Orzechy Pistacjowe to orzechy z suchą, twardą, zewnętrzną skorupą w kształcie jajka, ze smacznym jądrem w środku, które są popularnie spożywane jako przekąska. Z botanicznego punktu widzenia znane jako Pistacia vera, jest to drzewo rodzące owoce, które pochodzi z Syrii, Grecji, Iranu i Azji Zachodniej, ale jest również uprawiane komercyjnie w Stanach Zjednoczonych, Turcji i Włoszech. W Stanach Zjednoczonych, około98% wszystkich pistacji są uprawiane w Kalifornii. There is limitedcommercial growth of pistachios in Arizona and New Mexico as well.

Pistachios are grown ontrees and have naturally tan shells. Jądra znajdujące się wewnątrz skorupek są zielonkawe. Ich zielonkawe zabarwienie pochodzi od chlorofilu. Chlorofil jest naturalnym pigmentem, który nadaje liściom ich zielony kolor. Drzewa pistacjowe rosną średnio na wysokość około 10 metrów. Jest to roślina pustynna, co tłumaczy jej pochodzenie z zachodniej Azji. Orzech pistacjowy jest orzechem kulinarnym. Drzewo pistacjowe dobrze rośnie nawet w glebie o dużym zasoleniu. Każde drzewo pistacjowe wydaje około 50 kg nasion pistacji rocznie! Iran jest największym producentem i eksporterem pistacji.

Pistachios są typowo sprzedawane z częściowo otwartą skorupą i wystającymi jądrami, co ułatwia zadanie oddzielenia jąder od skorupy. W rzeczywistości łupina otwiera się sama podczas procesu wzrostu. W miarę jak pistacja rośnie, rozszerza się aż do momentu, gdy otworzy się jej łupina.

Niekiedy łupiny pistacji nie otwierają się same. Często jest to spowodowane niedojrzałymi pestkami, które nie rosną prawidłowo. Takie orzechy powinny być zazwyczaj odrzucane.

Wielu osobom znane są orzechy pistacjowe z czerwonymi łupinami. Czerwone skorupki są wynikiem barwienia dla estetyki, a nie konieczności. Chociaż niektórzy cieszą się czerwonym kolorem, wielu wierzy, że czerwony barwnik wpływa niekorzystnie na smak jąder pistacji. The red dye may also stain clothesand hands.

Pistachios are not justenjoyed as a snack food; they are also used in baking and cooking.Their unique texture and coloring makes them a popular addition tosalads and appetizers. Są one również częstym dodatkiem do entreesand deserów.

Pistachios są sprzedawane w wielu różnych formach. Można je znaleźć prażone, z lub bez soli, i surowe. Można nawet znaleźć je pokryte cukierkami. Dla tych, którzy wolą uniknąć czynienia z muszli, pistacje można bepurchased bez shells.

Orzeszki pistacjowe can zazwyczajbe zakupione w supermarketach, sklepach produkcji i smakoszy food shops.They można również znaleźć w sklepach cukierniczych i orzechów, jak również od avariety sprzedawców online. Pistacje mogą być nawet zakupione z katalogówmail-order.

Istnieje wiele różnych odmian pistacji. Jednak w Stanach Zjednoczonych dominuje odmiana Kerman, uprawiana głównie w Kalifornii. Drzewa pistacjowe mogą żyć przez dość długi czas. Na Bliskim Wschodzie istnieją drzewa pistacjowe, które rosną już od ponad dwóch stuleci. Theyare still going strong!

Pistachio Nutrition Value

We would begin thepistachio nutrition information with a table listing out thenutritional values of the nut. Zauważ, że wartości zostały podane dla wielkości porcji 100 gramów, a wartości procentowe są zgodne z dietą 2000 kalorii.

.

.

.

Składniki odżywcze

Wartość odżywcza pistacji (na 100 gramów)

Tłuszcz całkowity

46 g (71%)

Cholesterol

0 mg (0%)

Sód

405 mg (17%)

Węglowodany ogółem

27 g (9%)

Błonnik

10 g (41%)

Cukry

8 g

Białko

21 g (43%)

Witamina A

262 j.m. (5%)

Witamina C

2.3 mg (4%)

Witamina K

13,2 mcg (16%)

Witamina B1 (Thiamin)

0.8 mg (56%)

Witamina B2 (Ryboflawina)

0,2 mg (9%)

Witamina B3 (Niacyna)

1.4 mg (7%)

Witamina B6 (Pirydoksyna)

1,3 mg (64%)

Witamina B9 (Folian)

50.0 mcg (12%)

Wapń

110,0 mg (11%)

Żelazo

4.2 mg (23%)

Magnez

120 mg (30%)

Fosfor

485. mg (48%)

Potas

1042 mg (30%)

Cynk

2.3 mg (15%)

Miedź

1,3 mg (66%)

Mangan

1.3 mg (64%)

Selen

9.3 mcg (13%)

Ogółem kwasy tłuszczowe Omega-3

262 mg

Ogółem kwasy tłuszczowe Omega-.6 fatty acids

13636 mg

Monounsaturated Fat

24.2 g

Tłuszcz wielonienasycony

13,9 g

Kalorie w orzechach pistacjowych (dla wielkości porcji 100 g) = 568.

Zalety zdrowotne pistacji

  • Pierwszą i najważniejszą zaletą tych orzechów, o której należy wspomnieć, jest związek ze zdrowym sercem. Ponieważ są one bogate wmonounsaturated kwasy tłuszczowe, są one jednym z najbardziej zdrowych opcji dla serca. Działają one w celu zmniejszenia wysokiego ciśnienia krwi. So whenthese dwa czynniki są pod opieką, to jest oczywiste, żecardiovascular diseases would have less chances to set in.

  • Another importantpistachio nutrition information which is also a must-mention isabout its property to improve vision. Antyoksydanty, które sącontained w tym orzecha są uważane za znalezione w żadnych innych orzechów.Te przeciwutleniacze walczyć wolne rodniki uszkodzenia, i zmniejszyć ryzykodeveloping wieku związane ze zwyrodnieniem plamki żółtej.

  • Bogactwo orzechów w miedź, magnez i witaminy z grupy B wzmacniają układ odpornościowy, zapobiegając w ten sposób wielu chorobom.

  • Jeszcze jedna korzyść z wysokiej zawartości przeciwutleniaczy w tych orzechach jest zmniejszone ryzyko rozwoju raka. Te przeciwutleniacze w zasadzie zmniejszyć śmierć komórekthus, ta korzyść.

  • If you are avegetarian then you would be delighted to know about this pistachionutritional information that, these nuts can help fill the gap ofprotein in your diet. Połącz je z ziarnami, warzywami, owocami i nasionami, a możesz mieć wymaganą dawkę białka dla zdrowego funkcjonowania organizmu.

  • Wiesz dobrze o korzyściach płynących z obecności błonnika w żywności. Dwie bardzo ważne korzyści obejmują utratę wagi i poprawę funkcjonowania jelit. Włączenie tych orzechów do regularnej diety może pomóc w uzyskaniu wszystkich tych korzyści.

  • Choroby takie jak cukrzyca typu 1, zespół metaboliczny, zaburzenia erekcji, udar mózgu, demencja, alergie, zapalenie stawów, inne problemy z układem odpornościowym, itp. mogą być zapobiegane lub leczone w pewnym stopniu dzięki regularnemu spożywaniu tych orzechów.

  • Orzechy te są richin phytosterols. Są to sterole roślinne, które zmniejszają absorpcję cholesterolu dietetycznego z różnych pokarmów. Pomaga to w obniżeniu poziomu „złego” cholesterolu LDL w organizmie.

Good for ColonHealth

Będąc dobrym źródłem błonnika pokarmowego, spożywanie pistacji w rozsądnych ilościach może korzystnie wpłynąć na sprawne funkcjonowanie jelita grubego. Błonnik w codziennej diecie zapewnia prawidłowy ruch jelit. Intake of pistachios thatcontain good amount of fiber will ensure that the bowel functionscorrectly.

Strengthens theImmune System

This isone of the pistachio health benefits that simply cannot beoverlooked. Dla zdrowego układu odpornościowego, odpowiednie spożycie witaminy B6 jest niezbędne i aby to osiągnąć, nie ma lepszego sposobu niż jedzenie garści pistacji. Witamina B6 jest niezbędna do utrzymania układu odpornościowego funkcjonującego prawidłowo. Brak witaminy B6 może negatywnie wpływać na aktywność mózgu, jak również uczynić układ odpornościowy nieskutecznym w walce z infekcjami. Dlatego pistacje z pewnością mogą pomóc w pobudzeniu funkcji odpornościowych. Vitamin B6 found in pistachios also helps the bodyin making healthy red blood cells.

Maintains SkinHealth

One ofthe most talked about pistachio health benefits is related to theskin. Aby mieć zdrową cerę i skórę, często zaleca się spożywanie pokarmów bogatych w witaminę E. Powód jest prosty: witamina E doskonale chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania UV. Na szczęście pistacje zawierają witaminę E, co oznacza, że codzienne spożywanie tych orzechów zapewni również ochronę przed promieniowaniem UV. Zdrowa, młodo wyglądająca skóra z pewnością nie jest odległym marzeniem, jeśli przekąszasz pistacje.

Promuje zdrowie serca

Jedzenie orzechów pistacjowych z umiarem może przejść długą drogę w utrzymaniu zdrowego serca. To dlatego, że pistacje są doskonałym źródłemmonounsaturated tłuszczów, które mogą odgrywać istotną rolę w obniżaniu złego cholesterolu. Jak wszyscy wiemy, złe lub LDL cholesterolu są mainculprits za dławione się tętnice, które odcina dopływ krwi do serca, ostatecznie powodując atak serca. Jednakże, to zagrożenie dla zdrowia można uniknąć, jeśli pistacje są zawarte w diecie. So aneasy solution to prevent heart ailments from occurring is to have ahandful of pistachio nuts everyday. Badania dowiodły, że pistacje mają niesamowitą zdolność do obniżania poziomu cholesterolu, dzięki wysokiej koncentracji tłuszczów jednonienasyconych. Dlatego pacjenci kardiologiczni, którzy stosują dietę niskotłuszczową, powinni dodawać pistacje do swoich codziennych posiłków. Można powiedzieć, że zdrowa dieta uzupełniona o pistacje jest zdecydowanie potężnym narzędziem dla zdrowego serca.

Wzmacnia zdrowie oczu

Zalety zdrowotne pistacji nie ograniczają się tylko do ochrony zdrowia serca.Jedzenie pistacji pomaga również promować zdrowie oczu. Zawierają one karotenoidy, które okazały się chronić oczy przed zaburzeniami związanymi z wiekiem, takimi jak zaćma. To nie będzie źle, aby stwierdzić, żepistachios i zdrowie oczu iść dobrze razem. Szanse na retinadamage, które występują z wiekiem są minimalne, gdy karotenoidy bogate foods andsnacks jak pistacje są zawarte w diecie. So, if you areconcerned about maintaining sharp vision, have pistachios in moderateamounts daily.

More Health Benefits of Pistachios

Pistachio Supplies Arginine

Pistachios are stockpilesof Arginine, which play an important role in the metabolic processesof the body. To pomaga w zwiększaniu poziomu tlenku azotu w organizmie. Teraz, jak to jest ważne? Jest to ważne, ponieważ, tlenek azotu zapobiega gromadzeniu się blokad wzdłuż ścian tętnic ofthe ciała. Arginina, lepiej znana jako L-Arginina, jest znana jako „cudowna cząsteczka”, która pomaga w poprawie funkcjonowania wielu procesów w organizmie.

Stocked with Monounsaturated Fats

Monounsaturated Fats donot get saturated inside the body. W szczególności, nie są one przechowywane wzdłuż wewnętrznych ścian tętnic. Krótko mówiąc, są to dobre tłuszcze, które są łatwo spalane, bez gromadzenia się. Jednym z interesujących faktów jest to, że posiada duże ilości tłuszczów nienasyconych.

Pistachio Reduces Risk ofCardiovascular Disease

Po intensywnych badaniach stwierdzono, że spożywanie pistacji zmniejsza ilość cholesterolu we krwi. Spójrzmy na kalorie w orzechach pistacjowych.W jednej filiżance orzechów pistacjowych, jest około 713 kalorii. Spośród nich, 512 kalorii pochodzi z tłuszczów. Większość zawartości tłuszczu jest w formie jednonienasyconych tłuszczów, które zmniejszają cholesterol o niskiej gęstości (LDL), zmniejszając ryzyko chorób serca.Cholesterol jest głównym winowajcą za większość zaburzeń serca.Choć jeszcze nie potwierdzone, spożycie pistacji może ewentualnie zwiększyć poziom lipoprotein o wysokiej gęstości (HDL Cholesterol). Więc, make ita punkt do włączenia około dwóch do trzech uncji pistacji w yourdaily diet. Zmniejszy to ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Redukuje reakcję na stres

Zużycie pistacji zmniejsza poziom ciśnienia krwi związany ze stresem aż o 10%. Jest to jeden z najważniejszych faktów żywieniowych dotyczących pistacji, z jakimi można się zetknąć.

Pistachios are Full of Protein andAnti-Oxidants

Pistachios are storehousesof important anti-oxidants, which can prevent the damage to the cellsof the body. Wyższy poziom antyoksydantów w organizmie zmniejsza śmierć komórek i ryzyko zachorowania na raka. Antyoksydanty obecne w pistacjach sąvitamin A, witamina E i Lutein. Jest to również bogate źródło białek, które pomagają w budowie ciała.

Pistachios Supply Phytosterols

Innym powodem, dla którego warto włączyć pistacje do swojej diety jest zawartość fitosteroli, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, co prowadzi do zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Badania wykazały zdolność fitosteroliin zmniejszenie ryzyka raka, jak również. Około 100 g pistacji zawiera 279 mg fitosteroli!

Pistachios dostarcza minerałów

Pół filiżanki pistacji dostarcza odpowiednich ilości niektórych z najważniejszych minerałów potrzebnych organizmowi, takich jak wapń, żelazo, magnez i miedź! Jest to szczególnie dobrze zaopatrzony w wapń i żelazo, które są minerałami odgrywającymi bardzo ważne role w organizmie.

Pistachios Supply Calories

Liczba kalorii jest na pewno torise jeśli pistacje są spożywane w nadmiarze. Jedzenie tylko 49 ziaren lub 1 uncji pistacji zwiększa spożycie kalorii o 158 kalorii. Oznacza to, że 100 gramów pistacji zawiera około 600 kalorii, co jest znacząco wysokie. Jednak liczba kalorii pistacji jest niższa w porównaniu do innych orzechów, takich jak migdały i orzechy włoskie. Niemniej jednak, świadome jedzenie jest oczekiwane, jeśli chodzi o włączenie pistacji do diety. Indulging w nadmiernych ilościach jest prawdopodobne, aby spowodować przyrost masy ciała, co może prowadzić do otyłości.
Although odżywcze korzyści zpistachios są liczne, jeden musi być bardzo ostrożny, jeśli chodzi o kupowanie tych orzechów. Jedzenie solonych pistacji każdego dnia może podnieść ciśnienie krwi. Biorąc pod uwagę ten fakt, unikaj solonych odmian, a przede wszystkim nie zapominaj, że aby cieszyć się ich zaletami, konieczne jest rozsądne odżywianie.

Skutki uboczne spożywania orzechów pistacjowych

Pomimo że orzechy pistacjowe są stosunkowo zdrowe, spożywanie ich w nadmiarze może mieć skutki uboczne dla wagi, ciśnienia krwi i układu pokarmowego.

Reakcje alergiczne

Osoby cierpiące na alergie pokarmowe, zwłaszcza na alergie na orzechy drzewne, powinny spożywać orzechy pistacjowe z ostrożnością.

Objawy alergii na orzechy pistacjowe obejmują:

  • Podobne do innych alergii na orzechy, pistacja powoduje wysypkę i swędzenie skóry po zjedzeniu orzecha pistacjowego lub kontakcie z produktami pistacjowymi

  • Obrzęk naczynioruchowy twarzy i innych części ciała ciała

  • Wymioty

  • Biegunka

  • Skurcze brzucha

  • Kaszel.

  • Trudne oddychanie

  • Ciasnota w klatce piersiowej

  • Pokrzywka

  • Reakcja anafilaksji, która występuje rzadko, ale w przypadku jej wystąpienia stanowi zagrożenie życia.Niskie ciśnienie krwi, trudności w oddychaniu, słaby puls i utrata przytomności to niektóre z oznak i objawów reakcji anafilaksji

Zwiększenie masy ciała

Wysoka zawartość białka i błonnika sprawia, że orzechy pistacjowe są satysfakcjonującą i wygodną przekąską dla wielu osób. Jednakże, jeśli pójdziesz orzechy podczas jedzenia pistacje i jeść garść na raz, może przybierać na wadze. Na przykład, jeśli zjesz pełną filiżankę orzechów pistacjowych, możesz spożyć blisko 700 kalorii.Ponieważ nadwyżka 3500 kalorii jest odpowiednikiem funta dodatkowego tłuszczu na twoim ciele, jedzenie 1/2 filiżanki do 1 filiżanki orzechów pistacjowych każdego dnia może spowodować przyrost wagi od 0,7 do 1,4 funta tygodniowo.Jedzenie zbyt dużej ilości czegokolwiek nigdy nie jest dobre, a skutki uboczne zazwyczaj obejmują wyższy procent tłuszczu i większy obwód talii.

Ciśnienie krwi

Naturalne orzechy pistacjowe mają bardzo niski poziom sodu, około 0 do 2 mg na 1-oz. porcję.Jednakże, prażone pistacje przyprawione solą mogą zawierać do 121mg sodu na porcję, zgodnie z USDA National NutrientDatabase, co nie jest takie złe, jeśli możesz kontrolować wielkość porcji.Jednak jedzenie 1/2 filiżanki do 1 filiżanki solonych orzeszków pistacjowych może zwiększyć spożycie sodu o 263 do 526 mg, podnosząc ciśnienie krwi jako efekt uboczny. The American Heart Association zaleca ograniczenie spożycia sodu, aby utrzymać ciśnienie krwi pod kontrolą i zdrowe serce.

Problemy żołądkowo-jelitowe

Orzechy pistacjowe mogą mieć skutki uboczne żołądkowo-jelitowe u niektórych osób, które reagują na związek zwany fruktanami. Fruktany nie są niebezpieczne, ale mogą zakłócać pracę układu trawiennego, prowadząc do wzdęć, biegunki, zaparć, wzdęć i bólu brzucha. Stopień objawów żołądkowo-jelitowych, jeśli nie tolerujesz fruktanów, będzie zależał od ilości spożytych pistacji. Im więcej orzechów, tym gorsze mogą być twoje objawy.

.