Różnica między drożdżami a grzybami

Główna różnica – drożdże vs grzyby

Drożdże i drożdże są dwoma blisko spokrewnionymi organizmami, które należą do królestwa Fungi. Główna różnica między drożdżami i grzybami polega na tym, że drożdże są jednokomórkowym organizmem o okrągłym kształcie, podczas gdy grzyby są organizmem wielokomórkowym z nitkowatymi strzępkami. Drożdże są rodzajem grzybów. Wielokomórkowe, nitkowate strzępki grzybów nazywane są pleśnią. Większość pleśni można zobaczyć gołym okiem w różnych kolorach. Zarówno grzyby, jak i drożdże żyją jako saprotrofy. Wydzielają enzymy trawienne na zewnętrznych źródeł żywności i wchłaniają proste składniki odżywcze przez ścianę komórkową.

Kluczowe obszary objęte

1. What is Yeast
– Definition, Characteristics, Role
2. What are Fungi
– Definition, Characteristics, Role
3. What are the Similarities Between Yeast and Fungi
– Outline of Common Features
4. What is the Difference Between Yeast and Fungi
– Comparison of Key Differences

Key Terms: Budding, Eukaryota, Fungal Hyphae, Fungi, Multicellular, Saprotrophs, Unicellular, Yeast

Co to są drożdże

Drożdże to mikroskopijny grzyb, który składa się z pojedynczej, owalnej komórki, która rozmnaża się przez pączkowanie. W większości przypadków, drożdże są bezbarwne. Chociaż drożdże są organizmem jednokomórkowym, są eukariotą, zawierającą organelle związane z błoną. Drożdże można znaleźć w różnych środowiskach, zwłaszcza na liściach roślin, kwiatach i owocach. Większość drożdży żyje w symbiotycznych związkach na skórze zwierząt ciepłokrwistych. Niektóre z nich mogą żyć jako pasożyty. Na przykład, Candida albicans powoduje infekcje drożdżakowe pochwy. Najbardziej znaczącą cechą drożdży jest ich bezpłciowa metoda rozmnażania, którą jest pączkowanie. Komórka potomna pojawia się w postaci pączka. S. Cerevisiae, drożdże piekarskie są pokazane na rysunku 1.

Rysunek 1: S. Cerevisiae

Drożdże wydzielają enzymy trawienne na materiał organiczny w środowisku. Tylko proste składniki odżywcze są wchłaniane przez ich ścianę komórkową. Dlatego drożdże są używane w przemyśle spożywczym, takim jak piekarnictwo i produkcja piwa.

Czym są grzyby

Grzyby odnoszą się do jednokomórkowych lub wielokomórkowych organizmów wytwarzających zarodniki, żywiących się materią organiczną. Wielokomórkowe grzyby produkują grzyby hyphae, które są małe, nici jak struktury. Masa strzępek nazywana jest grzybnią. Grzybnia grzybów może być widoczna gołym okiem. Niektóre grzyby wytwarzają owocniki, które są jadalne przez zwierzęta. Ciało owocnika grzybów lub grzyba pokazano na rysunku 2.

Rysunek 2: Grzyb

Ściana komórkowa grzybów zbudowana jest z chityny. Ponieważ są one saprotrofami, grzyby wchłaniają składniki odżywcze przez ścianę komórkową. Zarówno rozmnażanie płciowe, jak i bezpłciowe grzybów odbywa się poprzez wytwarzanie zarodników. Grzyby są wykorzystywane do produkcji antybiotyków, takich jak penicylina. Są one również wykorzystywane w przetwórstwie żywności, jak np. produkcja sera, tempeh i sosu sojowego. Grzyby powodują choroby takie jak grzybica i grzybica stóp u ludzi. Powodują choroby w liściach roślin, korzeniu, łodydze, jak również w uprawach.

Podobieństwa między drożdżami i grzybami

• Drożdże i grzyby należą do królestwa Fungi.
• Ściana komórkowa zarówno drożdży jak i grzybów jest zbudowana z chityny.
• Drożdże i grzyby są saprotrofami.

Różnica między drożdżami a grzybami

Definicja

Drożdże: Drożdże to mikroskopijny grzyb, który składa się z pojedynczej, owalnej komórki, rozmnażającej się przez pączkowanie.

Grzyby: Grzyby to jednokomórkowe lub wielokomórkowe, wytwarzające zarodniki organizmy, żywiące się materią organiczną.

Siedlisko

Drożdże: Drożdże są bardzo rozpowszechnione w środowisku.

Grzyby: Grzyby można znaleźć w miejscach wilgotnych, ciemnych lub wypełnionych parą wodną.

Wygląd

Drożdże: Drożdże mają owalny kształt, są bezbarwne i gładkie.

Grzyby: Grzyby mają niewyraźny wygląd, a kolory mogą być zielone, pomarańczowe, czarne, brązowe, fioletowe i różowe.

Produkcja energii

Drożdże: Drożdże przekształcają węglowodany w alkohol podczas fermentacji.

Grzyby: Grzyby wydzielają enzymy hydrolityczne do zewnętrznych źródeł pożywienia i wchłaniają składniki odżywcze przez ścianę komórkową.

Reprodukcja

Drożdże: Drożdże rozmnażają się przez pączkowanie.

Grzyby: Grzyby rozmnażają się przez zarodniki płciowe lub bezpłciowe.

Zastosowanie

Drożdże: Drożdże są używane w przemyśle piekarniczym i w produkcji etanolu.

Grzyby: Grzyby są wykorzystywane w produkcji sera i antybiotyków.

Choroby

Drożdże: Drożdże powodują infekcje pochwy u ludzi.

Grzyby: Grzyby powodują choroby takie jak grzybica i stopa atlety u ludzi.

Klasyfikacja

Drożdże: Drożdże należą do azylu Ascomycota i Basidiomycota.

Grzyby: Fungi składają się z sześciu phyla; Chytridiomycota, Zygomycota, Ascomycota, Basidiomycota, and Glomeromycota.

Przykłady

Drożdże: Saccharomyces cerevisiae (drożdże piekarnicze) i Cryptococcus neoformans są przykładami drożdży.

Fungi: Mucor, Penicillium, Rhizopus i Aspergillus są przykładami grzybów.

Wniosek

Drożdże i grzyby są dwoma typami organizmów, które należą do królestwa Fungi. Drożdże to typ grzybów, który jest jednokomórkowym organizmem o owalnym kształcie. Grzyby są w większości wielokomórkowe, składające się z strzępek grzybni. Zarówno drożdże jak i grzyby są saprotrofami, które wydzielają enzymy na rozkładającej się materii organicznej. Główną różnicą między drożdżami i grzybami jest ich budowa.