Zdrowsza wersja rodzinnego faworyta, ten obiad spaghetti zawiera prosty i po prostu boski sos domowej roboty.
Nocne spaghetti. Och, jak ja cię kocham. Gwarantujesz, że mój brzuch będzie zadowolony, a twarz umazana czerwienią. Czasami nawet moja koszula przyłącza się do świętowania. Nie jestem nieśmiała, jeśli chodzi o tego ulubieńca rodziny.
Jestem jak mój maluch w ten sposób. 😂
Uwielbiam to, że mogę ubijać ten posiłek w około 30 minut, ale może on z łatwością wisieć dłużej, jeśli jesteś w środku czegoś lub musisz odejść, aby poradzić sobie z 3-letnim meltdownem o jej ulubionych piżamach, które są brudne.
Czasami tego typu poważne kryzysy życiowe pojawiają się i obiad po prostu musi poczekać. Ten obiad jest szczęśliwy, aby zobowiązać. A kiedy będziesz gotowy, będzie czekał, ciepły i tak satysfakcjonujący.
(Możesz również zrobić spaghetti w Instant Pot, jeśli chcesz mieć wszystko w jednym spaghetti, które jest jeszcze bardziej wolne.)
Here’s my recipe for simple homemade spaghetti sauce. Obiecuję, że jest łatwy i szybki – możesz go przygotować w zaledwie 20 minut, jeśli chcesz zdążyć z obiadem na stół lub może wisieć i dusić się przez godzinę. Lubię, kiedy moje jedzenie jest łatwe w utrzymaniu. Sprawia, że domowa robota jest o wiele łatwiejsza.
Używam chudego mielonego indyka (rodzaj 7% tłuszczu) do naszego spaghetti (tak jak do moich tacos), ale zdecydowanie możesz użyć mielonej wołowiny lub mieszanki mielonych mięs, jeśli wolisz.
Podobnie, zawsze używamy pełnoziarnistego makaronu pszennego, ale zwykły makaron spaghetti też jest w porządku. Możesz użyć cienkiego spaghetti, jeśli chcesz, tylko upewnij się, że dostosujesz czas gotowania zgodnie z instrukcjami podanymi w opakowaniu..
Prawie zawsze podaję tę kolację z moją prostą sałatką szpinakową. Spaghetti i sałatka po prostu idą razem w mojej książce. Chyba, że jem moje letnie spaghetti, które jest przepełnione warzywami i zajmuje cały talerz.
Spaghetti na kolację, z własnym domowym sosem. Prepare to swoon.
(A jeśli jesteś bardziej typem klopsa, mam cię pod opieką z moimi łatwymi pieczonymi klopsikami!)
Ciesz się!
XO,
Kathryn
Ingredients
- 1 pound whole wheat spaghetti
- 1 pound ground turkey (see notes)
- 2-.3 filiżanki sosu do spaghetti*
- Opcjonalne dodatki: tarty parmezan, posiekana świeża pietruszka lub bazylia
Instrukcje
- Doprowadź wodę do wrzenia, posól ją bardzo obficie i dodaj swój makaron spaghetti. Sprawdź czas gotowania na opakowaniu (zazwyczaj około 7-9 minut). Gotuj aż al dente, co oznacza jego przetargu, ale nadal ma trochę z gryzienie do niego, i drain.
- Meanwhile, brązowy twój mielony indyk w dużej patelni na średnim ogniu. I don’t use olive oil – find I don’t even need it.
- Once the turkey is cooked through, add enough spaghetti sauce to your liking and stir well to combine and heat through. My lubimy nasze spaghetti ekstra soczyste i używamy 3 filiżanek. Prawdopodobnie dlatego, że sos domowej roboty jest tak, tak dobry!
- Podawaj indyka i sos na makaron spaghetti. Ułóż go wysoko na talerzu, a następnie ułóż go jeszcze wyżej i posyp pożądanymi dodatkami. Zanurz się!
Przypisy
* Użyj sosu do spaghetti domowej roboty – jest szybki i łatwy!
Używam opakowania, które ma 1,25 funta mielonego indyka i lubimy odmianę o 7% zawartości tłuszczu. Jeśli używasz wyższej zawartości tłuszczu (np. 15%), być może będziesz musiał odsączyć trochę oleju z zrumienionego indyka przed dodaniem do sosu. Alternatywnie, możesz użyć mielonej wołowiny lub mieszanki mielonych mięs. Tylko nie zostawiaj zbyt dużo tłuszczu na patelni; będzie ważyć w dół twój sos.
Make ahead: Można z pewnością zrobić sos do spaghetti z wyprzedzeniem czasu i można nawet gotować indyka wyprzedzeniem. Następnie wystarczy podgrzać mięso i mieszankę sosu na patelni saute podczas gotowania makaronu spaghetti. I wtedy to jest gotowe w 15 minut (gotowanie wody + czas gotowania makaronu). Ta-da!
Nutrition Information:
4
Serving Size:
1
Amount Per Serving: Kalorie: 665Total Fat: 28gSaturated Fat: 7gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 17gCholesterol: 129mgSodium: 1855mgCarbohydrates: 64gFiber: 12gSugar: 20gProtein: 41g
.
Dodaj komentarz