Ta łatwa Pieczona Kukurydza Meksykańska jest przyprawiona świeżą papryką i pieczona w piekarniku, aż stanie się lekko słodka i zwęglona. Stanowi kolorowy i pyszny dodatek do wielu potraw.

Pieczona kukurydza meksykańska

Słodka pieczona kukurydza jest jak cukierki ogrodowe, prawda? Prażenie wydobywa z niej naturalną słodycz i karmelizuje się lekko wokół krawędzi. Jestem pewna, że znacie małe puszki z „meksykańską kukurydzą”, które można znaleźć na alejce warzywnej wśród produktów w puszkach w sklepie spożywczym. Ten przepis po prostu wykorzystuje świeże warzywa z ogrodu i odtwarza jeszcze bardziej smakowitą wersję, która jest niezapomniana. Nie daj się zwieść nazwie, to danie pasuje do wszystkiego, co chcesz podać razem z nim i z pewnością poszerzy twoje menu dań bocznych.

Pieczona kukurydza

W razie potrzeby, możesz to zrobić używając świeżej lub mrożonej kukurydzy, ale latem, kiedy świeżej kukurydzy jest pod dostatkiem, ja zawsze używam świeżej.
Sugestie podania:
  • Podawaj jako danie boczne z grillowanym lub pieczonym stekiem, kurczakiem lub wieprzowiną.
  • Podawaj jako dodatek do tacos lub sałatek.
  • Spryskaj świeżym sokiem z limonki po uprażeniu, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podawaj jako salsę z prażonej kukurydzy.
  • Podawaj jako dodatek do nachos.
  • Ta kukurydziana mieszanka jest pyszna również z grillem.

Inne sposoby korzystania ze świeżej kukurydzy

Nasz rodzinny stół z okazji Święta Dziękczynienia nie byłby kompletny bez Sufletu Kukurydzianego mojej Mamy. Podczas ciepłych letnich miesięcy moja rodzina również uwielbia tę prostą kukurydzę pieczoną w piekarniku, jak również moją Southern Style Creamed Corn. Możesz również sprawdzić jak zrobić Wolno Gotującą się Śmietanę Kukurydzianą z The Slow Roasted Italian.

Dzięki za odwiedziny, wróć wkrótce!

Ujawnienie ~ Jeśli zakup jest dokonany przy użyciu jednego z linków partnerskich na tej stronie możemy zarobić małą prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękujemy!
Pomocne przedmioty kuchenne:
  • Aluminiowa patelnia
  • Siekacz do warzyw
  • Nóż szefa kuchni
  • Bambusowa deska do krojenia

Pieczona Mexican Corn

Prep Time15 mins
Cook Time18 mins
Total Time33 mins

Course: Appetizer, Side Dish
Cuisine: American, Mexican Inspired
Keyword: corn-recipes, oven-roasted-corn, roasted-mexican-corn

Servings: 6 porcji
Autor: Melissa Sperka

Ingredients

  • 3 filiżanki świeżej LUB mrożonej kukurydzy rozmrożonej
  • 1/2 filiżanki czerwonej papryki pokrojonej w kostkę
  • 1/2 filiżanki zielonej papryki pokrojonej w kostkę
  • 2-.3 łyżki masła
  • sól czosnkowa i czarny pieprz do smaku

Instrukcje

  • Przygotować piekarnik do 450°F. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Spryskaj obficie sprayem do gotowania.
  • Zmieszaj razem kukurydzę i paprykę. Rozłóż w pojedynczej warstwie na blasze.
  • Skrop roztopionym masłem i dopraw solą czosnkową i czarnym pieprzem do smaku.
  • Piecz przez 15-18 minut, zatrzymując się, aby zamieszać w połowie.
  • Kontynuuj pieczenie, aż kukurydza zacznie się karmelizować. Podawaj natychmiast.

Przypisy

Aby rozjaśnić to danie, możesz użyć sprayu do gotowania zamiast masła.

Tried this recipe?Mention @melissassk or tag #melissassk!

2.8KShares

.