Monitoruj zdrowie swojej społeczności tutaj

Imitacja kraba, zwana również powszechnie surimi lub kanikama, jest produktem o łagodnym smaku, formowanym i barwionym w celu naśladowania wyglądu odnóży krabów. Jest on głównie wykonany przy użyciu Alaskan pollock, białej ryby, ale inne rodzaje ryb, w tym makrela, barakuda, błękitek i dorsz, znaleźć zastosowanie w produkcji imitacji kraba. Imitację kraba można wykorzystać na wiele sposobów – od sushi, przez sałatki, po zapiekanki. Ta zdrowa żywność zawiera szereg witamin i minerałów.

Kalorie i tłuszcz

3-uncjowa porcja imitacji kraba ma 86 kalorii. Jeśli stosujesz się do planu posiłków 2000 kalorii, kalorie w porcji tego owocu morza stanowią 4,3 procent ilości, którą powinieneś spożywać każdego dnia. Jedna porcja imitacji kraba zawiera 1,1 grama tłuszczu, czyli 12 procent całkowitej ilości kalorii. Ilość tłuszczu w imitacji kraba nie obejmuje wiele z zalecanego dziennego limitu, który wynosi 44 do 78 gramów lub 20 do 35 procent kalorii w codziennym planie posiłków.

Białko i węglowodany

Nutritional Facts for Canned Crab Meat

Pomimo bycia fałszywym krabem, imitacja mięsa kraba pochodzi z prawdziwych ryb, a to sprawia, że zawarte w niej białko – 10.2 gramy na porcję – typ, który dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów, określany jako kompletne, wysokiej jakości białko. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko, które wynosi 46 gramów dziennie, należy spożyć więcej niż jedną porcję imitacji kraba, ale może się ono różnić w zależności od stylu życia i celów żywieniowych. Zapotrzebowanie na węglowodany również może się różnić w zależności od osoby, ale ogólne zalecenie mówi o 130 gramach dziennie. Jedna porcja imitacji kraba dostarcza 8,7 gramów węglowodanów.

Witaminy i minerały

Imitacja kraba służy jako dobre źródło witaminy B-12; jedna porcja zapewnia 23 procent dziennej wartości dla tej witaminy. Porcja imitacji kraba dostarcza również 24 procent dziennej wartości dla fosforu i 9 procent dziennej wartości dla magnezu.

Sód

Alergie na sardynkę

Jedząc porcję imitacji kraba, przyjmujesz 714,8 miligramów sodu. Średnie limity sodu wahają się od 1,500 miligramów do 2,300 miligramów, chociaż prawdopodobnie spożywasz sód znacznie powyżej tego poziomu; amerykańskie Centra Kontroli i Prewencji Chorób donoszą, że większość Amerykanów spożywa ponad 3,500 miligramów dziennie. Włączając imitację kraba do swojej diety, monitoruj swój plan posiłków, aby upewnić się, że nie spożywasz sodu na tych niebezpiecznych poziomach.