Kurczak i makaron ryżowy Stir Fry to idealne połączenie delikatnych plastrów kurczaka, makaronu ryżowego i kolorowych, chrupiących warzyw. Możesz dodać dowolne białko lub warzywa i zrobić je po swojemu w mniej niż 30 minut. Idealny jako szybki lunch lub lekka kolacja!
Jeśli kochasz makaron ryżowy tutaj są Kurczak Chow Fun, Wołowina Chow Fun i Pad See Eww przepisy, które możesz wypróbować w domu.
Co kocham w tym daniu z makaronem jest, mogę dodać jakiekolwiek warzywa stir fry pozostawione w mojej lodówce. A także przyprawy są prostymi codziennymi składnikami, bardzo lekkimi i satysfakcjonującymi. Ponieważ wszystko gotuje się na jednej patelni, czas sprzątania jest super szybki. Plus, smak jest smaczniejszy i zdrowszy niż zwykłe jedzenie na wynos.
Wychowany jako Azjata, możemy mieć danie z makaronem w śniadanie, lunch, obiad, kolację, przekąskę lub jakąkolwiek porę dnia. Nawet pakowaliśmy makaron na pikniki i wycieczki drogowe. Ponieważ nigdy nie byłam zadowolona i dość kanapek lub burgerów, moja mama robiła ten kurczak i makaron ryżowy pakowany w pudełka bento, kiedy chodziliśmy do parków i zoo w weekendy i święta.
Co to jest makaron ryżowy Vermicelli Noodles?
Rice vermicelli noodles są również znane jako Beehoon, Mai Fun, lub Meehoon, możesz dodać do swoich stir-fries i zup. Wykonane z mąki ryżowej i cienkie, białe, okrągłe, cienkie, tekstury ciąg. Można kupić w większości orientalnych sklepów spożywczych i azjatyckich alejkach supermarketów. Bardzo popularne danie makaronowe w całych Chinach i krajach Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Tajlandia, Singapur, Malezja, Birma, Wietnam itp. Ale w krajach zachodnich, takich jak Wielka Brytania i USA, to jest znany jako Singapur Noodles i ma smak curry w nim.
Składniki, których będziesz potrzebować :
Nakładki:
Używam makaronu ryżowego vermicelli do tego przepisu, ponieważ można go łatwo kupić w każdym supermarkecie i sklepie spożywczym w całej Wielkiej Brytanii. Możesz zastąpić go jakimikolwiek paczkami makaronu pozostawionymi w twojej spiżarni, makaronem szklanym, płaskim makaronem ryżowym lub nawet makaronem jajecznym też idzie dobrze.
Moje wskazówki dotyczące przygotowania makaronu vermicelli: Czasami makaron vermicelli rozpadał się, jeśli przygotujesz go zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Więc, nie zawsze postępuję zgodnie z instrukcjami z opakowania. Zazwyczaj moczę makaron w ciepłej wodzie przez 4-5 min i odcedzić wodę out.
Warzywa :
Większość warzyw stir fry takich jak kapusta, marchew, cebula, papryka, grzyby, kiełki fasoli lub zielona fasola pasuje do tego dania. Czuje swobodnie używać jakaś twój ulubionego stir fry warzywa. Moja rada to nie wrzucać wszystkich warzyw prosto do woka, dodaj najpierw twarde warzywa, a później te miękkie. Czasami używam mieszanki warzyw do stir-fry w dni, kiedy oszukuję gotowanie i kiedy mam dużo pracy.
Białko :
I use chicken breast slices for this recipe, but you can add chicken thigh, prawns, beef, or any protein you wish. Doprawić odrobiną sosu sojowego, olejem sezamowym i białym pieprzem. To jest to! Jeśli wolisz zrobić to z wołowiną, użyj do tego przepisu delikatnego steku wołowego w kawałkach, takich jak ribeye, rump, polędwica lub polędwica.
Sos Stir Fry:
Trzeba tylko 3 proste sosy, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, i ciemny sos sojowy. Dodaj olej sezamowy i biały lub czarny pieprz, aby przynieść więcej smaku do potrawy. Jest to podstawowy sos do stir-fry w chińskim stylu, który możesz dodać do każdego makaronu, ryżu lub dań mięsnych i warzywnych stir-fry. Możesz przygotować dodatkową mieszankę sosu i umieścić ją w szczelnym pojemniku, a następnie przechowywać w lodówce. Użyj go w swoich ruchliwych stir-fries tygodniowych!
Vegetarian Option:
Dla wegetarian, można zastąpić mięso z jędrnego tofu. Pokrój tofu w małe kostki, saute` na patelni aż do chrupiącej brązowej powłoki i gotowe do dodania w swoim stir fry. Zamiast sosu ostrygowego użyj wegetariańskiego sosu ostrygowego, sosu grzybowego lub bulionu warzywnego. Ponieważ to danie jest pełne mnóstwa kolorowych warzyw, jest tak apetyczne i sycące bez żadnego mięsa. Robiłam je z suszonymi grzybami shiitake i tofu na dni, kiedy nie mam ochoty jeść dużo mięsa i owoców morza.
Aby zrobić rodzinny bankietowy obiad możesz podać to danie z, Gorącą i Kwaśną Zupą, Chrupiącym Smażonym Wontonem lub Chrupiącą Słodką Wołowiną Chilli.
Zobacz filmik z przepisem jak to zrobić
Kurczak i ryż z makaronem vermicelli Stir Fry
Print Pin
Ingredients
- 150 g (5.5 oz) Pierś z kurczaka lub udo
- 120 g (4.5 oz) Rice vermicelli noodles ( dry )
- 1 Small carrot ( Julienne )
- ½ Onion ( thin sliced )
- 10-12 Green beans ( cut half )
- 1 Red chilli pepper ( cut thin slices ) Optional
- 2-3 Spring onions ( cut 2″ pieces )
- 2-.3 łyżki oleju roślinnego
Sos do stir fry
- 2 łyżki jasnego sosu sojowego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 łyżka ciemnego sosu sojowego
- 1 łyżka oleju sezamowego
- ¼ łyżki białego pieprzu
- .
Marynata do kurczaka
- 1 łyżka Jasny sos sojowy
- 1 łyżka Olej sezamowy
- ¼ łyżeczki Biały pieprz
Instrukcje
-
Po pierwsze, namoczyć makaron ryżowy w ciepłej wodzie przez 4-5 minut. Odsączyć wodę i odstawić na bok.
-
Kurczaka pokroić w cienkie plastry. Marynować sosem sojowym, olejem sezamowym i białym pieprzem. Odstawić na bok i marynować przez kilka minut.
-
Przygotować warzywa, ale cebulę, dymkę i papryczkę chili pokroić w cienkie plasterki. Julienne marchew i pokroić zieloną fasolkę na pół.
-
Rozgrzej wok lub patelnię na średnio-wysokim ogniu, skrop 2 łyżkami oleju. Dodaj plasterki kurczaka i smaż przez 1-2 minuty, aż kurczak będzie ugotowany.
-
Następnie dodaj zieloną fasolkę, marchew i cebulę, kontynuuj smażenie przez kolejną 1 minutę. Dodaj makaron do woka i wlej mieszankę sosu stir fry. Dobrze wymieszać i kontynuować gotowanie przez kolejną 1 minutę. ( rzucać delikatnie, aby zapobiec łamaniu się makaronu )
-
Dodać cebulę dymkę i dobrze wymieszać, aby równomiernie połączyć wszystkie składniki.
-
Przyozdobić dodatkową posiekaną cebulą dymką i natychmiast podawać! Smacznego!
Śledź mnie na portalach społecznościowych Facebook, Instagram i Pinterest, aby uzyskać najnowsze aktualizacje.
Dodaj komentarz