Specjaliści ważą się na negatywnych skutkach zbyt dużej ilości soli

Co mają wspólnego hamburger, kawałek pizzy i strona frytek? Oprócz tego, że są to pyszne potrawy, które są lubiane przez wielu, wszystkie one zawierają bardzo duże ilości soli (sodu).

Sól stała się podstawą w amerykańskiej diecie. Podczas gdy słone potrawy mogą smakować wyśmienicie, specjaliści od chorób serca ostrzegają, że stanowią one poważne zagrożenie dla zdrowia. Dieta zbyt bogata w sód może prowadzić do takich schorzeń jak choroby serca i wysokie ciśnienie krwi.

James P. Donovan, M.D., kardiolog z Norton Heart & Vascular Institute, szczegółowo opisał, w jaki sposób narażasz swoje serce na ryzyko, gdy jesz zbyt dużo słonych potraw.

„Wysokie spożycie sodu powoduje zatrzymanie płynów, co może powodować podwyższone ciśnienie krwi i pogrubienie mięśnia sercowego. Ten pogrubiony mięsień sercowy może stać się dysfunkcyjny w czasie, co prowadzi do zwiększonego ryzyka zastoinowej niewydolności serca,” Dr Donovan powiedział. „Ataki serca również są bardziej powszechne u pacjentów z wysokim ciśnieniem krwi.”

Oprócz bycia złym dla serca, jedzenie zbyt dużej ilości soli wpływa również na mózg i może prowadzić do udaru.

„Wysokie ciśnienie krwi jest nr 1 ogólnym czynnikiem przyczyniającym się do udaru w Stanach Zjednoczonych”, powiedział Bryan J. Eckerle M.D., neurolog stoke z Norton Neuroscience Institute. „Najbardziej prostym podejściem dietetycznym do zmniejszenia ryzyka udaru jest ograniczenie soli.”

Dr. Eckerle zauważył również, że jeśli masz już wysokie ciśnienie krwi, jesteś na jeszcze większe ryzyko udaru i powinieneś być jeszcze bardziej świadomy tego, ile soli spożywasz.

Co nasi lekarze zalecają dla Ciebie, aby pozostać zdrowym?

• Zwracaj uwagę na etykiety żywności i na to, ile sodu znajduje się w każdym produkcie spożywczym.
• Nie dodawaj soli z solniczki do jedzenia, ponieważ tak wiele produktów spożywczych zawiera już dużo sodu na początek.
• Sól kuchenna nie jest główną przyczyną nadmiaru sodu w diecie. Właściwie większość dodatkowej soli pochodzi z mrożonych i przetworzonych produktów spożywczych, więc staraj się ograniczyć ich spożywanie.
• Włącz więcej świeżych owoców i warzyw do swoich posiłków.

Choć sporadyczne spożywanie słonych posiłków nie zrujnuje twojego ogólnego stanu zdrowia, nie jest to coś, co chcesz uczynić nawykiem. Dokonując zdrowszych wyborów, twoje ciało podziękuje ci na dłuższą metę.

FDA zaleca dorosłym z normalnym ciśnieniem krwi nie więcej niż 2300 miligramów sodu dziennie. Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi, ogranicz spożycie soli do nie więcej niż 1,500 miligramów dziennie. Jeśli nie wiesz, czy masz wysokie ciśnienie krwi, kliknij tutaj, aby umówić się na badanie przesiewowe.

.