Abstract

Oszacowano, że ponad 51 milionów ludzi w Brazylii mieszka w slumsach, obszarach, w których stwierdza się również wysoką częstość występowania niedożywienia. Ogólnie rzecz biorąc, populacja „mieszkańców slumsów” rośnie w szybszym tempie niż populacje miejskie. Stan ten wiąże się ze złymi warunkami sanitarnymi, niezdrowymi nawykami żywieniowymi, niską masą urodzeniową i zahamowaniem wzrostu. Zahamowanie wzrostu jest szczególnie niepokojące, ponieważ badania podłużne i przekrojowe zahamowanych nastolatków wykazały dużą podatność na przyrost centralnej tkanki tłuszczowej, niższe utlenianie tłuszczu oraz niższy spoczynkowy i poposiłkowy wydatek energetyczny. Ponadto, wyższe ciśnienie krwi, wyższy poziom kwasu moczowego w osoczu i upośledzona dylatacja naczyń spowodowana przepływem krwi były związane z wyższym poziomem nadciśnienia u dzieci z niską masą urodzeniową i zahamowanych. W szczególności, u zahamowanych chłopców i dziewcząt stwierdzono również niższą produkcję insuliny przez komórki β trzustki. Wszystkie te czynniki wiążą się z wyższym ryzykiem wystąpienia chorób przewlekłych w późniejszym okresie życia. Wśród zahamowanych dorosłych odnotowano również zmiany w stężeniu lipidów, glukozy i insuliny w osoczu. Jednak odpowiednia poprawa stanu odżywienia z liniowym wzrostem, po leczeniu w ośrodkach rehabilitacji żywieniowej, może złagodzić zmiany w składzie ciała, gęstości kości i produkcji insuliny.

.