez około 5 minut. Chcemy, aby to danie było aromatyczne & półsuche.
-
Dodaj posiekane grzyby, dobrze wymieszaj, aż zostaną pokryte mieszanką i gotuj przez kolejne 5 do 7 minut, aż grzyby się ugotują i olej się oddzieli lub aż ugotuje się według twoich upodobań. Nie przesadzaj z gotowaniem, bo mogą stać się rozmiękłe. W tym momencie możesz wrzucić ugotowany makaron lub ryż i podawać jako danie główne.
-
Przyozdobić liśćmi kolendry.
-
Pikantne Grzyby Czosnkowe są już gotowe. Podawaj i ciesz się.
- Możesz zastąpić czerwone chili w proszku suchym czerwonym chili, jeśli chcesz. Również jeśli lubisz ekstra pikantne, zwiększ ilość czerwonego chili w proszku.
- After adding mushrooms I have cooked first few minutes on medium flame and last 2 minutes on medium high to high flame.
- Do not add in too much water. Najlepiej smakuje, gdy jest półsuche.
- Możesz również dodać 1/2 łyżki cukru lub miodu do przepisu, jeśli lubisz połączenie słodkiego i pikantnego.
- Wersyfikuj przyprawy do smaku.
Aby uzyskać więcej aktualnych informacji, śledź mnie na Pinterest, Instagram, Twitter,
***Kliknij poniżej, aby zapisać na Pinterest***
Dodaj komentarz