Pewien pyszny aromat pochodzi z gotowania każdego rodzaju ryżu – ale ryż basmati jest znany z tego, że wypełnia ulice swoim słodkim i przyjemnym aromatem. A korzyści zdrowotne ryżu basmati są tak samo słodkie i przyjemne!
Ryż basmati jest unikalną odmianą ryżu pochodzącą z Indii. I tak jak w przypadku zwykłych marek ryżu, które można kupić w sklepie spożywczym, istnieją jego dwa rodzaje – biały i brązowy.

Słowo „basmati” pochodzi od hinduskich słów „bas” i „mati”, co tłumaczy się jako „aromatyczny”.

Ten rodzaj ryżu szczególnie różni się od innych, ponieważ zawiera witaminy i minerały, błonnik, węglowodany, białko, ma o wiele mniej tłuszczu niż większość ryżu i jest ogólnie zdrowszą opcją.

Other than these main compounds that make basmati rice clearly better than other strains of rice, there are many other nutrients that provide the amazing benefits of basmati rice, and make it a go-to food for dietters or people with medical issues.

Basmati Rice Health Benefits

1. It’s Diabetes-Diet Friendly
Wielu diabetyków uważa, że po zdiagnozowaniu muszą pożegnać się z makaronem i ryżem.

W przypadku ryżu basmati to po prostu nie jest prawda. Ryż basmati ma właściwie niższy indeks glikemiczny niż jakikolwiek inny ryż, według Diabetes Association of Canada.

Indeks glikemiczny (IG) danego rodzaju żywności jest określany przez to, jak bogata jest ona w tłuszcz, białko, błonnik i jak lekkostrawna jest skrobia.

Węglowodany, które są trudne do strawienia prowadzą do niskiego poziomu glukozy we krwi, co oznacza, że ryż basmati może faktycznie pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi osoby chorej na cukrzycę.

2. It’s Good For Dieting And Maintaining A Healthy Weight
Pokarmy o wysokiej zawartości błonnika mogą kontrolować apetyt, hamować ilość tłuszczu wchłanianego przez organizm i dawać poczucie sytości w szybszym tempie.

Ryż basmati zawiera dużą ilość amylozy, która jest rodzajem węglowodanów trudniejszych do strawienia przez organizm.

Unikanie podjadania będzie znacznie łatwiejsze podczas spożywania pokarmu, który jest bogaty w ten rodzaj węglowodanów.

Błonnik to kolejny wkład w utrzymanie zdrowej wagi ze względu na tę samą rzecz – kontrolę apetytu.

W wielu badaniach odkryto, że spożywanie ryżu o wysokiej zawartości błonnika prowadzi do szybszego wypróżniania się, a nie wchłaniania tłuszczu.

Można bezpiecznie powiedzieć, że ryż basmati jest przyjazny dla diety, może pomóc w promowaniu celów związanych z utratą wagi i zapewnia więcej energii.

3. It Can Promote Heart Health
Ryż basmati ma znacznie niższą zawartość tłuszczów nasyconych niż inne rodzaje ryżu.

Brak tłuszczów nasyconych jest już korzyścią dla zdrowia serca, ale ryż basmati zawiera również dużą ilość błonnika, który może zapewnić Ci zdrowy układ sercowo-naczyniowy, jeśli jesz go regularnie.

As for fats, basmati rice contains unsaturated fats, which are considerably lower in bad cholesterol. Dlatego jest zalecany jako zdrowe dla serca super ziarno.

Tłuszcze nienasycone pomagają w ochronie przed zakrzepami i innymi problemami zdrowotnymi, które występują w tętnicach. Tłuszcze nasycone działają zupełnie odwrotnie i codziennie narażają ludzi na ryzyko chorób związanych z sercem.

Badania naukowe odkryły również, że dobre dzienne spożycie błonnika (około 25 gramów), może chronić serce przed śmiertelnymi chorobami.

Jedną z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić dla swojego serca jest zdrowe spożycie błonnika, a ryż basmati może Ci to zapewnić. Dlaczego?

Błonnik rozpuszczalny ma zdolność zmniejszania wchłaniania cholesterolu, ponieważ wiąże się z żółcią. W ten sposób zły cholesterol jest wydalany w szybszym tempie, a Twój cholesterol jest ostatecznie obniżony.

4. To świetna pomoc w trawieniu/zaparciach
Poziom wody w przewodzie pokarmowym może być łatwo utrzymany, o ile regularnie spożywasz normalną ilość błonnika.

Błonnik rozpuszczalny znajduje się w ryżu basmati, a jego działanie polega na wspieraniu przemieszczania się materiału w układzie pokarmowym i może zwiększać objętość stolca.

To może brzmieć dziwnie, jeśli nigdy nie walczyłeś z bólem przy zaparciach, ale dla tych, którzy je mają, walka może być wyniszczająca.

W rzeczywistości, badania wykazały, że zmniejszenie spożycia błonnika może być przyczyną zaparć, jak również innych związanych z nimi objawów.

Z większą ilością wody dodanej do stolca, łatwiej jest uniknąć bólów brzucha i dyskomfortu, które mogą powodować zaparcia i niestrawność, co sprawia, że ryż basmati jest prawdziwą pomocą dla ludzi, którzy zmagają się z problemami żołądkowymi.

5. Ability To Prevent Cancer Cell Formation
Nie jest łatwo znaleźć ryż z taką ilością błonnika, jaką ma ryż basmati – zawiera on prawie 20% więcej błonnika niż typowy brązowy ryż w sklepie spożywczym.

Again, błonnik jest jedną z największych korzyści zdrowotnych, jakie ryż basmati ma do zaoferowania, po prostu dlatego, że jest to składnik odżywczy, którego potrzebujemy w naszym codziennym życiu. Jedną z największych korzyści, jakie błonnik wnosi do organizmu, jest jego zdolność do zapobiegania powstawaniu komórek rakowych.

Wielu badaczy uważa, że błonnik może chronić przed wieloma formami raka, ale rak jelita grubego jest na szczycie listy.

Badania wykazały, że błonnik szybko przechodzi przez okrężnicę, co oznacza, że może wypłukiwać związki powodujące raka. Te same badania wykazały również, że im więcej błonnika przyjmujesz, tym mniej prawdopodobne jest, że zachorujesz na raka jelita grubego lub powstanie komórek rakowych.

Rak piersi to kolejny rodzaj raka, któremu można zapobiec poprzez spożywanie odpowiedniej ilości błonnika, zwłaszcza jeśli spożywasz pełnoziarnisty brązowy ryż basmati. Błonnik może wiązać hormony estrogenu i pomagać organizmowi pozbyć się ich, co może obniżyć ryzyko zachorowania na raka piersi.

6. Może obniżyć ciśnienie krwi
Jeśli regularnie jesz brązowy ryż basmati, są szanse, że twoje ciśnienie krwi zostanie obniżone dzięki pewnym składnikom odżywczym, które ryż posiada.

Ryż basmati zawiera magnez i potas, z których oba zostały wykazane w badaniach naukowych w celu obniżenia ciśnienia krwi, jeśli są spożywane w regularnych lub dużych dawkach każdego dnia.

Potas i magnez działają w ten sam sposób, poprzez rozluźnienie ścian naczyń krwionośnych, co z kolei prowadzi do obniżenia ciśnienia krwi. Z czasem osoby, u których zdiagnozowano nadciśnienie, mogą mieć zmniejszone objawy wysokiego ciśnienia krwi, jeśli regularnie jedzą ryż basmati.

7. Promuje zdrowe funkcjonowanie mózgu
Ryż basmati zawiera witaminę zwaną tiaminą, która jest powszechnie określana jako „witamina mózgu.”

Nie tylko ma zdolność do poprawy koncentracji i pamięci, ale może pomóc w pozytywnym funkcjonowaniu układu nerwowego i promować ogólne pozytywne nastawienie psychiczne.

W dodatku próby i badania wykazały, że poziom tiaminy jest niezwykle ważny w zapobieganiu chorobie Alzheimera i demencji.

W jednym z badań tiamina została uznana za pozytywną pomoc w leczeniu pacjentów z chorobą Alzheimera, a jej codzienne spożywanie może zmniejszyć objawy u pacjentów z tą chorobą.

Jedzenie ryżu basmati może zapobiegać poważnym chorobom, a także zwiększać Twoją pamięć i ostrość na co dzień. To sytuacja korzystna dla obu stron i jedna z kluczowych korzyści zdrowotnych ryżu basmati.

8. It’s A Great Source Of Energy
Węglowodany są w zasadzie paliwem, które utrzymuje ciało w ruchu i codziennym działaniu. Bez odpowiedniego spożycia węglowodanów po prostu byśmy nie przeżyli.

Ryż basmati jest bogaty w węglowodany złożone, które pobudzają funkcje metaboliczne w organizmie. Jeśli nie masz absolutnie żadnej energii, może to być spowodowane tym, że nie otrzymujesz wystarczającej ilości węglowodanów, ponieważ są one tym, co dostarcza energię do komórek.

Węglowodany zapewniają istotną funkcję dla układu nerwowego i aktywności mózgu. To dlatego dietetycy sugerują, że co najmniej 50% dziennego spożycia kalorii powinny stanowić węglowodany – są one po prostu tak ważne.

Ryż Basmati zawiera zdrowe węglowodany, które zwiększą twoją energię i pomogą ci wykonać codzienne zadania bez uczucia ospałości i szamotaniny przez cały dzień.

Co to jest ryż Basmati?
Przy całym tym gadaniu o tym, jak niesamowity będzie dla ciebie, być może nawet nie słyszałeś o nim wcześniej. Jeśli już o nim słyszałeś, czy kiedykolwiek dałeś mu szansę?

Jeśli jesteś regularnym dietetykiem, to twoja odpowiedź brzmi prawdopodobnie nie. Dlaczego? Ponieważ powiedziano nam, aby unikać ryżu całkowicie podczas diety, lub ponosić konsekwencje.

Ryż basmati jest jednym z tych specjalnych okoliczności, a brązowy ryż basmati może służyć jako podstawowe pożywienie w każdej diecie, zapewniając ci mnóstwo witamin, minerałów i wspaniałych korzyści zdrowotnych.

Boeing that basmati rice has a different nutritional composition that other types of rice, it’s safe and healthy to consume for people who simply want to lose weight or have serious diseases such as diabetes.

This type of rice has a unique aroma and flavor, and has its origins in India. Jest on powszechnie spotykany w wielu różnych tradycyjnych potrawach indyjskich i jest dłuższy niż większość ryżu i nieco ziarnisty.

W dużej mierze jak każdy inny rodzaj ryżu, ryż basmati wychodzi albo brązowy albo biały, w zależności od procesu mielenia.

Słodki zapach, który odróżnia ryż basmati od innych ryżów, jest spowodowany stężeniem substancji chemicznej 2-acetylo-1-piroliny, która jest 12 razy wyższa niż w innych ryżach.

Odróżnia go również bardzo wysoka wartość odżywcza, co czyni go superziarnem. Ryż Basmati zawiera do 20% więcej błonnika niż inne rodzaje ryżu.

What About its Nutritional Value?
Ryż Basmati ma bardzo wysoką wartość odżywczą, co czyni go dobrym dla wielu korzyści zdrowotnych, jak również planów dietetycznych.

W ryżu basmati znajduje się duża liczba mikro- i makroelementów, z których wszystkie pełnią ważne funkcje w całym organizmie.

Jedna porcja ryżu basmati zawiera ważne minerały, takie jak mangan, miedź, wapń, cynk, potas, selen i magnez. Jedna porcja zawiera 21% zalecanego dziennego spożycia magnezu i 6% dziennego sugerowanego spożycia żelaza.

Ważne witaminy w ryżu basmati obejmują witaminę B1, B6, kwasy pantotenowe, witaminę K, E i ryboflawinę. Ryż basmati zawiera niewielką ilość białka, co jest idealne dla każdego, kto jest na diecie roślinnej, a także jest bogaty w dobre węglowodany i dużą ilość błonnika.

Wszystkie te istotne składniki odżywcze wyrównują się w zrównoważonej diecie i niesamowitych korzyściach zdrowotnych, które pokonują bardzo długą drogę.

Interesujące fakty & Pochodzenie
Ryż basmati pochodzi z Indii, a Indie są wiodącym krajem w eksporcie i imporcie tego ryżu – łącznie do 65% produkcji ryżu basmati.

Jak już wcześniej wspomnieliśmy, nazwa basmati tłumaczy się w języku hinduskim na „pachnący”. Mówi się, że jest uprawiany w kraju od wieków, najwcześniejsza dokumentacja ryżu jest w 1766.

Stał się on ogromną częścią wymiany kulturowej, a indyjscy handlowcy przywieźli go na Bliski Wschód. Od tego czasu stał się bardzo ważnym składnikiem kuchni perskiej i arabskiej.

Związek, który tworzy unikalny aromat ryżu basmati, 2-acetylo-1-pirolina, jest dość często spotykany w owocach i rodzajach zbóż.

Wielka Brytania i Stany Zjednoczone zatwierdziły ten związek i od tego czasu jest on używany w wielu restauracjach i piekarniach, aby dodać specjalny aromat do swoich produktów.

Od stuleci ryż basmati jest znany na całym świecie i był badany pod kątem cudownych właściwości zapobiegających dolegliwościom i pomagających w powszechnych problemach, takich jak zaparcia.

Teraz jest używany z wielu powodów, nie tylko jako składnik żywności wypełniającej lub kuchni.

Our Final Thoughts On Basmati Rice
Jest to specjalna odmiana ryżu, której należy się przyglądać o wiele częściej niż tradycyjnemu ryżowi marki sklepowej.

Z jego wysoką wartością odżywczą, korzyści zdrowotne ryżu basmati są niemal nieograniczone. Myślimy, że bezpiecznie jest powiedzieć, że powinieneś przestawić się z innych rodzajów ryżu na ryż basmati.

Jest bezpieczny dla tak wielu diet, zwłaszcza diety cukrzycowej, która opiera się na pewnych związkach regulujących poziom glukozy we krwi. Trudno jest znaleźć rodzaj ryżu lub makaronu, który jest przyjazny diecie, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę lub próbujesz jej zapobiec, ale ryż basmati jest wyjątkiem.

Uwaga, że ryż basmati gotuje się inaczej niż inne rodzaje ryżu, więc postępuj zgodnie z odpowiednimi instrukcjami, aby uzyskać najlepsze wyniki – łatwo go zepsuć. Ale jeśli będziesz ściśle przestrzegać instrukcji, pokochasz korzyści zdrowotne ryżu basmati.

Ryż Basmati 5KG – 5400

.